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Bioparque & Centro de Rescate de Animales Amaru

Atractivos turísticos del Ecuador

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18 de julio de 2022
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Km 10 Cuenca-Azogues
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Plazoleta y Barrio Tradicional de La Merced
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Plazoleta y Barrio Tradicional de La Merced

La Plazoleta de La Merced es una pequeña explanada de 1.500 m2. Es el centro de una intensa vida social, sobre todo por las noches, en el Centro Histórico de Cuenca, ciudad declarada Patrimonio dre la Humanidad por UNESCO. La plazoleta está delimitada por las calles Borrero, Honorato Vásquez y Calle Larga. Pero el barrio, del mismo nombre, guarda también mucha historia. La plazoleta es un espacio adaptado para el peatón y la bicicleta. Se pueden realizar en ella todo tipo de actividades culturales, sociales y artísticas. Es un espacio para el esparcimiento y el encuentro de la ciudadanía. Cuenta con buena iluminación por las noches. La plazoleta conserva varios ejemplares de árboles patrimoniales, entre ellos un álamo y varios jacarandás que al florecer entre septiembre y noviembre, la llenan de color. Una estatua del sacerdote Julio María Matovelle domina el centro de la plazoleta. Este famoso sacerdote fue docente, abogado, literato, historiador, político y fundador de la Congregación de las Madres Oblatas del Sagrado Corazón de Jesús y María. La construcción de la plazoleta se inicia hacia 1850, al igual que su iglesia. El barrio de La Merced es tradicionalmente un sector de obreros con una acentada religiosidad. Sin embargo, hoy la vida nocturna es intensa en La Merced por el desarrollo de actividades como oficinas, bares, restaurantes, discotecas y hoteles. Se ubican en sus alrededores el Museo Remigio Crespo Toral, la Iglesia de La Merced, la antigua casa de la Alianza Obrera del Azuay, la capilla de la Santísima Virgen del Río, la Unidad Educativa Julio María Matovelle y el Centro Cultural Abraham Lincoln.


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Cervecería Latitud Cero
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Cervecería Latitud Cero

Latitud Cero es Ecuador. Ecuador está en la Mitad del Mundo. Al sur de Ecuador, en la ciudad de Cuenca, la Cervecería La Paz, elabora la cerveza artesanal Latitud Cero. La materia prima, cebada, la siembra en su Hacienda La Paz, sector del mismo nombre sobre los 3.100 msnm, camino a Loja, cantón Nabón. La empresa pertenece al grupo empresarial familiar Eljuri. El lanzamiento de la marca Latitud Cero tiene como fecha el 17 de julio de 2015. A partir de ese hito, la Cervecería La Paz ha desarrollado una variedad de sabores deliciosos, que hacen la diferencia en el mercado de las cervezas artesanales. En su hacienda obtiene diferentes cervezas, la rubia, de trigo y la IPA con horchata, almacenadas en los lotes Los Conejos, Los Pinos y Los Venados, como un homenaje a la diversidad de especies naturales que habitan el páramo de La Paz. El proceso de elaboración de la marca Latitud Cero dura de 26 a 28 días. Después de la fermentación, la cerveza permanece 2 semanas en maduración. Desarrolla 6 tonalidades. Antisana y Apachita con ingrediente trigo, Concordia, Catequilla, Punta Palmar y Sierra Negra con ingrediente cebada. Cada una de ellas posee una personalidad exclusiva. Con “Latitud Cero Concordia” la empresa ganó medalla de oro en la “Copa Cervezas de América”, categoría Cerveza Amarga Pálida Europea, año 2018, torneo realizado en Chile. Latitud Cero se exporta hoy en día a Estados Unidos y Perú. Otras marcas de Cervecería La Paz son 593 y Hacienda La Paz. Dos factores las hacen diferentes, los ingredientes y la calidad porque son 100% malta de cebada, lúpulo, levadura y agua. Cervecería La Paz cumple con la Ley de Pureza Alemana, con calidad y sabor. Ley establecida en 1516.


