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Calle de los Sánduches de Pernil
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Calle de los Sánduches de Pernil

La cultura del cerdo juega un papel protagónico en la gastronomía y la nutrición de la población de Cuenca, herencia de la colonia. Una versión de esta cultura son los sánduches de pernil. Existen en el Centro Histórico de Cuenca decenas de lugares para comer un buen sánduche. Pero una esquina es muy concurrida desde hace cinco décadas: Juan Jaramillo y Miguel Ángel Estrella, parroquia San Blas. Allí funcionan tres locales que venden sánduches de pernil, acompañados de jugos naturales o bebidas frías. Son huecas patrimoniales ideales para conversar temas triviales en buena compañía, mientras se come un emparedado. Las “fuentes de soda” de la Juan Jaramillo se volvieron tan populares que muchos clientes convirtieron a su producto estrella en comida de diario, no solo en aperitivo. El pernil se obtiene de la pierna de chancho adobada y cocinada a fuego lento. De este se desprenden pedazos de carne para armar el sánduche. Es costumbre del consumidor aderezarlo con un potente ají mezclado con cebollas, que proporciona la hueca. Sirven lo mismo, pero el sabor en cada uno de estos locales es distinto. Hay como notar más la diferencia al probar el ají. El remate ideal es el jugo de coco bien frío. El sánduche, cómida rápida y barata, tuvo un origen aristocrático. Fue inventado por John Montagu , cuarto conde de Sandwich, en el Siglo XVIII, para dar rienda suelta a su obsesión por el juego de las cartas. Con esta golosina podía jugar sin parar mientras comía. En el presente el sánduche, adaptación ecuatoriana de la palabra inglesa sandwich, aceptada por la RAE como sándwich o emparedado, es sin lugar a dudas una comida popular.

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Cerro Tres Cruces
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Cerro Tres Cruces

El Cerro Tres Cruces, en el Parque Nacional Cajas, es muchas cosas a la vez. Mirador, divisoria de aguas continentales, encrucijada de caminos. Se halla a 38 kilómetros de Cuenca, ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por UNESCO. El viaje en auto hasta su cumbre toma 40 minutos por la carretera asfaltada a Molleturo. Su nombre quichua es Kimsa Cruz. El cerro está a una altura de 4.167 msnm. Parada obligatoria de viajeros nacionales y extranjeros. Tiene unas vistas espectaculares tanto hacia Oriente como a Occidente de las lagunas y páramos del Parque Nacional Cajas. Aquí la fotografía y el video son actividades ineludibles. Hay que estar bien preparado para aguantar el viento y el frío. Para los visitantes que tienen ganas de más aventura, pueden llegar hasta un segundo mirador sobre el cerro Tres Cruces, luego de subir 300 escalones, más arriba de los 4.200 msnm. Como hito, es la divisoria de aguas entre el Pacífico y el Atlántico, más cercana al Océano Pacífico en toda Sudamérica. Desde aquí se puede observar también los últimos remanentes de bosque andino. Como encrucijada de caminos, en este sitio remontan la Cordillera de los Andes la carretera de cemento Cuenca-Molleturo de reciente construcción, la vía de García Moreno de la Época Republicana y el ancestral Qhapaq Ñan (Camino Real Andino), declarado Patrimonio de la Humanidad en 2014 por UNESCO. Por lo tanto, Tres Cruces es un lugar histórico de contacto entre la Sierra y la Costa y de contacto entre el cielo y la tierra, al sur del Ecuador. Una característica más convierte a Tres Cruces en un sitio muy especial: su “apachita” que se traduce como “el que ayuda a llevar”. En el lugar existen tres cruces de mármol, son su marca particular, que con el paso de los años han quedado sepultadas por las piedras acumuladas (apachita) sobre ellas por los viajeros. Esta costumbre se remonta a los antiguos caminantes andinos, que llevaban piedritas hasta los más difíciles pasos de alta montaña y las dejaban allí, como ofrenda para que los “apus” o cerros les permitieran continuar el viaje. Producto de estas ofrendas a los dioses se formaron tres grandes montículos de piedra. En un intento de cristianización, los montículos fueron reemplazados por cruces. Pero no funcionó. Por el contrario, las tres cruces se han fusionado con la “apachita”, porque los viajeros han dado continuidad a la costumbre. Por todas estas razones, Tres Cruces, parada obligada cuando se viaja a Cuenca desde Guayaquil por tierra.

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Lagunas Unidas
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Lagunas Unidas

El nombre de estos espejos de agua, las Lagunas Unidas, es una metáfora. En realidad están unidas, de allí su topónimo. Forman parte de un grupo muy cercano de lagunas, tales como: la Toreadora, Toreador, Riñoncocha, Totoras y Patoquinoas. Se ubican en el límite norte del Parque Nacional Cajas, el cual es atravesado por el Qhapaq Ñan (Camino Real Andino), declarado por UNESCO como Patrimoino de la Humanidad. Muy cerca de las Unidas, se halla también Tres Cruces, el cerro San Luis y su bosque de Polylepis (o Árbol de Papel). Por su fácil acceso desde la laguna Toredora, por la carretera Cuenca-Molleturo a la altura del km 31, es ideal para caminatas, montañismo, actividades al aire libre y de aventura. Dependiendo del clima, la dificultad de la caminata es mediana con una duración de tres horas. Hay que llevar ropa abrigada y zapatos cómodos. Actividades complementarias son la observación de aves, la fotografía de naturaleza, la pesca deportiva. La belleza del paisaje es excepcional. Para acampar hay que estar debidamente preparado (carpa, ropa impermeable abrigada) y solicitar permiso a los guardaparques, que exigen el cumplimiento estricto de algunas normas. En la cercana laguna Toreadora existe un refugio, cafetería y un punto de información. Las Lagunas Unidas se hallan a 3.500 msnm. Un sendero conecta a la laguna Toreadora con las lagunas Unidas, bordeando las faldas del cerro San Luis y atravesando el bosque de Polylepis, especie vegetal mejor conocida como “árbol de papel”. Un lugar con encanto. Con alfombras de musgo. Se siente una atmósfera de cuento de duendes y hadas. Es un bosque milenario, con una antigüedad estimada entre los 2 y los 4 millones de años. Único en su género por la exclusividad de la especie. También sirve como refugio a diferentes especies de mamíferos andinos como el venado.

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Cerro y Mirador de Turi
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Cerro y Mirador de Turi

El Mirador de Turi es el punto de referencia para todo visitante de la ciudad de Cuenca (Patrimonio Cultural de la Humanidad por UNESCO) en Ecuador. Visitar este mirador es una actividad imperdible. Se trata de un balcón natural en la parroquia rural de Turi al sur de Cuenca. Una vista panorámica igual solo es posible desde su loma gemela, la de Cullca, al norte de la ciudad. Turi es una derivación española de la palabra quechua Quri. Significa oro. Es el mejor ejemplo de la cristianización de un lugar de culto aborigen. Un templo católico se halla en su cima. La parroquia fue fundada civil y eclesiásticamente en 1853. La economía local tiene como base el comercio de artesanías, la agricultura de subsistencia y últimamente el desarrollo de emprendimientos turísticos, como restaurantes. Otro sitio de reciente actividad es el columpio gigante, para los amantes de la adrenalina. La silla está sujeta por cables de acero a dos árboles enormes. Las personas se mecen sobre un barranco de 500 metros de profundidad. El vértigo es intenso. La vista espectacular. Un mapa de cerámica colocado en la cima del mirador, realizado por el artista Eduardo Vega, ubica al observador los sectores de la ciudad y el valle que se están mirando. El taller de este artista se encuentra en el camino de subida al mirador de Turi. Desde esta altura se divisan las cúpulas de la Catedral Nueva y de varias iglesias del Centro Histórico de Cuenca. También se aprecia la parte baja de la ciudad, que se halla al otro lado del Barranco del Tomebamba y la Avenida Solano. Se puede apreciar los parques y la gran cantidad de áreas verdes de la ciudad. Una característica de Cuenca, extendida en el valle ante los ojos de sus admiradores, son los techos rojos de sus casas. Los visitante pueden llegar al mirador en buses de dos pisos que se abordan en el Parque Calderón (o Parque Central) de la ciudad de Cuenca. La iglesia dedicada a Nuestra Señora de la Merced de Turi fue construida en 1923. Desde cualquier sitio de la ciudad de Cuenca es posible verla. Otro elemento de religiosidad popular es la escultura de piedra del Señor de Belén, incrustada en la montaña. Su presencia está unida a la leyenda del Cañar (nombre de un pueblo autóctono previo a los Inkas) y el Niño Dios.

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Laguna La Toreadora
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Laguna La Toreadora

La laguna La Toreadora es la más accesible del Parque Nacional Cajas y es el corazón de esta área protegida. Se halla a 34 kilómetros de la ciudad de Cuenca, al pie de la carretera hacia la ciudad de Guayaquil, por la vía Molleturo-Naranjal y a una altura de 3.900 msnm. Se encuentra entre las cumbres de los Andes sur del Ecuador, el punto más alto en esta zona. Aquí las aguas de lluvia inician su recorrido hacia el océano Pacífico o el río Amazonas, dependiendo en qué lado de estas montañas caen. Para el visitante interesado en conocer sobre el Parque es el sitio ideal ya que cuenta con un centro de información e interpretación y servicio de bar-restaurante, para pasar un día agradable observando la naturaleza. Los bosques de polylepis son su principal atracción en flora y la observación de aves destaca en la fauna del sector. El espejo de agua tiene una superficie de 17,97 hectáreas y su perímetro es de 2.621 metros. Dependiendo de la cantidad de visitantes, es posible bajar al filo de la laguna para luego dar un paseo bordeándola, haciendo senderismo. Es altamente recomendable ir acompañado de un guía que conozca la zona, porque por las condiciones del clima, es fácil perderse. La aproximación al borde de la laguna para admirarla o practicar pesca deportiva, debe ser cautelosa, debido a que oculta zonas de pantano y de allí el significado del nombre Toreadora o “Laguna de Lodo”. La temperatura varía entre los -2 a 18 °C, sin que exista regularidad, por lo que son frecuentes las heladas, las lloviznas o garúa, la neblina o días de intenso sol. 71 especies de plantas endémicas de Ecuador están en este lugar. Es posible que en La Toreadora se puedan ver algunas de las 152 especies de aves, 43 especies de mamíferos, 15 especies de anfibios y 4 de reptiles que habitan el Parque Nacional. El Parque Cajas cuenta con numerosos atractivos turísticos como el cerro Tres Cruces, muy cercano a La Toreadora siguiendo la carretera, con una vista panorámica espectacular y el punto exacto de la divisoria continental de aguas. El valle y laguna de Llaviucu también son accesibles en vehículo en una zona más baja del Parque. Mientras que lagunas como Taitachugo, Burines o Luspa, relativamente cercanas a La Toreadora, son accesibles por rutas a pie para lo cual se requiere un guía naturalista calificado. El Parque se llama “Cajas” porque está formado por grandes elevaciones que contienen sistemas lacustres a manera de enormes cajas interconectadas, de las que nacen ríos como el Tomebamba, el Yanuncay, Mazán o Migüir.

