Museo Municipal de Arte Moderno (MMAM)

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Taller de Repujado en Metal de Carlos Bustos

El Taller de Repujado de Carlos Bustos se ubica en la parroquia urbana de San Sebastián, a muy pocos pasos de la plaza principal del principal sector histórico de la ciudad de Cuenca (Patrimonio de la Humanidad por UNESCO). En este tramo de la calle Coronel Tálbot parece que el tiempo se detuvo. Casas bajas, de adobe (matreial de construcción a base de barro) muchas de ellas, recuerdan a la ciudad de antes. En este taller, con la técnica artesanal del repujado se trabaja sobre planchas de diferentes tipos de metales blandos, cuero u otras materias primas dúctiles, con el fin de conseguir reproducciones de imágenes en relieve. Carlos Bustos proviene de una familia de artesanos hojalateros. Su padre y su hermano se dedicaban a este oficio. Pero él, hace 40 años, decidió tomar su propio camino. Fue alumno del artista Edgar Carrasco, del que aprendió los fundamentos del arte y el trabajo con los metales. Cuando ganó experiencia, decidió abrir su propio taller. Su trabajo comienza con el dibujo de lo que quiere realizar. Luego con sus manos y mucho cuidado, utiliza sencillas herramientas para cumplir su labor, como destornilladores transformados en perfiladores, martillos, cepillos, rodillos. Un repujador recurre a la técnica del “negativo”, mediante la cual, con las formas dibujadas al revés de la plancha de material escogido, que se asienta sobre una superficie blanda y poco a poco, mediante una deformación progresiva de la superficie trabajada, se va consiguiendo el relieve. Finalmente, da la vuelta a la pieza y perfila los detalles para definir las formas. Bustos es un incansable creador y dueño de infinita paciencia. En su taller se exhiben los más variados objetos, bien decorados: cruces, cuadros, máscaras, lámparas, faroles, candelabros, figuras de animales, marcos para espejos, entre otros. Sus materiales preferidos, por su bajo costo, son el aluminio, el latón y la hojalata. Los precios de sus repujados varían de acuerdo al tiempo que le tomó realizarlos y a su dimensión. El visitante puede solicitar en este lugar una prueba de habilidad: hacer su propio repujado. El que esté muy apurado en su visita a Cuenca, puede ser que se pierda conocer este lugar encantador. Hay que prestar atención a los detalles, puesto que el taller es pequeño y puede pasar desapercibido entre el Museo de Arte Moderno y la escalinata por la que se desciende a la Plaza del Otorongo.

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Cervecería Artesanal de San Sebastián

La cultura cervecera de Bélgica tiene su santuario en Cuenca, Ecuador. Un pequeño establecimiento en el Parque de San Sebastián, resulta acogedor e ideal para tomar una refrescante cerveza o servirse comida rápida: “Jodoco Belgian Bistro”. El local es el resultado de un sueño. La pareja ecuatoriano-belga formada por Paola y Carlos llegaron a Cuenca en el año 2012 e instalaron la taberna. Venden cerveza artesanal elaborada por la marca Derijcke Cervecería siguiendo recetas belgas. El nombre de la bistro y bar cervecero es un homenaje a Fray Jodoco Ricke, religioso franciscano de origen flamenco, fundador de la Escuela Quiteña de arte. Construyó el Convento e iglesia de San Francisco, creó la Escuela de Artes y Oficios San Andrés y sembró por primera vez trigo en Sudamérica. Puso a funcionar la primera cervecería de Latinoamérica. Llegó a Quito en diciembre de 1535. La bebida tradicional de Bélgica es la cerveza. Jodoco Bistro ubicada en un entorno histórico y agradable, invita a descubrir sabores y ambientes del otro lado del Atlántico. Sus mesas están ubicadas con vista al parque y la iglesia de San Sebastián. Es un sitio bohemio, con sorprendentes maravillas culinarias: las tapas de queso o carne. La plaza de San Sebastián se caracteriza por su desarrollo turístico con el Museo de Arte Moderno, la Galería Larrazábal y locales de servicios como restaurantes y hoteles. Además tiene un sitio en la historia de Cuenca. En 1739 en el lugar fue linchado Jean Seniergues, médico de la Misión Geodésica francesa. En 1820 allí se replegaron los patriotas cuencanos que un 3 de Noviembre se levantaron contra el dominio español. Una cerveza artesanal se elabora con receta propia por un maestro cervecero. Por eso tiene un sabor distinto a la industrial. De producción limitada, pone atención en sabores y texturas. No contiene elementos artificiales, el fermentado es natural y los sabores son el resultado de la mezcla de agua, malta, lúpulo y levadura; pueden agregarse frutas, especias y hierbas. Las combinaciones de sabores dependen de lo que exija el consumidor. Ofrece calidad, diversidad y atención personal.

