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Atractivos Turísticos del Ecuador

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Parque Maldonado de Riobamba

El parque está levantado frente a la Iglesia Catedral, es la Plaza Mayor de la ciudad. La construcción de la urbe tuvo como eje este sitio a partir del cual se delinearon calles, plazas y manzanas (proceso de reasentamiento y traslado de Riobamba, 1799). Concentra a su alrededor edificios patrimoniales en donde está la administración eclesiástica, municipal y gubernamental.

Los arquitectos italianos Luca y Natale Tormen, entregaron la obra en 1917. A los costados del parque, se aprecian cuatro piletas construidas en New York y en el centro sobresale la estatua de Pedro Vicente Maldonado que se inauguró en 1927 y fue elaborada por Carlos Alberto Mayer.

Maldonado, ilustre riobambeño, es considerado como el primer y único sabio de la Real Audiencia de Quito y del Ecuador. En su nombre se reconoció al Colegio Maldonado Riobamba como uno de los más importantes de la ciudad.

Atractivos Parque Maldonado

  • Monumento a Pedro Vicente Maldonado. Una base de marmol gris, sostiene una pilastra de marmol rosado. En sus costados figuran placas conmemorativas que resaltan: las asambleas y encuentros científicos que el sabio riobambeño mantuvo en Europa. En la parte superior, 4 sabios (de la ciencia, del trabajo, de la industria y del arte), sostienen un globlo terráqueo en el que se destaca la linea equinoccial, que Maldonado ayudó a medir gracias a su participación en la Primera Misión Geodésica Francesa. Delante del globo terráqueo, sobresale un cóndor, ave emblemática de los Andes, que sostiene la parte central del Escudo del Ecuador. Sobre el globo terráqueo, la figura de Pedro Vicente Maldonado contempla a la nueva Riobamba. En sus manos sostiene un compaz que simboliza su trabajo científico y en la otra un pergamino que recuerda al Primer Mapa de la Real Audiencia de Quito, una de sus obras más importantes. El monumento es obra del escultor quiteño Luis Alberto Mayer.
  • Cuatro lámparas de hierro con bebederos, destacan en los 4 extremos centrales del parque. Las lámparas fueron traídas de Estados Unidos, son obra de la fábrica J.L.Mott. la cual es la responsable de los monumentos de Neptuno y sus tritones en el Parque Sucre y del Nacimiento de Venus en la Casa Museo de la Ciudad.
  • Entre el Monumento de Pedro Vicente Maldonado y la Casa Museo de la Ciudad, en el centro de los jardines, se levanta un pequeño hito, colocado por la Segunda Misión Geodésica Francesa que marca con exactitud las coordenadas y latitudes que se utilizan para encerar los GPS.

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  1. Interés: Cultura
  2. Tipo: Puente
  3. Amigable con: Adultos
  4. Categorías relevantes: Comunidad rural - etnia.
  5. Horario: Sujeto a reservaciones.

Puenting o puentismo, forma parte de la amplia oferta de actividades en la agenda de turismo comunitario que tiene el cantón Saraguro, provincia de Loja.

Este deporte extremo se realiza desde agosto de 2014 en el puente de Sinincápac, que atraviesa la quebrada del río Chuchucil, entre Ñamarín y Gulagpamba, dos kilómetros antes de llegar a Saraguro.

El puente se halla a una altura de 78 metros, en un encañonado. La caída libre es de 60 metros, dejando un margen amplio de seguridad con respecto al lecho del río para que se produzca el balanceo o movimiento de péndulo.

El origen del puentismo tiene como antecedente las caídas de los escaladores, que quedaban balanceándose en el aire sujetos a una cuerda. A alguien se le ocurrió replicar la fuerte sensación de vértigo, pero mediante una caída controlada. Arneses y cuerdas dinámicas son elementos de seguridad. Sujetan el torso y los tobillos. Esta es una actividad principalmente de jóvenes o de personas con un corazón fuerte. Quienes estén interesados en vivir la experiencia, tienen que ponerse en contacto con la empresa “Runa Extreme”.

La etnia Saraguro para generar trabajo y emprendimientos, dedica su trabajo al desarrollo del turismo comunitario. El respeto por la naturaleza, la protección del patrimonio y la revalorización de costumbres y tradiciones, son los principios rectores de esta actividad.