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Museo Interactivo de la Gastronomía Cuencana
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Museo Interactivo de la Gastronomía Cuencana

El Museo de la Gastronomía Cuencana su ubica en la salida norte de la ciudad de Cuenca, en una zona rural pero con un acelerado desarrollo urbano, conocida como Chaullabamba, palabra aborigen que traducida al español significa “llanura de los peces”. En el Museo se cuenta la historia de la cocina de la zona, también se pueden comer platos tradicionales y típicos andinos, fusionados con la gastronomía internacional. Fue fundado en abril de 2019 en la casa de campo de la familia Urgilés-Cueva, dueña y administradora del emprendimiento. El conocimiento culinario, su actividad e historia están íntimamente relacionados con el turismo y al estar conscientes de este aspecto los esposos Miguel Urgilés y Karen Cueva, que además es chef, decidieron abrir el Museo. Quien decida vivir esta experiencia, encontrará en las habitaciones de la casa 2.000 utensilios de cocina, que alguna vez fueron usados por generaciones del pasado. El ritual de bienvenida es con un vaso de chicha de jora (bebida a base de maíz heredada de los Incas) o con la “bebida de la abuela” o agua aromática (infusión de hierbas de la región). Recorrer el Museo toma un tiempo estimado de tres horas, que incluyen la proyección de un video y mucha información sobre la producción de alimentos, el uso de las herramientas agrícolas, el proceso siembra-cosecha y las prácticas culinarias. La colección está organizada para celebrar la fusión de las culturas cañari, inca y española, que dan identidad a la actual cultura mestiza. Los visitantes tienen contacto directo con cada pieza de la exposición, las pueden tocar, sentir, experimentar como se usaban o para qué servían. Una habitación muy especial es la “Sala del Uchu” o ají en kichwa, planta nativa de América con más de 40 especies. El desarrollo de la cultura andina está relacionado con el ají. Aquí se lo puede moler o “chancar”. Otra experiencia vivencial es romper “toctes”, frutos parecidos a nueces. Estimulados el paladar y el apetito de una forma tan visual, el siguiente paso es acudir al restaurante del local, con una cocina abierta al público para que todos puedan ver cómo se preparan los alimentos: sopa de gallina, pollo, cerdo, llapingachos (tortilla de papa), mote (maíz maduro cocinado), arroz, granos, carne de res, menestra. Hay decenas de opciones con sugestivos nombres. Complementa estos servicios “El Mercadito”, una representación de un mercado tradicional donde agroproductores locales venden productos orgánicos, una tienda de artesanías y un fogón de adobe (material de construcción tradicional a base de barro) para conocer sobre la cocción de alimentos en ollas de barro y horno de leña.

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Sendero Laguna Chucheros
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Sendero Laguna Chucheros

Laguna Cucheros está 30 km de Cuenca, junto a la carretera a Molleturo. Al pie del cerro Avilahuaycu. A una altura de 3.950 msnm. Puerta de entrada al interior del Parque Nacional Cajas. El topónimo “cucheros” hace referencia a los criadores de cerdos, puercos o “kuchis”, como es la denominación en quichua. Puede traducirse como “lugar con puercos”. Antiguo sitio de paso de los negociantes de cerdos entre la costa y Cuenca. Los cucheros pasaban la noche en la laguna y soltaban a sus animales para que descansen. Algunos ejemplares escaparon y sus descendientes se volvieron salvajes, dando origen al nombre. Como se halla tan cerca de la carretera principal, el recorrido por Cucheros es de una dificultad baja. Son 1.2 km que toman unos 45 minutos. El sendero que lleva a las Burines y otras lagunas más grandes, pasa por sus proximidades. Sitio de páramo, la principal especie vegetal presente en sus alrededores es la paja. Se pueden realizar una serie de actividades recreativas como caminatas, senderismo, pesca deportiva, fotografía, observación de aves y excursionismo. Aunque aparente una dificultad baja, en la altura no es aconsajable descuidarse. El visitante debe primero conseguir información y asesoría de los administradores del Parque. Por su topografía y condiciones variables de clima, puede provocar confusión y el caminante corre el riesgo de perderse. El Parque Nacional Cajas es Área Nacional de Recreación, sitio Ramsar y Reserva de la Biósfera. Tiene una extensión aproximada de 28.500 hectáreas, al noroeste de Cuenca. Cuenta con páramo y bosque andino. En el ecosistema del páramo hay 235 lagunas. Su flora cuenta con especies maderables, arbustos, orquídeas, helechos y musgos. Los bosques de Polylepis, «quinoa» o «árbol de papel» son la única especie de árbol por encima de 4.000 msnm. Existen 500 plantas vasculares. El componente de fauna del Parque está conformado por 152 especies de aves, 43 de mamíferos, 15 de anfibios y 4 de reptiles.

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Centro de Bordados Cuenca
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Centro de Bordados Cuenca

Con 31 años de experiencia y una sólida posición en el mercado internacional, el Centro de Bordados Cuenca agrupa a decenas de artesanas. Sus productos son hechos a mano y con fibras naturales. Ganador del Premio UNESCO a la excelencia artesanal 2014. Las artesanías de esta cooperativa creada en Cuenca en el año de 1989 son exclusivas. Fueron 132 las fundadoras de 11 comunidades rurales de Cuenca, Paute y Gualaceo. Es una organización de Economía Popular y Solidaria (EPS), con los departamentos de diseño, área técnica, producción y administración. Sus integrantes creen el desarrollo equitativo para todas. Compiten a nivel nacional e internacional ofreciendo una variedad de productos artísticos de calidad. Las fibras naturales con las que trabajan son el algodón, lana de alpaca, paja toquilla, con mezcla de bordados y tejidos. Entre sus trabajos destaca la producción de ropa como camisetas, blusas o vestidos. Para el hogar confeccionan manteles, servilletas, tapetes, paneras y vineras. Tienen una línea de producción de duvet (edredones) rellenos de lana de alpaca. Sombreros de paja toquilla y tarjetas. Distribuye a distintos puntos de la capital del Azuay, a Quito y Guayaquil. Tiene clientes en Austria, Suiza, España, Chile, Japón, Estados Unidos y Canadá. El Centro protege el arte del bordado a mano. Para nacer en 1989, recibieron el apoyo de la Agencia Suiza para el Desarrollo (COSUDE) y el Fondo Ecuatoriano para el Desarrollo del Pueblo (FEPP). Durante estas décadas de trabajo ha conseguido la organización de las mujeres, el control de los intermediarios, la capacitación y un mejor nivel de ingresos. Las socias de la cooperativa se esfuerzan por ofrecer una plena satisfacción al cliente bajo rigurosas normas de calidad y poniendo la máxima dedicación en sus bordados.

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Cervecería Latitud Cero
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Cervecería Latitud Cero

Latitud Cero es Ecuador. Ecuador está en la Mitad del Mundo. Al sur de Ecuador, en la ciudad de Cuenca, la Cervecería La Paz, elabora la cerveza artesanal Latitud Cero. La materia prima, cebada, la siembra en su Hacienda La Paz, sector del mismo nombre sobre los 3.100 msnm, camino a Loja, cantón Nabón. La empresa pertenece al grupo empresarial familiar Eljuri. El lanzamiento de la marca Latitud Cero tiene como fecha el 17 de julio de 2015. A partir de ese hito, la Cervecería La Paz ha desarrollado una variedad de sabores deliciosos, que hacen la diferencia en el mercado de las cervezas artesanales. En su hacienda obtiene diferentes cervezas, la rubia, de trigo y la IPA con horchata, almacenadas en los lotes Los Conejos, Los Pinos y Los Venados, como un homenaje a la diversidad de especies naturales que habitan el páramo de La Paz. El proceso de elaboración de la marca Latitud Cero dura de 26 a 28 días. Después de la fermentación, la cerveza permanece 2 semanas en maduración. Desarrolla 6 tonalidades. Antisana y Apachita con ingrediente trigo, Concordia, Catequilla, Punta Palmar y Sierra Negra con ingrediente cebada. Cada una de ellas posee una personalidad exclusiva. Con “Latitud Cero Concordia” la empresa ganó medalla de oro en la “Copa Cervezas de América”, categoría Cerveza Amarga Pálida Europea, año 2018, torneo realizado en Chile. Latitud Cero se exporta hoy en día a Estados Unidos y Perú. Otras marcas de Cervecería La Paz son 593 y Hacienda La Paz. Dos factores las hacen diferentes, los ingredientes y la calidad porque son 100% malta de cebada, lúpulo, levadura y agua. Cervecería La Paz cumple con la Ley de Pureza Alemana, con calidad y sabor. Ley establecida en 1516.

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Bioparque & Centro de Rescate de Animales Amaru
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Bioparque & Centro de Rescate de Animales Amaru

Interés: Naturaleza Tipo : Centro de Rescate Amigable con: niños, familias, adultos mayores Categorías relevantes: Dentro de la Reserva de la Biósfera del Macizo del Cajas UNESCO - Centro de rescate de la vida silvestre del Ecuador. Horario : Lunes a viernes 09:00 - 17:00; sábados, domingos y feriados 10:00 - 17:00. Cerrado: 25 de Diciembre. El Bioparque Amaru (Amaru Bioparque Zoológico Cuenca) es una organización zoológica ambiental que ofrece una experiencia única de contacto con animales y plantas que forman parte de la riqueza natural y cultural de Ecuador. El Bioparque está ubicado a 10 minutos del centro de la ciudad de Cuenca, en la autopista Cuenca – Azogues. Por medio de las instalaciones construidas en su Bioparque temático, Amaru busca inspirar a la gente para que promueva el conocimiento y protección de la biodiversidad del Ecuador, gracias a experiencias de contacto directo con espectaculares animales rescatados, que ya no pueden regresar a su hábitat y que en Amaru encuentran el espacio más cercano posible a su entorno natural. Cada año Amaru recibe alrededor de 450 animales que llegan en diferente estado, algunos de ellos víctimas de la cacería ilegal, del tráfico ilegal de especies, decomisos por parte de la Policía Nacional, donaciones etc. Cuentan con la única clínica de fauna silvestre en el sur del país. Amaru realiza programas de voluntariado, visita, recreación, educación, comunicación e investigación en alianza con autoridades y organizaciones ambientales, con apoyo de varias empresas privadas y con participación de las comunidades locales. El Bioparque puede ser recorrido a diario a través de varios kilómetros de senderos, para conocer a más de 42 especies de animales rescatadas.. De los Andes, el oso de anteojos, pumas, cóndores, venados de cola blanca o águilas pechinegras. De la Amazonía el jaguar, caimanes, guacamayos, anfibios y monos. De las Islas Galápagos, piqueros de patas azules y tortugas. El Bioparque incluso ha rescatado animales del África, ilegalmente traídos al Ecuador, como leones y avestruces. La mejor experiencia Amaru la ofrece con su Programa de Voluntariado, con participantes de todo el mundo, que trabajan en todas las áreas que del Bioparque. Pasan un tiempo en nutrición donde se realizan dietas para todos los animales; otro lapso en veterinaria donde tendrán contacto directo con los animales y colaborarán con los médicos veterinarios; en mantenimiento con el personal de construcción, realizarán trabajos para la creación de nuevos hábitats; en educación trabajarán directamente con los visitantes y las instituciones educativas que visitan Amaru. Cada voluntario debe generar, ejecutar y culminar proyectos puntuales. Estos objetivos se asignan desde el primer día de estadía. El voluntariado es una oportunidad única para conocer más sobre la vida silvestre, educación ambiental, mejorar el español y descubrir la cultura local de Cuenca, Patrimonio Cultural de la Humanidad UNESCO y que alguna vez en el pasado remoto fue la segunda capital del Imperio Inca. Fuente: Fundación Municipal Turismo para Cuenca

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Taller de Instrumentos Musicales de la Familia Uyaguari
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Taller de Instrumentos Musicales de la Familia Uyaguari