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Iglesia y Parque de San Sebastián

Cuenca (Patrimonio Cultural de la Humanidad por UNESCO). Son los puntos principales del barrio histórico que lleva el mismo nombre, en la parroquia urbana de San Sebastián. El barrio de San Sebastián por tradición está lleno de oficios populares: ollerías, sastrerías, carpinterías, elaboración de tejas, ojalatería, pintura. El turismo tiene un notable desarrollo con hoteles, restaurantes y cafeterías instalados en casas patrimoniales. El encanto de su iglesia, el parque y una vida cultural intensa por la presencia del Museo de Arte Moderno, son los principales atractivos. Hay talleres artesanales como el de repujado del maestro Carlos Bustos, varias tiendas de artesanías y panaderías. Recientemente, en una esquina del parque, existe un restaurante de un matrimonio cuencano-belga que ofrece cerveza artesanal elaborada en la localidad. Todos los años, el 24 de diciembre, el “Pase del Nino Viajero”, un desfile tradicional celebrando el nacimiento de Jesús, comienza desde San Sebastián. La iglesia, en el exterior, cuenta con una sola torre que domina la fachada. Un aspecto poco común en arquitectura religiosa. Su puerta principal es de madera labrada, con relieves de los testamentos de la Biblia. También destaca en la estructura de la iglesia una cúpula de gran tamaño. El interior del templo católico está dividido en tres naves, separadas por columnas de madera. El espacio es bastante sobrio, sin tanto detalle o adorno como en otras edificaciones similares que existen en la ciudad de Cuenca. En la esquina de una pequeña plaza delante de la fachada del templo, intersección de las calles Bolívar y Coronel Tálbot, se levanta la Cruz de San Sebastián. Antiguamente esta cruz era la marca de salida de la ciudad hacia el oeste. Se tienen noticias de la iglesia y su correspondiente sector desde los primeros años de fundación de Cuenca. Era una ermita o iglesia pequeña de Fabián y Sebastián, santos y mártires. El paso de los siglos hizo que se abandonara el nombre de Fabián, quedando San Sebastián como una tradicional “parroquia de indios”. Separación racial y social establecida por los colonizadores españoles para nombrar a un lugar que concentraba oficios humildes pero necesarios para la vida cotidiana. El parque de San Sebastián se halla junto a la iglesia. Cuenta con una pileta y una interesante variedad de árboles y plantas. El parque es ideal para paseos cortos, para descansar y respirar aire puro. En su centro se halla el busto del poeta Miguel Moreno. Frente al parque, en el lado opuesto a la iglesia, está el Museo de Arte Moderno. Dos acontecimientos históricos sucedieron en el parque de San Sebastián. El primero fue el asesinato del médico Juan Seniergues miembro de la Misión Geodésica francesa (una misión científica para medir la circunferencia de la Tierra), en 1739, durante una corrida toros. El segundo evento, son los primeros partidos de fútbol en Cuenca, los que se jugaron allí a principios del Siglo XX. El trazado geométrico de la plaza, el cual tiene influencia renacentista con jardines de parterre estilo Versalles, se atribuye a Octavio Cordero Palacios.

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Barrio Tradicional El Vado

Los habitantes de este barrio tradicional de Cuenca consideran al lugar como una reliquia cultural, debido a que conserva muchas características de la ciudad del pasado y es fuente de inspiración para artesanos y artistas, debido a la presencia de El Barranco del río Tomebamba, la típica subida y la Cruz. La cultura y la memoria de Cuenca continúan vivas en El Vado, aspectos de los que solo se puede tener la vivencia cuando se camina por sus veredas y se entra a sus casas, para compartir con la gente. El barrio está lleno de personajes. El Vado lleva ese nombre porque era y sigue siendo uno de los puntos de acceso más importantes al Centro Histórico de Cuenca desde el sur, atravesando el impredecible Río Tomebamba. Las edificaciones del sector conservan estilos coloniales y republicanos, que se complementan con sus calles adoquinadas. Es famosa la “Casa de la Lira”, lugar natal del músico José María Rodríguez. La calle principal se llama La Condamine en homenaje a uno de los científicos de la Misión Geodésica francesa del Siglo XVIII. También son admiradas las casas colgantes del Barranco. La historia del sitio se remonta a los primeros años de la colonización española, cuando los conquistadores buscaban un lugar visible para colocar La Cruz. Las principales actividades que se desarrollan en El Vado son artesanales y artísticas. Entre los artesanos destacan los maestros luthieres o constructores de instrumentos, hojalateros, forjadores, talabarteros, peluqueros, barberos, bordadoras, pirotécnicos, sombrereros o panaderos. Una intensa actividad artística gira en torno al Centro Cultural El Prohibido, que contiene un museo de arte extremo, sitio de encuentro para gestores y actores culturales de la ciudad o para la actividad de grupos de bohemios. En el marco de la cultura local, son renombradas las fiestas de El Vado, citadas en poemas y canciones populares como “Por eso te quiero Cuenca” a ritmo de “capizhca”, compuesta por Carlos Ortiz Cobos. También son muy famosas sus competencias atléticas en el mes de mayo.