Los turistas pueden disfrutar del paisaje, la cultura, la gastronomía y las costumbres de los saraguros. Una gran oferta de artesanías locales también está disponible. Zona de  producción lechera, Saraguro también es famoso a nivel nacional para sus fábricas de quesos.

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En este mercado tradicional puedes encontrar una gran variedad de platos típicos de la gastronomía de Riobamba. Hay una gran diversidad de oferta gastronómica para satisfacer el paladar de turistas y visitantes.

¿Qué debes saber?

  • Es el mercado central de la ciudad de Riobamba y su atractivo principal es la gastronomía.
  • En este sitio trabajan 120 personas en las distintas áreas.
  • Se encuentra una rica variedad de productos frescos, legumbres, frutas y hortalizas.
  • En lo que se refiere a la gastronomía, se puede degustar entre platos tradicionales y típicos.

En el Mercado La Merced se puede degustar:

  • Hornado Riobambeño.
  • Jugos de fruta con el “Hielo del Chimborazo” traído por los hieleros.
  • Morocho de leche.
  • Empanadas de morocho.
  • Pickles.
  • Llapingachos.
  • Yaguarlocro.
  • El jugo de sal.
  • Entre otros platillos de la gastronomía riobambeña.

El mejor hornado del mundo es riobambeño

  • El sabor del hornado riobambeño destaca entre las propuestas que desde el Carchi, Pichincha, Tungurahua y Azuay se ofrecen a los turistas que llegan al Ecuador.
  • El hornado se encuentra en el mercado de lunes a domingo.
  • El hornado riobambeños se diferencia por su chiriucho: un fino jugo
    de sabor agrio preparado con chicha, cerveza, cebolla y ají.
  • En Riobamba el hornado se acompaña con mote, lechuga y tomate. Destaca su particular chiriucho, que en la Sultana de los Andes, es un "agrio".

Jugos de sal riobambeños

  • El jugo de sal lleva este nombre por ser una bebida espesa y salada, que contiene el jugo de la carne o estofado de carne, huevos casi fritos y picadillo (culantro repicado). Los ingredientes son batidos manualmente y se lo sirve caliente, con unas gotas de limón, en un vaso de vidrio.
  • Este preparado se lo conoce como “levanta muertos”, ya que es muy recomendable para combatir “el chuchaqui”.
  • Típicamente riobambeño, este plato nació en el icónico Mercado de la Merced donde Doña Luna lo tiene disponible todos los días del año.

Rompe nucas con hielo del Chimborazo

  • Una de las más grandes tradiciones de la Sierra centro del Ecuador, es sin duda alguna, los famosos “rompe nucas riobambeños”.
  • Consisten en los jugos de frutas naturales licuados con el hielo del volcán Chimborazo, el mismo que en la antigüedad, debido a la falta de tecnología, se utilizaba para conservar frescos los alimentos, y que hoy se utiliza para refrescar bebidas naturales.
  • Estas deliciosas bebidas se llaman rompe nucas, debido a la fuerte sensación helada que ocasiona en la cabeza al ingerirlos de manera brusca.
  • Este jugo aún es posible encontrarlo, tal y como se los preparaba hace más de un siglo, gracias al último hielero del Chimborazo, Baltazar Ushca, quien desde los 15 años sube al nevado Chimborazo y con su pico y su pala, extrae el hielo.
  • Baltazar entrega el hielo a las vendedoras de los rompe nucas dos veces por semana, martes y jueves.
  • Una de las vendedoras de la Merced que destaca, es Rosita Almachi con su delicioso rompenucas.

Empanadas de morocho

  • Preparadas con harina de morocho se fríen en aceite y en su interior contienen un condumio de arvejas, zanahoria amarilla, cebolla y carne. Se sirven solas o con variedades de ají y son la compañía perfecta para un café.

Queso de chancho, perniles y pickles

  • Combinados en deliciosos sánduches y acompañados con variados jugos de fruta, los quesos de chancho y perniles, se sirven desde el siglo pasado en la Fuente de Bar Hugos, ubicada en los exteriores de la Merced.

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