Una prestigiosa marca de instrumentos musicales es Uyaguari Quezada. Tiene el respaldo de la experiencia y el profesionalismo de una familia de luthiers, que durante 4 generaciones está dedicada a la construcción principalmente de la guitarra clásica. El ancestro de la familia Uyaguari viene de la parroquia San Bartolomé, “la cuna de las guitarras”, cantón Sígsig. El taller artesanal se halla en su casa, calle Arquímedes, barrio Bellavista, Cuenca. Allí trabajan juntos padre e hijo, Luis Enrique y Pablo Andrés, armando primorosas guitarras. Pablo es la cuarta generación de una familia dedicada a la construcción de instrumentos de cuerda. Su padre Luis, artesano desde los 13 años, es el tercero de los ocho hijos de Julio Uyaguari, oriundo del barrio Sigsillano. La ‘dinastía’ habría iniciado con Isidoro Uyaguari, abuelo de Luis. Una anécdota cuenta que Isidoro cierto día desarmó una guitarra para comprender cómo funcionaba. Aquel instante fue el comienzo de la tradición familiar. Arte, pasión, profesionalidad, dedicación incansable, identidad, creatividad. Son las opiniones de quienes han visitado el taller Uyaguari, calificando sus instrumentos como “auténticas joyas de madera”, delicadas, sutiles, conmovedoras. Aunque la especialidad de los Uyaguari son las guitarras clásicas, también elaboran charangos, tiples, bandolas, bandolines. Es decir son auténticos lutier en el sentido original del término. Utilizan las materias primas más nobles: capulí, ciprés, teca y nogal. La tapa armónica define el sonido de una guitarra. A esta pieza le dedican más tiempo los dos artesanos, puesto que de ella depende la perfección del instrumento. Otra habilidad que solo da el conocimiento del oficio es la sensibilidad por medio del tacto, para juzgar si una guitarra vale o no. Padre e hijo son melómanos, resultado de trabajo. Les encantan la música ecuatoriana, la trova cubana, la nueva canción latinoamericana y el rock. Un luthier es una persona que construye, ajusta o repara instrumentos de cuerda como guitarras, cuatros o laúdes. En la actualidad este nombre es extensivo a todo artesano que repare instrumentos musicales en general, incluidos los de viento y percusión. Palabra de origen francés y árabe, que significa “la madera”.

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Mirador y Parque de La Libertad
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Mirador y Parque de La Libertad

El edificio mirador de 7 pisos y 42 metros de altura es el principal atractivo del Parque de la Libertad, barrio Bellavista, al norte de la ciudad de Cuenca. Desde su piso superior hay una vista en 360 grados de la urbe. Inaugurado en noviembre de 2018 se ha convertido en un lugar muy concurrido, que compite en popularidad con el Mirador de Turi, la loma de Cullca o el Parque de la Luz. Cuenta con servicio de ascensor y tienda de artesanías. Tiene una plataforma adjunta que también cumple la función de mirador. En el subsuelo de esta servicios de pizzería y heladería. Además espacios para conferencias y otras actividades. El Parque de la Libertad tiene 1,5 hectáreas de área verde adornada con césped, flores, árboles menores, una red de camineras, pileta pública, mobiliario urbano y juegos infantiles. . El Parque fue emplazado en los antiguos predios de la que fue cárcel de varones de Cuenca y de las bodegas de la Municipalidad. La designación “La Libertad” fue debido a su oposición con la situación de encierro que vivían las personas de la antigua cárcel. El edificio de la prisión quedó transformado en un centro de servicios ciudadanos con farmacia, ventanilla de pagos municipales, cajeros bancarios, restaurante, sala de cine, sala de audio, sala de internet, sala de juegos y lectura y baños públicos.

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Plazoleta y Barrio Tradicional de La Merced
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Plazoleta y Barrio Tradicional de La Merced

La Plazoleta de La Merced es una pequeña explanada de 1.500 m2. Es el centro de una intensa vida social, sobre todo por las noches, en el Centro Histórico de Cuenca, ciudad declarada Patrimonio dre la Humanidad por UNESCO. La plazoleta está delimitada por las calles Borrero, Honorato Vásquez y Calle Larga. Pero el barrio, del mismo nombre, guarda también mucha historia. La plazoleta es un espacio adaptado para el peatón y la bicicleta. Se pueden realizar en ella todo tipo de actividades culturales, sociales y artísticas. Es un espacio para el esparcimiento y el encuentro de la ciudadanía. Cuenta con buena iluminación por las noches. La plazoleta conserva varios ejemplares de árboles patrimoniales, entre ellos un álamo y varios jacarandás que al florecer entre septiembre y noviembre, la llenan de color. Una estatua del sacerdote Julio María Matovelle domina el centro de la plazoleta. Este famoso sacerdote fue docente, abogado, literato, historiador, político y fundador de la Congregación de las Madres Oblatas del Sagrado Corazón de Jesús y María. La construcción de la plazoleta se inicia hacia 1850, al igual que su iglesia. El barrio de La Merced es tradicionalmente un sector de obreros con una acentada religiosidad. Sin embargo, hoy la vida nocturna es intensa en La Merced por el desarrollo de actividades como oficinas, bares, restaurantes, discotecas y hoteles. Se ubican en sus alrededores el Museo Remigio Crespo Toral, la Iglesia de La Merced, la antigua casa de la Alianza Obrera del Azuay, la capilla de la Santísima Virgen del Río, la Unidad Educativa Julio María Matovelle y el Centro Cultural Abraham Lincoln.

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Homero Ortega Fábrica de Sombreros de Paja Toquilla
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Homero Ortega Fábrica de Sombreros de Paja Toquilla

Homero Ortega es la marca de una importante empresa productora de sombreros y otros artículos de paja toquilla de la ciudad de Cuenca. Durante 120 años y cinco generaciones, la familia Ortega da continuidad a esta actividad económica, convirtiéndola en la organización con más antigüedad y experiencia en la exportación de sombreros de paja. En 2012 UNESCO inscribió en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad al Tejido Tradicional del Sombrero de Paja Toquilla Ecuatoriano. La fábrica tiene su sede, desde su creación hasta la actualidad, en la parroquia urbana El Vecino, en la ciudad de Cuenca. Homero Ortega es su fundador, vinculado desde niño a esta labor. El aprendió el negocio de su padre Aurelio Ortega García. En sus inicios, juntos se aventuraban por la peligrosa ruta de “El Cajas” hasta Guayaquil. En el puerto vendían sombreros a los comerciantes que en buques los llevaban a Panamá. Durante el Siglo XX, la empresa se consolida y crece. Su éxito radica en la capacidad de adaptación a los diferentes escenarios del mercado mundial, a la concepción del sombrero de paja toquilla como manifestación de lo popular y la producción con calidad. Un elemento destacado de Homero Ortega es el Museo “La Magia del Sombrero”, abierto al público desde el año 2008. Fue la concreción de un proyecto de difusión pública de la historia del sombrero de paja toquilla como producto hecho a mano en Ecuador. El Museo tiene tres salas: la historia del sombrero, su elaboración y la trayectoria de la empresa. Los visitantes disfrutan una experiencia interactiva. Una de las estampas más fotografiadas y reconocidas es la artesana toquillera que demuestra cómo se teje el sombrero. El Museo es miembro ICOM, institución socia de UNESCO. Algunos datos históricos de la exposición permanente del Museo son los siguientes: el empresario azogueño Bartolomé Serrano tuvo la iniciativa de enseñar el tejido del sombrero a los artesanos de Azuay y Cañar en 1835, mediante tejedores de la ciudad de Montecristi, para enfrentar una fuerte crisis económica; entre 1944 y 1946 el sombrero de paja toquilla fue el producto de exportación número 1 del Ecuador; las primeras exportaciones se dieron a mediados del Siglo XIX desde Manabí; desde Cuenca las exportaciones iniciaron en 1890.

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Economuseo Municipal "Casa Del Sombrero"
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Economuseo Municipal "Casa Del Sombrero"

El Economuseo Municipal “Casa del Sombrero” cuenta con cuatro salas de exhibición permanente donde los visitantes pueden apreciar el arte del tejido del sombrero de paja toquilla a través de videos, representaciones fotográficas, objetos y materiales utilizados a lo largo del tiempo para este quehacer artesanal, practicado desde épocas precolombinas.

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Casa del Sombrero de Paja Toquilla
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Casa del Sombrero de Paja Toquilla

Un paseo por los talleres y museos del sombrero de paja toquilla, conocido mundialmente como “Panama Hat”, nos hará descubrir que en realidad es originario y elaborado en el Ecuador. Una de las regiones en la que se teje es en el austro ecuatoriano, provincias de Azuay y Cañar. La UNESCO declaró el 5 de diciembre de 2012 al tejido tradicional del sombrero de paja toquilla como Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad. Para recuperar la memoria histórica de esta artesanía que fue fundamento económico de la población ecuatoriana, sobre todo del sur del país durante el siglo XX, se inauguró en el año 2014 el Economuseo Municipal Casa del Sombrero, en la ciudad de Cuenca, en una antigua y emblemática casona, que funcionó como fábrica de sombreros. La iniciativa es pública y gratuita. Iniciativas privadas también contribuyen a mantener espacios en los que se cuenta la historia del sombrero de paja toquilla. La primera es el Museo del Sombrero de la familia Paredes Roldán (Calle Larga y Padre Aguirre, Centro Histórico). La fábrica continúa funcionando en el sitio y el visitante puede comprar un sombrero a la medida. El segundo espacio es el Museo “La Magia del Sombrero” de la empresa Homero Ortega (Avenida Gil Ramírez Dávalos 3-86, detrás del Terminal Terrestre, Cuenca, Ecuador). En 1830 los sombreros eran comercializados en Panamá. El sombrero ecuatoriano ganó popularidad por ser resistente, liviano, permitir que el sudor se evapore, doblarse para guardarlo y combinar con vestimenta ligera de verano. Cuando se construía el Canal de Panamá, los obreros lo utilizaban y una fotografía del Presidente de los Estados Unidos Teddy Roosevelt, en 1903, usando el sombrero durante una visita fue ampliamente publicitada, lo que ayudó a originar el nombre de “Panama Hat”. Toda esta historia e industria se fundamenta en el trabajo de miles de artesanas y artesanos tejedores que viven en las poblaciones cercanas a Cuenca, tales como Chordeleg, Gualaceo, Sígsig, Azogues y Biblián. También es conocido como sombrero de Jipijapa o Mentecristi, poblaciones en la costa ecuatoriana que fueron los centros originales de su elaboración.