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Centro de Bordados Cuenca
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Centro de Bordados Cuenca

Con 31 años de experiencia y una sólida posición en el mercado internacional, el Centro de Bordados Cuenca agrupa a decenas de artesanas. Sus productos son hechos a mano y con fibras naturales. Ganador del Premio UNESCO a la excelencia artesanal 2014. Las artesanías de esta cooperativa creada en Cuenca en el año de 1989 son exclusivas. Fueron 132 las fundadoras de 11 comunidades rurales de Cuenca, Paute y Gualaceo. Es una organización de Economía Popular y Solidaria (EPS), con los departamentos de diseño, área técnica, producción y administración. Sus integrantes creen el desarrollo equitativo para todas. Compiten a nivel nacional e internacional ofreciendo una variedad de productos artísticos de calidad. Las fibras naturales con las que trabajan son el algodón, lana de alpaca, paja toquilla, con mezcla de bordados y tejidos. Entre sus trabajos destaca la producción de ropa como camisetas, blusas o vestidos. Para el hogar confeccionan manteles, servilletas, tapetes, paneras y vineras. Tienen una línea de producción de duvet (edredones) rellenos de lana de alpaca. Sombreros de paja toquilla y tarjetas. Distribuye a distintos puntos de la capital del Azuay, a Quito y Guayaquil. Tiene clientes en Austria, Suiza, España, Chile, Japón, Estados Unidos y Canadá. El Centro protege el arte del bordado a mano. Para nacer en 1989, recibieron el apoyo de la Agencia Suiza para el Desarrollo (COSUDE) y el Fondo Ecuatoriano para el Desarrollo del Pueblo (FEPP). Durante estas décadas de trabajo ha conseguido la organización de las mujeres, el control de los intermediarios, la capacitación y un mejor nivel de ingresos. Las socias de la cooperativa se esfuerzan por ofrecer una plena satisfacción al cliente bajo rigurosas normas de calidad y poniendo la máxima dedicación en sus bordados.


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Homero Ortega Fábrica de Sombreros de Paja Toquilla
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Homero Ortega Fábrica de Sombreros de Paja Toquilla

Homero Ortega es la marca de una importante empresa productora de sombreros y otros artículos de paja toquilla de la ciudad de Cuenca. Durante 120 años y cinco generaciones, la familia Ortega da continuidad a esta actividad económica, convirtiéndola en la organización con más antigüedad y experiencia en la exportación de sombreros de paja. En 2012 UNESCO inscribió en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad al Tejido Tradicional del Sombrero de Paja Toquilla Ecuatoriano. La fábrica tiene su sede, desde su creación hasta la actualidad, en la parroquia urbana El Vecino, en la ciudad de Cuenca. Homero Ortega es su fundador, vinculado desde niño a esta labor. El aprendió el negocio de su padre Aurelio Ortega García. En sus inicios, juntos se aventuraban por la peligrosa ruta de “El Cajas” hasta Guayaquil. En el puerto vendían sombreros a los comerciantes que en buques los llevaban a Panamá. Durante el Siglo XX, la empresa se consolida y crece. Su éxito radica en la capacidad de adaptación a los diferentes escenarios del mercado mundial, a la concepción del sombrero de paja toquilla como manifestación de lo popular y la producción con calidad. Un elemento destacado de Homero Ortega es el Museo “La Magia del Sombrero”, abierto al público desde el año 2008. Fue la concreción de un proyecto de difusión pública de la historia del sombrero de paja toquilla como producto hecho a mano en Ecuador. El Museo tiene tres salas: la historia del sombrero, su elaboración y la trayectoria de la empresa. Los visitantes disfrutan una experiencia interactiva. Una de las estampas más fotografiadas y reconocidas es la artesana toquillera que demuestra cómo se teje el sombrero. El Museo es miembro ICOM, institución socia de UNESCO. Algunos datos históricos de la exposición permanente del Museo son los siguientes: el empresario azogueño Bartolomé Serrano tuvo la iniciativa de enseñar el tejido del sombrero a los artesanos de Azuay y Cañar en 1835, mediante tejedores de la ciudad de Montecristi, para enfrentar una fuerte crisis económica; entre 1944 y 1946 el sombrero de paja toquilla fue el producto de exportación número 1 del Ecuador; las primeras exportaciones se dieron a mediados del Siglo XIX desde Manabí; desde Cuenca las exportaciones iniciaron en 1890.


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Calle de los Tradicionales Dulces Cuencanos
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Calle de los Tradicionales Dulces Cuencanos