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Degustación de Cafés en Tierra Diabla

Tierra Diabla. Nombre excitante para una pequeña cafetería en El Vado. Forma parte de la movida cultural del barrio. El ambiente que le rodea es muy especial. A pocos metros de La Cruz, frente a la plaza y mirador. Los paisajes y atardeceres son inolvidables. Para disfrutarlos tomando una taza de café acompañada de un postre. La carta de Tierra Diabla está íntimamente vinculada a la cultura del café ecuatoriano. A la tradición de elaborar café pasado al estilo de la abuela. Café de casa rico y amargo. Es la conexión con los recuerdos y las emociones. El ingrediente principal son los granos frescos de café arábigo de altura, cultivados en Santa Isabel, al sur de la provincia del Azuay. Tostado y molido. El cafecito es también un centro de cultura, galería de arte, tienda de diseño y arte aplicado. Con sus mesas extendidas hacia la plaza, hay espacio para escuchar buena música. En este sitio cada 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café. Por temporada en noviembre sirve colada morada y guaguas de pan. Para acompañar el café, nada mejor que un brownie de cacao al 100%. Esto no es todo. Las sugerencias de la “Nonna” Diabla incluyen pasteles de zanahoria y piña, galletas de su propio recetario, berenjenas y tomates horneados con queso. Pan siciliano, fogaccio, sanduches, donuts, limonada o la Mama Huma… el lugar perfecto para despejar la mente, aclarar las ideas, despertar el paladar con algo fuera de lo común. Ofrece el servicio de venta de café al granel, por libras. Ana Benavides es la barista, guía de Tierra Diabla, profesional en el café de alta calidad ecuatoriano. Crea nuevas y diferentes bebidas basadas en él, usando leche, esencias y licores. Conoce el arte del latte o café con leche, con diseños en su superficie. Cuenca no es la excepción dentro de la corriente mundial del café de especialidad. Baristas locales como Ana, con su talento y el uso del producto nacional, se han convertido en la alternativa a cadenas internacionales. Tierra Diabla pone su cuota de esfuerzo para posicionar el café nacional. Ecuador cultiva 2 especies de plantas de café: Arábiga y Robusta. Los cultivos se den a lo largo y ancho del territorio, incluso en Galápagos. Hay cafetales en 20 de las 24 provincias del país.

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Centro Cultural El Prohibido

El Prohibido Centro Cultural no deja indiferente a nadie. Rompe esquemas, no puede ser encasillado. Ubicado en la Calle La Condamine, subida de El Vado. Desde 1996 el local es un referente de la actividad cultural en la ciudad de Cuenca. La familia Moscoso-Íñiguez es la gestora. Martha y Eduardo, con el apoyo de sus hijos, convirtieron a su hogar en un espacio inusual, misterioso y al mismo tiempo atrayente. Todas las manifestaciones culturales alternativas tienen aquí un espacio, desde los diversos géneros artísticos como la música, el teatro, la pintura, la pintura, la escultura, el cine, el video arte, entre otros. Desarrolla una agenda especial para presentaciones de bandas de rock contemporáneo, mostrando en escena sobre todo agrupaciones nuevas. Decenas de artistas nóveles, por ejemplo en teatro, han debutado allí. El Museo de Arte Extremo de El Prohibido exhibe creaciones artísticas de Eduardo Moscoso que incursiona en los estilos erótico, vitalista, tanatológico, exótico, antirreligioso y narcisista de la corriente neogótica y el movimiento neobarroco. Definitivamente este es un espacio en el que, con cada visita, el observador halla nuevos y sorprendentes detalles. Excelente lugar para tomar con tranquilidad bebidas frías o calientes, saborear un buen café o comer algo de picar. Cuenta con una sala para presentaciones artísticas de todos los géneros. Después de un cuarto de siglo abrir sus puertas, El Prohibido sigue dando espacio al desarrollo artístico de las culturas urbanas de Cuenca y de las nuevas generaciones de artistas locales y nacionales. También ha sido un actor importante en el desarrollo cultural y social de El Vado. Gestiona y realiza diversas actividades al aire libre, dinamizando el uso del espacio público del barrio y la ciudad, con la organización de artesanos, artistas, emprendedores.

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