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Taller de Alfarería Ancestral por Encalada e Hijos
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Taller de Alfarería Ancestral por Encalada e Hijos

Interés:Cultura Tipo : Industria Manufacturera Amigable con : niños, familias, adultos mayores, discapacitados Categorías relevantes: Centro Histórico de Cuenca, Patrimonio Cultural de la Humanidad UNESCO - Dentro de la Reserva de la Biósfera del Macizo del Cajas UNESCO - Dentro de Cuenca, Patrimonio Cultural Nacional del Ecuador Horario : Lunes a domingos 08:00 - 18:00. Horario variable en feriados. El Taller de Cerámica de Iván Encalada es la herencia de una tradición ceramista que se halla en el barrio de la Convención del 45, lugar típico de la ciudad de Cuenca (Ecuador) por sus artesanos dedicados a la alfarería. La tradición la inició en 1962 su padre José Encalada, al abrir el negocio que siempre ha estado ubicado en la calle Mariscal Lamar, en la casa de la familia. José inició su aprendizaje de la alfarería en 1948. Fueron sus maestros Juan Arias y Miguel Pacheco. Tenía la necesidad de aprender un oficio para ganarse la vida. Su hijo Iván se ha convertido, con el paso de los años, en su mejor alumno y ayudante. La casa de la familia Encalada también es un centro de exhibición de los productos y trabajos de Iván y José, objetos utilitarios como jarras, vasos, platos y ollas o piezas de innegable valor artístico. Además es un museo-taller, para observar de primera mano el trabajo de los maestros alfareros en un torno de pie o aprender la elaboración de la cerámica mediante la ancestral técnica “negra”, de milenarias raíces cañaris. Para José Encalada ha sido importante el apoyo de toda su familia para el mantenimiento del taller. Es un emprendimiento del que han tomado parte su esposa Yolanda Arias y sus hijas e hijos. Padre e hijo se preocupan de manera constante por el destino del oficio. Por eso han creído conveniente enseñar al público cuál es el proceso de producción de un objeto de cerámica. Por otra parte, han tenido la iniciativa y han participado de procesos organizativos y de agremiación de los alfareros del barrio, con la fundación del Gremio de Alfareros y Ceramistas, con el objetivo de que esta actividad no se pierda. Otro espacio que da identidad al sector es la Casa del Alfarero, administrada por la Municipalidad de Cuenca como Centro Cultural y lugar para reuniones comunitarias y de la gente del barrio. El barrio de La Convención del 45 se crea en el transcurso del Siglo XIX, como un barrio de artesanos. Fue uno de los múltiples desmembramientos de San Sebastián, una de las 3 parroquias de Cuenca después de la fundación, además de El Sagrario y San Blas. Fuente: Fundación Municipal Turismo para Cuenca

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Plaza Rotary
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Plaza Rotary

Cuenca se destaca por la variedad y calidad de artesanías; un lugar tradicional desde dónde lustros atrás se puede adquirir artículos utilitarios elaborados de forma manual es la tradicional plaza Rotary. Generaciones de Cuencanos han adquirido aquí artículos para el hogar tales como: muebles, piezas de cerámicas (macetas, floreros, vajilla) piezas en hierro forjado (cruces, elementos para la agricultura), artículos elaborados en fibras naturales (canastas, sopladores, etc).

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Museo De La Joyería Cuencana
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Museo De La Joyería Cuencana

Cuenta con espacios dedicados a la exhibición de materiales y herramientas para la elaboración de joyas. Se encuentra ubicado en un inmueble de carácter patrimonial. El artesano a cargo del lugar realiza demostraciones en vivo del proceso de elaboración de joyas así como también permite que el visitante interactúe y sea parte del proceso de elaboración.

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Calle de las Joyerías en Cuenca
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Calle de las Joyerías en Cuenca

La calle Gran Colombia es el centro de una dinámica actividad comercial, artesanal y cultural de la ciudad de Cuenca. Conocida como la “Calle de las Joyerías”, en ella también se halla un museo dedicado al trabajo de los orfebres. En unas pocas cuadras, se pueden encontrar negocios de ceramistas, ropa, bordados, artículos de cuero, artesanías en general. La joya de la corona son los emprendimientos dedicados al diseño, elaboración y comercialización de bisutería. En apenas dos cuadras y en pocos minutos, es posible visitar al menos 10 joyerías con objetos de la más alta calidad realizados por artesanos cuencanos. Y en los alrededores existen otros 10 puntos de venta adicionales. Para tener una visión de conjunto de este trabajo artesanal, una opción es visitar el Museo de la Joyería Cuencana. Tiene una sección que reconoce la trayectoria de destacados joyeros de la ciudad. Otra sección exhibe herramientas y técnicas empleadas por los orfebres. En el taller se aprecia el proceso de elaboración de las joyas. El circuito se completa con la exhibición y venta de productos acabados. Los joyeros de la ciudad se hallan organizados en una Asociación, que agrupa a unos 50 artesanos. En Azuay y Cuenca, la historia de la joyería tiene miles de años. Es herencia de la cultura cañari. En la época preincásica se establecieron las nociones del arte. La tradición cañari se fundió con el conocimiento de los metales preciosos de los incas. Después, durante tres siglos, las prácticas ancestrales se mestizaron con lo que sabían los españoles y sus métodos de extracción y producción. La “Calle de las Joyerías” actualmente es la mejor vitrina para observar el progreso y desarrollo de esta artesanía cuencana. Técnicas extranjeras han permitido industrializar los procesos. Los pequeños talleres artesanales se han adaptado a este cambio. La Gran Colombia, que lleva el nombre de la efímera unidad creada por Simón Bolívar, debe caminarse lentamente. El objetivo: poner atención a los detalles. La arquitectura de sus casas. Las opciones abiertas en sus comercios. Hoy es la columna vertebral del Tranvía de Cuenca.

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Barranco del Río Tomebamba
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Barranco del Río Tomebamba

El Barranco del río Tomebamba, es límite natural sur del Centro Histórico de Cuenca (Patrimonio Cultural de la Humamnidad por UNESCO). El Barranco es parte de un biocorredor con características únicas que atraviesa la ciudad. En este lugar se unen historia y cultura con el paisaje y la arquitectura. El Virrey Andrés Hurtado de Mendoza ordenó, a mediados del Siglo XVI, que se fundará la ciudad de Cuenca con el mismo nombre de su ciudad natal en España. En el presente, ambas ciudades son hermanas y las dos poseen un barranco con similares cualidades. El Barranco tiene una extensión de dos kilómetros. Inicia en el barrio de el Vado y termina en el Museo y Parque Arqueológico Pumapungo. Es posible recorrerlo de manera íntegra, por cualquiera de las dos márgenes del río. Pero por la margen del Paseo Tres de Noviembre, se puede recorrer el Barranco también en bicicleta. Puntos de interés del Barranco, para fotos de postal, a lo largo del trayecto son: la Casa de los Arcos, la bajada del Puente del Centenario, la casa de la familia Ordóñez, el antiguo Hotel Crespo, el Museo Remigio Crespo, el CIDAP (Centro Interamericano de Artes Populares), las Escalinatas del Parque de la Madre, la iglesia y barrio de Todos Santos, el Puente Roto y el Museo y Parque Arqueológico Pumapungo. Por intermedio de varios puentes peatonales y de vehículos, la ciudad histórica, del lado del Barranco, queda unida a la ciudad nueva, al otro lado del río Tomebamba. Un lugar relativamante reciente es la Alameda 12 de Abril, un paseo arborizado que permite observar y fotografiar El Barranco río Tomebamba con mayor perspectiva, mientras se camina entre el Puente del Centenario y el puente de la Bajada de Todos Santos. Un mito romántico idealiza El Barranco. Existe la creencia que su paisaje y naturaleza son inspiración para poetas, músicos, fotógrafos, enamorados y visitantes. Pero sin duda quienes disfrutan caminándolo, se maravillan con sus casas colgantes, la abundancia de pájaros y la diversidad de especies de árboles y plantas. También atrae la tranquilidad que brinda el sonido de las aguas del río Tomebamba. Hoy es posible detener la caminata y entrar a alguno de los bares o restaurantes abiertos en el sector para disfrutar de excelente comida, de una bebida refrescante y hermosas vistas panorámicas de la patre nueva de la ciudad. El Barranco es sitio obligado de visita en Cuenca. Permite la realización de actividades deportivas, artísticas o al aire libre. Durante los años 70´s y 80´s del Siglo XX se desarrolló un oficio en El Barranco, las lavanderas. Mujeres que bajaban a la orilla del río para lavar ropa. Otra actividad típica que se perdió por la sobre explotación del recurso, es la pesca. Hace décadas, en temporada, los cuencanos bajaban por miles a El Barranco a recoger peces de las aguas del río. El Tomebamba es el principal recurso hídrico de la ciudad. Nace en las lagunas del Parque Nacional Cajas, fuente de agua potable. El río Tomebamba es Afluente del río Paute donde, aguas abajo, en plena cordillera oriental de los Andes, funciona la más grande represa hidroeléctrica del Ecuador.

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Iglesia y Parque de San Sebastián
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Iglesia y Parque de San Sebastián

Cuenca (Patrimonio Cultural de la Humanidad por UNESCO). Son los puntos principales del barrio histórico que lleva el mismo nombre, en la parroquia urbana de San Sebastián. El barrio de San Sebastián por tradición está lleno de oficios populares: ollerías, sastrerías, carpinterías, elaboración de tejas, ojalatería, pintura. El turismo tiene un notable desarrollo con hoteles, restaurantes y cafeterías instalados en casas patrimoniales. El encanto de su iglesia, el parque y una vida cultural intensa por la presencia del Museo de Arte Moderno, son los principales atractivos. Hay talleres artesanales como el de repujado del maestro Carlos Bustos, varias tiendas de artesanías y panaderías. Recientemente, en una esquina del parque, existe un restaurante de un matrimonio cuencano-belga que ofrece cerveza artesanal elaborada en la localidad. Todos los años, el 24 de diciembre, el “Pase del Nino Viajero”, un desfile tradicional celebrando el nacimiento de Jesús, comienza desde San Sebastián. La iglesia, en el exterior, cuenta con una sola torre que domina la fachada. Un aspecto poco común en arquitectura religiosa. Su puerta principal es de madera labrada, con relieves de los testamentos de la Biblia. También destaca en la estructura de la iglesia una cúpula de gran tamaño. El interior del templo católico está dividido en tres naves, separadas por columnas de madera. El espacio es bastante sobrio, sin tanto detalle o adorno como en otras edificaciones similares que existen en la ciudad de Cuenca. En la esquina de una pequeña plaza delante de la fachada del templo, intersección de las calles Bolívar y Coronel Tálbot, se levanta la Cruz de San Sebastián. Antiguamente esta cruz era la marca de salida de la ciudad hacia el oeste. Se tienen noticias de la iglesia y su correspondiente sector desde los primeros años de fundación de Cuenca. Era una ermita o iglesia pequeña de Fabián y Sebastián, santos y mártires. El paso de los siglos hizo que se abandonara el nombre de Fabián, quedando San Sebastián como una tradicional “parroquia de indios”. Separación racial y social establecida por los colonizadores españoles para nombrar a un lugar que concentraba oficios humildes pero necesarios para la vida cotidiana. El parque de San Sebastián se halla junto a la iglesia. Cuenta con una pileta y una interesante variedad de árboles y plantas. El parque es ideal para paseos cortos, para descansar y respirar aire puro. En su centro se halla el busto del poeta Miguel Moreno. Frente al parque, en el lado opuesto a la iglesia, está el Museo de Arte Moderno. Dos acontecimientos históricos sucedieron en el parque de San Sebastián. El primero fue el asesinato del médico Juan Seniergues miembro de la Misión Geodésica francesa (una misión científica para medir la circunferencia de la Tierra), en 1739, durante una corrida toros. El segundo evento, son los primeros partidos de fútbol en Cuenca, los que se jugaron allí a principios del Siglo XX. El trazado geométrico de la plaza, el cual tiene influencia renacentista con jardines de parterre estilo Versalles, se atribuye a Octavio Cordero Palacios.