La elaboración y el consumo de dulces tradicionales es una costumbre muy cuencana, herencia de la colonia. Trabajan en este oficio los conventos de monjas de claustro y las familias de Cuenca los compran como obsequio especial a parientes y amigos. Conocidos también como “Dulces de Corpus Christi”. Consisten en una variedad de golosinas que abundan durante la fiesta del Septenario, en junio. El Septenario o la Fiesta de Corpus Christi es la celebración religiosa más antigua de Cuenca, establecida con la Fundación de la ciudad. Consiste en 7 días de festejos en homenaje al Cuerpo de Cristo. En este lapso salen a la venta masivamente los apetecidos dulces, en las decenas de puestos de venta artesanales que se instalan en el Parque Calderón. El Septenario o Corpus Christi está bajo la organización de la Arquidiócesis de Cuenca, que nombra a priostes, uno por cada día. Los priostes cubren los gastos de banda de pueblo, globos, castillos, vacas locas. En la Hermano Miguel, en una de las antiguas celdas del Monasterio de la Conceptas, adaptada hacia la calle para local de arriendo, funciona una hueca tradicional que se dedica a vender dulces de Corpus durante todo el año. Lleva el sugestivo nombre de “El Suspiro”. En la misma cuadra, al frente de este local, existe otro que también vende dulces todo el año: Corpus. Son dos ejemplos de la creatividad y laboriosidad de las artesanas y artesanos cuencanos. Emprendimientos familiares de estos dulces existen por toda la ciudad. Ofrecen el mismo producto. La diferencia está en las recetas, en las maneras de hacerlos. Fórmulas heredadas de generación en generación. Las opciones son innumerables en todo el Centro Histórico. Con harina, frutas, leche, huevos, coco y azúcar hay como obtener más de 30 variedades, entre ellas los quesitos, cocadas, frutas de azúcar, huevos de faldiquera, quesadillas, alfajores, monjas, suspiros, pañuelos, pucañahuis, kuskingas, roscas, roscones, cuyes de chocolate… Los más económicos y populares son los quesitos.


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Museo y Parque Arqueológico Pumapungo
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Museo y Parque Arqueológico Pumapungo

El Museo y Parque Arqueológico Pumapungo, institución del Ministerio de Cultura y Patrimonio del Ecuador, agrupa a los museos estatales de las ciudades de Cuenca, Loja y Riobamba, custodiando, protegiendo y difundiendo el patrimonio y la memoria. La entidad fue inaugurada el 4 de noviembre de 1980, como Museo y Biblioteca del Banco Central del Ecuador, sucursal Cuenca. En julio de 1984 el Banco Central adquirió a la comunidad salesiana el patrimonio histórico del padre italiano Carlos Crespi, compuesto por 6.585 bienes arqueológicos, de arte colonial y etnográficos. Otras colecciones que integran el fondo patrimonial nuclear del Museo, pertenecieron a los humanistas Víctor Manuel Albornoz y Luis Moscoso Vega. El empresario Guillermo Vázquez Astudillo hizo una generosa donación de cerámicas prehistóricas. En la década de los 80 del Siglo XX se ejecutó el “Proyecto Pumapungo” de prospección arqueológica, para recuperar los vestigios de la antigua ciudad inka de Tomebamba y el Palacio de Huayna Cápac. En una parte de este predio de 7 hectáreas, el Banco Central levantó su sede regional. A mediados de la década de los 90 del siglo pasado, el Museo pasó a funcionar en el nuevo edificio, que se ubica al sur del Centro Histórico de Cuenca (Patrimonio Cultural de la Humanidad por UNESCO). Desde el año 2001, funciona también aquí el Parque Etnobotánico Jardines del Inka, con su Centro de Rescate de Aves. Y también se puede recorrer el Museo de Sitio de la ciudad de Tomebamba, el cual es una reconstrucción de los vestigios del antiguo “tambo” (lugar de descanso para los viajeros) inka. La ciudad inka de Tomebamba era el segundo centro administrativo del antiguo imperio andino. Otro de los principales atractivos del museo es la Sala Nacional de Etnografía, una exposición sobre las culturas del Ecuador, sus tradiciones y costumbres. En la sala “Pumapunku: mundos de la memoria”, se exhiben los hallazgos arqueológicos de Pumapungo. El museo cuenta con una sala de arte. Tres salas de exposiciones temporales. La Biblioteca Víctor M. Albornoz posee un fondo de 80.000 bienes: libros, archivo histórico, archivo histórico fotográfico y mapoteca. Existe un fondo de audiovisuales. Espacio de lectura infantil. Información y vestíbulo. Tienda de artesanías. Y una pequeña sala para eventos culturales. Desde el año 2010 el Museo está adscrito al Ministerio de Cultura y Patrimonio del Ecuador. Sus reservas, ocultas a los ojos del público, atesoran cientos de miles de objetos culturales del patrimonio ecuatoriano: arte religioso y republicano, arte pictórico, documental, audiovisual, etnografía, arqueología. También, dentro del edificio del Museo Pumapungo, el Banco Central del Ecuador administra un pequeño Museo de la Numismática. El complejo también cuenta con el Teatro Pumapungo, con aforo para 700 personas y está equipado con tecnología actual para la realización de diversidad de eventos.


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