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Cervecería Artesanal de San Sebastián
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Cervecería Artesanal de San Sebastián

La cultura cervecera de Bélgica tiene su santuario en Cuenca, Ecuador. Un pequeño establecimiento en el Parque de San Sebastián, resulta acogedor e ideal para tomar una refrescante cerveza o servirse comida rápida: “Jodoco Belgian Bistro”. El local es el resultado de un sueño. La pareja ecuatoriano-belga formada por Paola y Carlos llegaron a Cuenca en el año 2012 e instalaron la taberna. Venden cerveza artesanal elaborada por la marca Derijcke Cervecería siguiendo recetas belgas. El nombre de la bistro y bar cervecero es un homenaje a Fray Jodoco Ricke, religioso franciscano de origen flamenco, fundador de la Escuela Quiteña de arte. Construyó el Convento e iglesia de San Francisco, creó la Escuela de Artes y Oficios San Andrés y sembró por primera vez trigo en Sudamérica. Puso a funcionar la primera cervecería de Latinoamérica. Llegó a Quito en diciembre de 1535. La bebida tradicional de Bélgica es la cerveza. Jodoco Bistro ubicada en un entorno histórico y agradable, invita a descubrir sabores y ambientes del otro lado del Atlántico. Sus mesas están ubicadas con vista al parque y la iglesia de San Sebastián. Es un sitio bohemio, con sorprendentes maravillas culinarias: las tapas de queso o carne. La plaza de San Sebastián se caracteriza por su desarrollo turístico con el Museo de Arte Moderno, la Galería Larrazábal y locales de servicios como restaurantes y hoteles. Además tiene un sitio en la historia de Cuenca. En 1739 en el lugar fue linchado Jean Seniergues, médico de la Misión Geodésica francesa. En 1820 allí se replegaron los patriotas cuencanos que un 3 de Noviembre se levantaron contra el dominio español. Una cerveza artesanal se elabora con receta propia por un maestro cervecero. Por eso tiene un sabor distinto a la industrial. De producción limitada, pone atención en sabores y texturas. No contiene elementos artificiales, el fermentado es natural y los sabores son el resultado de la mezcla de agua, malta, lúpulo y levadura; pueden agregarse frutas, especias y hierbas. Las combinaciones de sabores dependen de lo que exija el consumidor. Ofrece calidad, diversidad y atención personal.

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Seminario San Luis
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Seminario San Luis

El Seminario San Luis, de estilo republicano, es otro de los edificios emblemáticos que rodean la manzana del Parque Central o Abdón Calderón de Cuenca (Patrimonio de la Humanidad por UNESCO). Conocido también como Seminario Mayor o Colegio Seminario, es un símbolo de la influencia de la Iglesia Católica en esta ciudad. Lo administra la Curia. En el centro del edificio está una hermosa capilla, de acceso reservado. Actualmente sus dependencias están ocupadas en su mayor parte por restaurantes, cafés y tiendas de artesanías. Funciona una radio católica, oficinas de La Pastoral de laicos y salas de capacitación. Desde su patio principal, las cúpulas de la Catedral Nueva tiene una perspectiva diferente, magnífica. El Colegio Seminario representa una época de auge económico y de importantes cambios del Siglo XIX. Fue la nueva imagen que asumió la ciudad, por la introducción de modelos de arquitectura europeos. La exportación de sombreros de paja toquilla estaba en auge y con los recursos que generó se emprendieron obras monumentales como este seminario. Inició su construcción en 1867, bajo la dirección de Mera de la ciudad capital Quito y el francés Grevilliers. Introdujeron en su diseño los tradicionales portales. El Seminario San Luis ocupa una manzana completa entre las calles Bolívar, Benigno Malo, Santa Ana y Padre Aguirre. Durante mucho tiempo el edificio fue el único centro de estudios superiores de la urbe. Fue sede de instituciones de enseñanza como el Colegio San Luis, el único en su época en Cuenca, el Colegio Borja y la Comunidad Educativa Católica. En 2013 esta joya de la arquitectura comarcana estuvo a punto de desaparecer, por un incendio. El estado ecuatoriano se hizo cargo de su restauración. Hoy completamente rehabilitado es centro de una intensa actividad social, cultural, comercial, artesanal y gastronómica.

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Convento y Torno de Madera de El Carmen
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Convento y Torno de Madera de El Carmen

La fachada del Claustro e Iglesia del Carmen de La Asunción es uno de los lugares más interesantes del Centro Histórico de Cuenca (Patrominio de la Humanidad por UNESCO), debido a ese conjunto de coloridas imágenes que genera en conjunto con la Plaza de las Flores. La orden de religiosas del Carmen o “Carmelitas Descalzas” se estableció en la ciudad de Cuenca en el año de 1682. El Monasterio ocupa el interior de la cuadra frente a donde hoy se levanta la Catedral Nueva. La característica más representativa de este monasterio de clausura es el torno de madera, ajustado en un hueco a la pared junto a la puerta de entrada al convento. Se emplea para pasar objetos del exterior al interior y viceversa, sin que las personas que los dan o reciben sean vistas. Es decir, el torno es un objeto intermediario entre la clausura y el mundo exterior, el medio de comunicación entre la vida contemplativa y la profana. A unos pasos del torno se halla un cuadro del “Señor de la Justicia”, del que se valen los fieles católicos para pedir la intervención divina cuando creen que la justicia terrenal les ha fallado. La gente se acerca al torno para pedir consejo espiritual. En el dintel de la puerta de acceso al Monasterio se puede leer “Esta es la casa de Dios y la puerta al Cielo”. También se acude al torno de madera o a las humildes tiendas junto a la entrada de la casa, en busca de productos artesanales que fabrican las Carmelitas con plantas medicinales y flores, que cultivan en los jardines del claustro. Poseen una botica natural. El “agua de pítimas” es la más popular. Después de beberla la gente solicita un “piti más” o un poquito más. Otros productos son: vino tinto, blanco, de mora y maracuyá, jarabe de rábano, jarabe multivitamínico, loción para los dolores musculares, gelatina de pichón, crema de limón, tortas y bocaditos. El convento en su interior custodia pintura mural, la más importante de Cuenca y una de las más destacadas de América, esculturas y un enorme risco o nacimiento de Jesucristo. Es un auténtico museo de arte religioso. Las Carmelitas son las encargadas de conservar la imagen del “Niño Viajero”, una escultura de Jesús recién nacido, y además bordan a mano sus ropas. Esta representación de Jesucristo como niño preside todos los años, el 24 de diciembre, el Pase Mayor o “Pase del Niño Viajero”. La construcción de la Iglesia del Carmen se remonta a 1727. Tiene un portal con columnas salomónicas. Es pequeña, de una sola nave.

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Calle Colonial de Santa Ana
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Calle Colonial de Santa Ana

La Calle Santa Ana, flanqueada en toda su extensión por las moles de la Catedral Nueva y el antiguo Seminario, es el punto exacto donde comenzó su desarrollo la ciudad de Cuenca, hace medio siglo. El 12 de Abril de 1557, un pequeño grupo de 30 personas, reunidas en la que era la única calle del lugar, junto a una acequia, fundaron de manera solemne la urbe, que ahora es Patrimonio Cultural de la Humanidad. Desgraciadamente, la memoria de la calle, quedó dormida. El espacio de esta fue ocupado durante décadas para otros menesteres. Personajes abusivos terminaron por tapiarla mediante medidas arbitrarias y pasó a ser la extensión de un centro educativo, durante gran parte del Siglo XX. Por suerte para la historia de la ciudad, la Calle Santa Ana, designada con el nombre de la madre de la Virgen María, fue rehabilitada para la circulación de peatones. Es un bello pasaje adoquinado a mitad de cuadra, que conecta de este a oeste la calle Benigno Malo con la Padre Aguirre. Para los cuencanos, la calle es un símbolo de identidad y de la riqueza patrimonial de la urbe. Reabierta en 2017. Desde entonces no ha tardado en convertirse en un importante atractivo turístico del Centro Histórico. Quienes tomen la decisión de caminar a través de ella deben hacerlo pausadamente. Solo así podrán captar detalles como los vitrales, el ladrillo visto o las esculturas de la Catedral Nueva de un lado; las ofertas de locales comerciales, restaurantes, cafeterías y la arquitectura del antiguo Seminario del otro lado. Durante la restauración de la calle fueron abiertas dos ventanas arqueológicas, para la observación de vestigios, como los primeros desagües de la Catedral o un viejo pozo. Este último fue convertido por la ciudadanía en un “hueco de los deseos”. Lanzan a su interior monedas de distintas denominaciones o cartas.

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Parque Calderón (Parque Central) de Cuenca
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Parque Calderón (Parque Central) de Cuenca

El Parque Calderón, desde la Fundación de la ciudad hace cuatro siglos y medio, es el corazón de Cuenca, punto central de sus actividades sociales, políticas, religiosas o mudo testigo de sus acontecimientos históricos más relevantes. Lleva el nombre de Parque Abdón Calderón desde 1932, cuando fue ubicada la estatua en bronce fundido del “Héroe Niño”, que es vigilada eternamente por las gigantescas araucarias chilenas, sembradas en 1875 por el expresidente Luis Cordero. Su nombre evolucionó con la ciudad, llamada Plaza Pública al inicio de esta, luego pasó a ser la Plaza Grande o Mayor, Plaza Principal y de Armas, plaza Vargas Torres al comienzo del Siglo XX. Sus bancas son lugar de encuentro para jubilados, estudiantes o todo tipo de paseantes. Sitio de trabajo para fotógrafos, músicos de la calle, artesanos, lustrabotas, vendedores de periódicos y revistas. Su glorieta es escenario para manifestaciones culturales y políticas diversas o cómplice secreto de los enamorados. También son famosos sus portales que ofrecen refugio de la lluvia o de un caluroso día de sol o el diseño de sus árboles y flores en geométricas jardineras. Destacan en el conjunto del Parque las fachadas en mármol del Palacio de Justicia y la Catedral Nueva. Todos los años es la sede de auténticas fiestas populares. La primera establecida con la Fundación de Cuenca, es el “Septenario” en el mes de junio -7 días de celebración en honor al Cuerpo de Cristo o “Corpus Christi”- que se manifiesta con la venta de dulces en puestos tradicionales en las veredas alrededor del parque, fuegos pirotécnicos llamados “castillos” y “vacas locas” o la elevación de globos de aire caliente. Miles de ciudadanos se concentran todas las noches, durante 1 semana, para ver el espectáculo. La segunda es conocida como “El Pase del Niño Viajero”, que se realiza cada 24 de diciembre. Centro del poder, el Parque en sus alrededores alberga los principales edificios públicos de instituciones políticas, judiciales, religiosas, culturales y comerciales: la Catedral Vieja, la casa de la Familia Ordóñez Mata, la Gobernación de la provincia del Azuay, almacenes Juan Eljuri, Galerías Vatex, Casa Tosi, el Antiguo Seminario, la Catedral Nueva, la Casa de la Cultura, las notarias, la Municipalidad de Cuenca, la Corte Superior de Justicia, BanEcuador. En años recientes, fue reabierta al turismo la Calle Santa Ana, que consta en el traza primitiva de la ciudad.

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Catedral Santa Ana de Cuenca
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Catedral Santa Ana de Cuenca

Se dice que la Catedral de la Inmaculada Concepción es tan grande como la fe de los cuencanos, también llamada la Catedral Nueva o simplemente La Catedral. Es un templo católico y la edificación más grande de la ciudad de Cuenca, Patrimonio Cultural de la Humanidad, Ecuador. Cuenta la leyenda que cuando el obispo Miguel León, a finales del Siglo XIX, ordenó su construcción, habría expresado “Quiero una catedral tan grande como la fe de mi pueblo”. En la ciudad de Cuenca, la tercera en desarrollo de la República del Ecuador después de Quito y Guayaquil, aún hoy se aprecia el fervor religioso de sus ciudadanos. En su Centro Histórico se pueden contar más de 25 iglesias, a veces hasta dos por cada barrio, lo que le valió el sobrenombre de “La ciudad de los clérigos”. La particularidad de la presencia de dos iglesias en la misma cuadra o barrio se manifiesta en el Parque Central de la ciudad. Frente a La Catedral Nueva se halla la Catedral Vieja. Desde su torre la Misión Geodésica Franco-Española del siglo XVIII habría realizado las mediciones que llevaron al establecimiento del metro como medida universal. La Catedral Nueva inició su construcción en 1885 y terminó 90 años después en 1975. Por sus dimensiones se constituye en el gran atractivo arquitectónico del Ecuador, al mismo nivel que la Basílica del Voto Nacional en Quito. Los planos del templo los realizó Juan Bautista Stiehle. Sus dos torres principales tienen un característico remate truncado y una de las mejores vistas panorámicas de la ciudad. La catedral marca el corazón de la ciudad de Cuenca que cuenta con 4 reconocimientos mundiales de UNESCO: su centro histórico, el sombrero de paja toquilla o “Panama hat” que se elabora aquí y el Camino Real Andino o Camino del Inca que pasa por ella son Patrimonios de la Humanidad y el macizo donde se encuentra la ciudad es una Reserva de Biósfera.

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Taller de Repujado en Metal de Carlos Bustos
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Taller de Repujado en Metal de Carlos Bustos

El Taller de Repujado de Carlos Bustos se ubica en la parroquia urbana de San Sebastián, a muy pocos pasos de la plaza principal del principal sector histórico de la ciudad de Cuenca (Patrimonio de la Humanidad por UNESCO). En este tramo de la calle Coronel Tálbot parece que el tiempo se detuvo. Casas bajas, de adobe (matreial de construcción a base de barro) muchas de ellas, recuerdan a la ciudad de antes. En este taller, con la técnica artesanal del repujado se trabaja sobre planchas de diferentes tipos de metales blandos, cuero u otras materias primas dúctiles, con el fin de conseguir reproducciones de imágenes en relieve. Carlos Bustos proviene de una familia de artesanos hojalateros. Su padre y su hermano se dedicaban a este oficio. Pero él, hace 40 años, decidió tomar su propio camino. Fue alumno del artista Edgar Carrasco, del que aprendió los fundamentos del arte y el trabajo con los metales. Cuando ganó experiencia, decidió abrir su propio taller. Su trabajo comienza con el dibujo de lo que quiere realizar. Luego con sus manos y mucho cuidado, utiliza sencillas herramientas para cumplir su labor, como destornilladores transformados en perfiladores, martillos, cepillos, rodillos. Un repujador recurre a la técnica del “negativo”, mediante la cual, con las formas dibujadas al revés de la plancha de material escogido, que se asienta sobre una superficie blanda y poco a poco, mediante una deformación progresiva de la superficie trabajada, se va consiguiendo el relieve. Finalmente, da la vuelta a la pieza y perfila los detalles para definir las formas. Bustos es un incansable creador y dueño de infinita paciencia. En su taller se exhiben los más variados objetos, bien decorados: cruces, cuadros, máscaras, lámparas, faroles, candelabros, figuras de animales, marcos para espejos, entre otros. Sus materiales preferidos, por su bajo costo, son el aluminio, el latón y la hojalata. Los precios de sus repujados varían de acuerdo al tiempo que le tomó realizarlos y a su dimensión. El visitante puede solicitar en este lugar una prueba de habilidad: hacer su propio repujado. El que esté muy apurado en su visita a Cuenca, puede ser que se pierda conocer este lugar encantador. Hay que prestar atención a los detalles, puesto que el taller es pequeño y puede pasar desapercibido entre el Museo de Arte Moderno y la escalinata por la que se desciende a la Plaza del Otorongo.

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Museo Municipal de Arte Moderno (MMAM)
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Museo Municipal de Arte Moderno (MMAM)

El Museo Municipal de Arte Moderno (MMAM), tiene una prestigiosa y sólida trayectoria cultural. Está ubicado en el Centro Histórico de Cuenca (Ecuador), ciudad Patrimonio Cultural de la Humanidad por UNESCO. El Museo exhibe temporalmente obras de arte moderno de artistas contemporáneos nacionales y extranjeros. Las salas del Museo son sede permanente de la Bienal Internacional de Arte. Su reserva custodia una gran colección pictórica, acrecentada durante 40 años. Además, el Museo ejecuta un programa de actividades y difusión de arte, dedicado a niños, jóvenes y adultos mayores. El Museo fue inaugurado el 1 de agosto de 1981. Fue iniciativa de Hernán Crespo para recuperar la casa de su destrucción y restaurarla. La historia del uso que se le dio a través de los años es curiosa. El Obispo Miguel León dispuso su construcción en el Siglo XIX, como casa refugio para alcohólicos o “Casa de la Temperancia”. Después sirvió como cárcel de varones, asilo de ancianos, hogar infantil, escuela de trabajo y centro de salud. La arquitectura del edificio es antigua, con fines institucionales. Su portal es de estilo neogótico. El interior está organizado en torno a una antigua capilla, al centro del Museo. En torno a ella existen varios patios con portales. La capilla tiene pintura mural de la autoría de Nicolás Vivar donde sobresale una estampa de gran tamaño con la parábola del hijo pródigo. La Primera Bienal Internacional de Pintura de Cuenca fue inaugurada en el año 1987 en el Museo de Arte Moderno. La condujo Eudoxia Estrella, la primera directora del Museo. El Museo cuenta con Reserva de Arte. Ofrece el servicio de talleres. La Oficina de Información exhibe una colección de afiches de las exposiciones realizadas y la biblioteca se especializa en arte.

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Catedral Vieja de Cuenca y Museo
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Catedral Vieja de Cuenca y Museo

La Catedral Vieja o Iglesia del Sagrario es un edificio emblemático del Centro Histórico que delimita la esquina sur-este del Parque Calderón. Considerada como la construcción más antigua de Cuenca. La iglesia se planificó desde el momento mismo de la Fundación de la ciudad en 1557, cuando en el trazado original se designa una manzana de terreno para edificarla. Sus cimientos se levantaron con piedras labradas de la ciudad cañari-inca de Tomebamba. Algunos hitos son parte de la historia de esta Iglesia. Por ejemplo, la obra del edificio tomó tres siglos y medio, entre ampliaciones, adecuaciones y trabajos de ornamentación, siempre contando con el aporte de los habitantes de la ciudad. Fue concluida en el año 1924, con la pintura mural del artista Nicolás Vivar. Otro suceso de relieve, ocurrió en Siglo XVIII, cuando la Misión Geodésica francesa de 1736 utilizó la antigua torre de la iglesia para la medición del arco del meridiano terrestre. Una placa conmemorativa, atribuida al sabio colombiano Caldas, dice “Torre más célebre que las pirámides de Egipto”, en referencia a la Misión Geodésica. El primer reloj público se instaló en el campanario que daba a la calle Sucre en 1751. Y el primer órgano de fuelle de la ciudad, que existe hasta hoy, fue montado en el coro de la iglesia, en el año de 1739. Otro hecho muy singular, es que Cuenca es una de las pocas ciudades del Ecuador, por no decir la única, que posee dos catedrales una frente a la otra: La Catedral Nueva o de la Inmaculada y la Catedral Vieja. Desde hace algunas décadas la Catedral Vieja dejó de ser usada para servicios religiosos regulares y después de su más reciente renovación en 1999, se convirtió en un Museo de Arte Religioso y lugar para conciertos y actos culturales. Su colección de arte cuenta con esculturas de Miguel Vélez y Gaspar Sangurima y pinturas de Daniel Alvarado, Nicolás Henríquez y Rafael Vivar. Además, es posible admirar la maqueta original de la Catedral Nueva, obra de Juan Baustista Stiehle, expuesta en una de las capillas de la Iglesia y a través de una ventana arqueológica es posible observar el osario en el subsuelo del tempo. En la casa de los canónigos hay una exposición permanente de fotografías antiguas de Cuenca. La Catedral Vieja tiene servicio de visitas guiadas para visitantes.

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Edificio de la Alcaldía
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Edificio de la Alcaldía

Interés: Cultura Tipo : Casa Histórica Amigable con: niños, adultos mayores, familias, discapacitados, mascotas Categorías relevantes: Centro Histórico de Cuenca, Patrimonio Cultural de la Humanidad UNESCO - Dentro de la Reserva de la Biósfera del Macizo del Cajas UNESCO - Dentro de Cuenca, Patrimonio Cultural Nacional del Ecuador Horario: Lunes a viernes 09:00 - 18:00. Sábados 09:00 - 13:00. El edificio de la Alcaldía de Cuenca pertenece al selecto grupo de construcciones patrimoniales que son orgullo de los habitantes de la ciudad. Luis Donoso Barba lo construyó para matriz del Banco del Azuay, entidad que funcionó allí desde el 24 de mayo de 1929 hasta su liquidación en 1999. Por la fachada de este edificio, sumada a las fachadas de la Corte Superior de Justicia, la Catedral Nueva y otras casas del Centro Histórico, la urbe es conocida como la “ciudad del mármol”. En el año 2002, la Municipalidad de Cuenca recibió el edificio en donación. Tiene una superficie de 2.500 m2. La planta baja la ocupa una galería para exposiciones artísticas. En la segunda planta funcionan las oficinas del alcalde, vicealcalde, sala alterna de concejales, Secretaría, Sindicatura y Dirección Financiera. El edificio de estilo neoclásico, sin patio interno, tiene en su lugar amplios vestíbulos que conectan diversas salas. En el segundo piso sobresale el cielo raso de latón ornamentado. Es sin duda uno de los mejores ejemplos de la influencia francesa en la arquitectura cuencana de principios del Siglo XX. Su arquitecto cumplió a cabalidad la intención de sus propietarios: reflejar grandeza, lujo y poder económico. El desaparecido Banco del Azuay fue el primero en Cuenca. Fundado en 1913, en el año 1914 se convirtió entidad pionera al imprimir primeros billetes ecuatorianos de 1, 2, 5, 10 sucres.

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Ex Palacio de Justicia de Cuenca
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Ex Palacio de Justicia de Cuenca

La fachada del “Palacio de Justicia” de la ciudad de Cuenca ocupa una de las esquinas del Parque Calderón o Parque Central. Es un edificio emblemático. Junto a la Catedral Nueva, el Palacio de la Municipalidad y un conjunto de casas en el Centro Histórico, han conseguido que “la ciudad del mármol” sea otro de los apelativos bien ganados por Cuenca. Además, este edificio es parte del área declarada por UNESCO como Patrimonio de la Humanidad. El significado simbólico de la estructura del Palacio es importante en el área urbana, porque se lo construyó entre 1914 y 1925 como sede la Universidad de Cuenca. Así es que durante mucho tiempo la función principal del edificio estuvo destinada a la generación de conocimiento, la educación y la cultura. Hoy en día su vestíbulo es usado para actos culturales y sociales, con acceso principal al Teatro Sucre. Aunque su estilo arquitectónico es neoclásico, los materiales empleados para construirlo son de diversa procedencia, una combinación ecléctica de mármol de Sayausí, ladrillos producidos en El Tejar, latón policromado para los cielos rasos importado de Francia y vidrios de colores traídos desde Bélgica. El humanista Octavio Cordero Palacios fue designado por la Junta Universitaria como director de la obra, con base en los diseños del arquitecto quiteño Francisco Espinoza. Hacia 1950 y luego de 25 años de funcionamiento, la propiedad fue vendida al estado ecuatoriano. Este la destinó a la Función Judicial, pasando a ostentar el nombre con el que se lo conoce hasta hoy: “Palacio de Justicia”. Alberga a la Corte Provincial de Justicia del Azuay. El mármol, la cúpula, las cornisas, las columnas gigantes, los escudos heráldicos, hacen que su fachada sea muy llamativa. Por eso es uno de los edificios más fotografiados del Centro Histórico de Cuenca, Patrimonio de la Humanidad.

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Centro artesanal Casa de la Mujer
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Centro artesanal Casa de la Mujer

El Centro Municipal Artesanal (CEMUART)-Casa de la Mujer, promueve la comercialización justa de los productos artesanales de Cuenca, desde el año 1998. El CEMUART está ubicado en una antigua casa patrimonial, frente a la Plaza de San Francisco, en el Centro Histórico. En su interior se encuentran más de un centenar de locales comerciales de artesanías de todo tipo. El turista puede hallar casi todo el abanico de souveniers o recuerdos para llevar a familiares y amigos al regresar a casa. Sombreros de paja toquilla, joyería en filigrana de plata y oro, textiles, tallados en madera, cerámica, cestería, tagua, instrumentos musicales andinos, vidrio, objetos en cuero como correas, bolsos y billeteras, etc. Un sitio especial para hallar un regalo, todo bajo el mismo techo. La denominación Casa de la Mujer tiene su origen en la necesidad de resaltar el importante papel de la mujer en los oficios artesanales y su pericia para realizarlos como una opción de vida y para mantener sus hogares. Aunque el sitio está muy bien ubicado y es de fácil acceso, artesanas y artesanos organizados aprovechan feriados y fechas importantes de la ciudad para realizar ferias al aire libre en puntos mucho más céntricos como la cuadra de la Catederal, calle Sucre y Benigno Malo. El CEMUART es un encuentro con el diseño, el color, la variedad y la influencia cultural de todas partes del mundo. Sus artesanas y artesanos están debidamente calificados. La riqueza cultural de Cuenca exhibida en estos pequeños puestos pone al alcance de la mano algo para todos los gustos. El patio interior y sus locales se hallan bajo techo. La compra de artesanías tiene esta comodidad incluso en días lluviosos. Una simpática característica es el diálogo que el visitante puede iniciar con los artesanos, mientras observa su trabajo y sus productos. Cuando la gente recorre Cuenca, quiere saber dónde pueden encontrar algún recuerdo. Llevar un poco de cultura. Si no queda tiempo para comprar, hay que ir a la Casa de la Mujer. Es una opción que podría ahorrar una demorada caminata por toda la ciudad.

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Plaza de las Flores en Cuenca
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Plaza de las Flores en Cuenca

Comprar flores nunca fue tan lindo como en la Plaza de las Flores o el Mercado de las Flores de Cuenca, Patrimonio Cultural de la Humanidad, en Ecuador. Es uno de los espacios urbanos más emblemáticos y destacados del Centro Histórico de esa ciudad andina, un sitio casi libre para el peatón, rodeado de edificaciones importantes como la Iglesia del Carmen, donde se venera al Divino Niño Viajero, el Convento del Carmen y la Catedral de la Inmaculada Concepción. Pero lo que más resalta en la Plaza es su mercado de flores, lo que la vuelve un sitio encantador. Los atractivos turísticos del lugar hicieron que en el año 2014 encabezara el Top 10 de los mercados de flores al aire libre más bonitos del mundo, denominación otorgada por la revista internacional National Geographic en su artículo “Outdoor Flower Markets”. La oferta que se puede encontrar es diversa, pero sobre todo rosas, orquídeas o lirios. Son una decena de puestos que se destacan por la explosión del color, la variedad de flores y aromas y la amabilidad de sus vendedoras. Otros destinos con los que comparar al Mercado de Flores de Cuenca son Marché Aux Fleur (Francia); el Bloemenmarkt (Países Bajos); el Campo Dei Fiore (Italia); el Adderley Street Flower Market (Sudáfrica); el Phool Mandi (India) y el Pak Khlong Talat, (Tailandia). La Iglesia del Carmen, que es parte del conjunto arquitectónico del Monasterio del Carmen de la Asunción, junto a la Plaza, es una de las majestuosas estructuras religiosas de Cuenca. Cuenta con una portada tallada en piedra, que constituye un magnífico ejemplo del arte barroco en la ciudad, así como en su interior tiene una estructura de madera de estilo renacentista, en la cual se pueden observar interesantes esculturas. Las monjas del Claustro del Carmen preparan bebidas medicinales con flores, que son vendidas a la población en las tiendas que están junto al Mercado.

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Plaza, Mercado e Iglesia de San Francisco
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Plaza, Mercado e Iglesia de San Francisco

San Francisco se ubica en el Centro Histórico de Cuenca y contiene tres espacios de relación social muy dinámicos: la Iglesia, la Plazoleta y la Plaza. La Plaza de San Francisco es importante para la historia de Cuenca, puesto que desde 1558, un año después de la Fundación, Gil Ramírez Dávalos destinó este sitio como espacio público para el intercambio y venta de productos agrícolas o “Plaza de la feria”. Por lo tanto, el uso dado a esta Plaza nunca fue cambiado con el transcurso de los siglos. Desde hace 60 años, se ubican en ella puestos de venta de todo tipo de artículos para vestir. En San Francisco son muy populares los artesanos de Otavalo. Provienen de una etnia aborigen de la provincia de Imbabura al norte de Ecuador. Ubican para la venta en los portales sus ponchos, bufandas, gorros y chales, artículos tejidos con lana. Es un lugar único, lleno de color e interculturalidad, en donde es posible recurrir a una costumbre antigua, el “regateo”. El uso comercial actual es principalmente de productos no perecederos: ropa, zapatos, artículos para el hogar, etc. En el año 2019 la Plaza fue reinaugurada, luego de someterla a trabajos de modernización, con la ampliación del espacio público y la reubicación de los puestos de 120 vendedores en las áreas laterales. Se colocó una fuente de agua, nueva iluminación, mobiliario urbano y se eliminaron obstáculos para la vista con el objetivo de mejorar la seguridad. Quienes visiten la Plaza San Francisco pueden ahora desplazarse de una manera más cómoda para hacer turismo cultural, religioso o artesanal. Quedaron integrados a ella el Pasaje León, la Casa de la Mujer y el Centro Municipal Artesanal (CEMUART). Junto a la Plaza, la Iglesia de San Francisco de estilo neoclásico se terminó de construir en 1789. Durante el Siglo XX y los primeros del XXI fue sometida a varias readecuaciones y remodelaciones. Fue sede de la comunidad de religiosos franciscanos hasta el Siglo XIX, de ahí el origen de su nombre. Su bien más valioso es el altar mayor revestido en pan de oro e importantes obras de arte religioso. La Plazoleta, que se integra como un solo conjunto a la iglesia, actualmente es usada para espectáculos públicos, eventos sociales y culturales de la ciudad.

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Degustación de Cafés en Tierra Diabla
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Degustación de Cafés en Tierra Diabla

Tierra Diabla. Nombre excitante para una pequeña cafetería en El Vado. Forma parte de la movida cultural del barrio. El ambiente que le rodea es muy especial. A pocos metros de La Cruz, frente a la plaza y mirador. Los paisajes y atardeceres son inolvidables. Para disfrutarlos tomando una taza de café acompañada de un postre. La carta de Tierra Diabla está íntimamente vinculada a la cultura del café ecuatoriano. A la tradición de elaborar café pasado al estilo de la abuela. Café de casa rico y amargo. Es la conexión con los recuerdos y las emociones. El ingrediente principal son los granos frescos de café arábigo de altura, cultivados en Santa Isabel, al sur de la provincia del Azuay. Tostado y molido. El cafecito es también un centro de cultura, galería de arte, tienda de diseño y arte aplicado. Con sus mesas extendidas hacia la plaza, hay espacio para escuchar buena música. En este sitio cada 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café. Por temporada en noviembre sirve colada morada y guaguas de pan. Para acompañar el café, nada mejor que un brownie de cacao al 100%. Esto no es todo. Las sugerencias de la “Nonna” Diabla incluyen pasteles de zanahoria y piña, galletas de su propio recetario, berenjenas y tomates horneados con queso. Pan siciliano, fogaccio, sanduches, donuts, limonada o la Mama Huma… el lugar perfecto para despejar la mente, aclarar las ideas, despertar el paladar con algo fuera de lo común. Ofrece el servicio de venta de café al granel, por libras. Ana Benavides es la barista, guía de Tierra Diabla, profesional en el café de alta calidad ecuatoriano. Crea nuevas y diferentes bebidas basadas en él, usando leche, esencias y licores. Conoce el arte del latte o café con leche, con diseños en su superficie. Cuenca no es la excepción dentro de la corriente mundial del café de especialidad. Baristas locales como Ana, con su talento y el uso del producto nacional, se han convertido en la alternativa a cadenas internacionales. Tierra Diabla pone su cuota de esfuerzo para posicionar el café nacional. Ecuador cultiva 2 especies de plantas de café: Arábiga y Robusta. Los cultivos se den a lo largo y ancho del territorio, incluso en Galápagos. Hay cafetales en 20 de las 24 provincias del país.

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Barrio Tradicional El Vado
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Barrio Tradicional El Vado

Los habitantes de este barrio tradicional de Cuenca consideran al lugar como una reliquia cultural, debido a que conserva muchas características de la ciudad del pasado y es fuente de inspiración para artesanos y artistas, debido a la presencia de El Barranco del río Tomebamba, la típica subida y la Cruz. La cultura y la memoria de Cuenca continúan vivas en El Vado, aspectos de los que solo se puede tener la vivencia cuando se camina por sus veredas y se entra a sus casas, para compartir con la gente. El barrio está lleno de personajes. El Vado lleva ese nombre porque era y sigue siendo uno de los puntos de acceso más importantes al Centro Histórico de Cuenca desde el sur, atravesando el impredecible Río Tomebamba. Las edificaciones del sector conservan estilos coloniales y republicanos, que se complementan con sus calles adoquinadas. Es famosa la “Casa de la Lira”, lugar natal del músico José María Rodríguez. La calle principal se llama La Condamine en homenaje a uno de los científicos de la Misión Geodésica francesa del Siglo XVIII. También son admiradas las casas colgantes del Barranco. La historia del sitio se remonta a los primeros años de la colonización española, cuando los conquistadores buscaban un lugar visible para colocar La Cruz. Las principales actividades que se desarrollan en El Vado son artesanales y artísticas. Entre los artesanos destacan los maestros luthieres o constructores de instrumentos, hojalateros, forjadores, talabarteros, peluqueros, barberos, bordadoras, pirotécnicos, sombrereros o panaderos. Una intensa actividad artística gira en torno al Centro Cultural El Prohibido, que contiene un museo de arte extremo, sitio de encuentro para gestores y actores culturales de la ciudad o para la actividad de grupos de bohemios. En el marco de la cultura local, son renombradas las fiestas de El Vado, citadas en poemas y canciones populares como “Por eso te quiero Cuenca” a ritmo de “capizhca”, compuesta por Carlos Ortiz Cobos. También son muy famosas sus competencias atléticas en el mes de mayo.

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Claustro y Museo de Las Conceptas
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Claustro y Museo de Las Conceptas

El Museo de las Conceptas de Cuenca exhibe de manera permanente una destacada colección de arte religioso. Funciona desde 1986 en el ala suroriental del claustro de las Hermanas de la Inmaculada Concepción, esquina de las calles Hermano Miguel y Juan Jaramillo. Su colección la integran 470 bienes principalmente pinturas y esculturas, vestidos, ornamentos, muebles, bargueños, baúles, arcones y armarios. Porcelana, cerámica, cristal, opalina, miniaturas y juguetes. Los fondos del Museo son parte del patrimonio que las religiosas aportaron a lo largo de cuatro siglos al convento. El Museo tiene espacios para dictar talleres y realización de eventos públicos. Ofrece servicios de guías y refrigerio a grupos de visita mediante reserva. Fundado el 3 de noviembre de 1986. Cuenta con 24 salas de exposición, auditorio que antiguamente funcionó como cementerio y un bello jardín. La casa más grande de Cuenca en 1599 pertenecía a doña Leonor Ordóñez. Esa vivienda en el centro de la ciudad, entre las calles Presidente Córdova, Borrero, Juan Jaramillo y Hermano Miguel, fue donada para convento de claustro de las Conceptas. Las hijas de Ordóñez, Jerónima, Leonor y Ángela fueron las primeras en ingresar a la congregación. Durante 400 años las monjas han realizado bordados, como una forma de ganarse la vida. Actualmente continúan elaborando estandartes, manteles, corporales para iglesias, vestidos para imágenes y ornamentos litúrgicos. En el convento funciona una de las primeras panaderías de Cuenca, con hornos de leña. Esta actividad se relaciona al “barrio de las panaderías” o Todos Santos, lugar de mucha cultura. Las religiosas continúan la tradición de realizar “dulces de corpus”. El monasterio tiene la iglesia con su típica espadaña; claustros principal y secundarios con corredores porticados y pasos de tránsito o “chiflones” en las esquinas; espacios para rezar el salmo y comer; Sala Capitular actual archivo del convento; celdas de noviciado, áreas de servicio y huerta. La iglesia en sí misma es una obra de arte, con un importante patrimonio cultural.

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Mercado 10 de Agosto
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Mercado 10 de Agosto

Interés : Cultura Tipo: Mercado de alimentos y suministros Clase : Urbano Amigable con: niños, familias, adultos mayores Categorías relevantes: Centro Histórico de Cuenca, Patrimonio Cultural de la Humanidad UNESCO - Dentro de la Reserva de la Biósfera del Macizo del Cajas UNESCO - Dentro de Cuenca, Patrimonio Cultural Nacional del Ecuador Horario : Lunes a domingo 07:00 - 18:00. El Centro Histórico de la ciudad de Cuenca cuenta con tres mercados populares: 10 de Agosto, 9 de Octubre y 3 de Noviembre, que curiosamente representan las tres principales fechas del proceso de Independencia del Ecuador. De estos, el Mercado 10 de Agosto es el más céntrico; una mezcla total de personas, olores, colores y sabores. Visitarlo puede parecer una experiencia bizarra, pero al poco tiempo de estar en el sitio esta sensación desaparece y a pesar de su estructura modernista, en su interior conserva intactas las características de un mercado popular andino. Fue inaugurado el 3 de Noviembre de 1954. Años atrás lo remodelaron, colocando dos escaleras eléctricas para acceder al segundo piso, al patio de comidas. Y en su fachada artistas locales pintaron tres enormes murales en los que representaron los símbolos de la cuencanidad: La Catedral, la Plaza de los Flores, la Chola Cuencana y el Barranco. Los turistas se sorprenden al encontrar escaleras eléctricas en un lugar tan popular. Se ha convertido en una costumbre gastronómica para los visitantes acudir a los puestos de comida de la planta alta, por sus precios económicos y porque allí pueden consumir una variedad de platos tradicionales y típicos de la comida cuencana y ecuatoriana: el chancho hornado, las papas con cuero o “papas locas”, el maíz o “mote” en sus diferentes preparaciones, la tortilla de papa o “llapingacho”, almuerzos, batidos y mucho más. El Mercado 10 de Agosto también es famoso por su sección de plantas medicinales en donde es posible acceder a un ancestral método de sanación conocido como “limpia”, un proceso que lo han heredado de generación en generación yerbateras y yerbateros, vendedores que conocen las propiedades curativas de las plantas. Verduras, carnes, artesanías, frutas, golosinas, todo tipo de abastecimientos y sobre todo el cariño espontáneo de la gente para con el extranjero, son parten de este pequeño mundo. Fuente: Fundación Municipal Turismo para Cuenca

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Centro Cultural El Prohibido
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Centro Cultural El Prohibido

El Prohibido Centro Cultural no deja indiferente a nadie. Rompe esquemas, no puede ser encasillado. Ubicado en la Calle La Condamine, subida de El Vado. Desde 1996 el local es un referente de la actividad cultural en la ciudad de Cuenca. La familia Moscoso-Íñiguez es la gestora. Martha y Eduardo, con el apoyo de sus hijos, convirtieron a su hogar en un espacio inusual, misterioso y al mismo tiempo atrayente. Todas las manifestaciones culturales alternativas tienen aquí un espacio, desde los diversos géneros artísticos como la música, el teatro, la pintura, la pintura, la escultura, el cine, el video arte, entre otros. Desarrolla una agenda especial para presentaciones de bandas de rock contemporáneo, mostrando en escena sobre todo agrupaciones nuevas. Decenas de artistas nóveles, por ejemplo en teatro, han debutado allí. El Museo de Arte Extremo de El Prohibido exhibe creaciones artísticas de Eduardo Moscoso que incursiona en los estilos erótico, vitalista, tanatológico, exótico, antirreligioso y narcisista de la corriente neogótica y el movimiento neobarroco. Definitivamente este es un espacio en el que, con cada visita, el observador halla nuevos y sorprendentes detalles. Excelente lugar para tomar con tranquilidad bebidas frías o calientes, saborear un buen café o comer algo de picar. Cuenta con una sala para presentaciones artísticas de todos los géneros. Después de un cuarto de siglo abrir sus puertas, El Prohibido sigue dando espacio al desarrollo artístico de las culturas urbanas de Cuenca y de las nuevas generaciones de artistas locales y nacionales. También ha sido un actor importante en el desarrollo cultural y social de El Vado. Gestiona y realiza diversas actividades al aire libre, dinamizando el uso del espacio público del barrio y la ciudad, con la organización de artesanos, artistas, emprendedores.

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Tranvía de Cuenca
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Tranvía de Cuenca

El primer tranvía moderno de Ecuador comenzó a funcionar en Cuenca. Conecta el antiguo Control Sur con el Parque Industrial en el norte. A su máxima capacidad puede transportar una cifra estimada de 120.000 pasajeros cada día. Durante el recorrido, el tren urbano atraviesa el Centro Histórico de Cuenca, Patrimonio Cultural de la Humanidad. Este es su principal atractivo, puesto que sus ventanas panorámicas permiten observar a los pasajeros, con total claridad, el acervo arquitectónico de la ciudad a lo largo de 4 km. Es una experiencia turística de primera clase por las calles Gran Colombia de subida y Mariscal Lamar de bajada. Para combatir la contaminación ambiental, la congestión vehicular, el ruido y sus molestias asociados a este último problema, varias administraciones municipales tomaron la decisión política y de planificación de iniciar, continuar y concluir la construcción del tranvía. Los datos técnicos de la obra son: 27 estaciones, 20,4 km de recorrido ida y vuelta, ancho de vía de 143,5 cm, 22 a 25 km por hora de velocidad promedio. Emplea 35 minutos en recorrer 10,7 km, desde la primera estación al sur, hasta la última al norte. En horas pico pasa un tranvía cada 6 minutos. Para proteger el Centro Histórico de las vibraciones se construyó una calzada especial y la energía se transmite por un tercer carril subterráneo. En la actualidad, miles de razones abundan para justificar el funcionamiento de un tren urbano. Las principales resaltan la utilización de tecnologías avanzadas, que lo convierten en un medio de transporte accesible, silencioso, rápido, cómodo y amigable con el medio ambiente. Al ser una empresa pública, también es una alternativa al transporte en manos de monopolios privados. En el Ecuador durante la primera mitad del Siglo XX se implementaron experiencias similares de transporte público en las ciudades de Quito y Guayaquil. Pero el desarrollo de infraestructuras más modernas y la utilización masiva de buses terminó por conducirlos a la quiebra. Dejaron de funcionar hacia 1950.

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Calle de Las Herrerías y de Comida Tradicional
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Calle de Las Herrerías y de Comida Tradicional

Interés : Cultura Tipo: Barrio Histórico Amigable con: niños, familias, adultos mayores, discapacitados, mascotas Categorías relevantes: Centro Histórico de Cuenca, Patrimonio Cultural de la Humanidad UNESCO - Dentro de la Reserva de la Biósfera del Macizo del Cajas UNESCO - Dentro de Cuenca, Patrimonio Cultural Nacional del Ecuador. Horario : Lunes a Domingo 09:00 - 22:00 Las Herrerías. Área especial del Patrimonio Cultural de la Humanidad de Cuenca. Históricamente esta calle fue parte del Qhapaq Ñan, luego renombrado Camino Real durante la colonia. Según el testimonio del sabio alemán Humboldt, que recorrió la pequeña calle a inicios del Siglo XIX, se podían apreciar los vestigios de la famosa vía inca entre Ingachaca y Chaguarchimbana. Fue uno de los caminos que conducía al sur. Pasaba por San Juan del Valle hacia Loja y Perú. El otro era la Avenida Loja. Estos 2 espacios concentraron las actividades de herrería y forja. La ubicación del oficio de los herreros concluyó por darle el nombre. En 1974 pasó a llamarse Las Herrerías. Su anterior nombre era Antonio Valdivieso. Son parte de su paisaje urbano las casas antiguas, la mayor parte de ellas de una sola planta, la Casa de Chaguarchimbana y la Plaza del Herrero. Los “herreros” son la característica del sector. La tradición de Las Herrerías se fundió con el trabajo del hierro o metalmecánica. Personas y familias se dedican por varias generaciones a esta artesanía. La actividad de herrar desapareció y los artesanos ahora realizan objetos decorativos para las viviendas: cruces cumbreras, puertas, rejas, cerraduras, herraduras, bisagras, cinceles, azadones, lampas, barretas. El límite es la creatividad. Oficio inicialmente de varones, ahora las mujeres lo mantienen. Necesidad obliga. Las mismas familias que se dedicaban a la herrería, han dado un giro de negocio, abriendo locales de comida al paso, con mucha tradición. 15 huecas tienen diferentes opciones para un buen desayuno, un bocadillo a media mañana o para el reencuentro con los amigos y la familia al caer la tarde. Principalmente humitas o chumales, tamales, quimbolitos (todos envueltos con base de maíz), empanadas, tigrillos y bolones de verde con chicharon o queso, tortillas de maíz y yuca, café, chocolate, melcocha, helados. La Herrerías, un punto mas de Cuenca que invita a conectarse con el pasado, la vida tranquila y sosegada de un pueblo andino. Fuente: Fundación Municipal Turismo para Cuenca

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Calle de los Tradicionales Dulces Cuencanos
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Calle de los Tradicionales Dulces Cuencanos

La elaboración y el consumo de dulces tradicionales es una costumbre muy cuencana, herencia de la colonia. Trabajan en este oficio los conventos de monjas de claustro y las familias de Cuenca los compran como obsequio especial a parientes y amigos. Conocidos también como “Dulces de Corpus Christi”. Consisten en una variedad de golosinas que abundan durante la fiesta del Septenario, en junio. El Septenario o la Fiesta de Corpus Christi es la celebración religiosa más antigua de Cuenca, establecida con la Fundación de la ciudad. Consiste en 7 días de festejos en homenaje al Cuerpo de Cristo. En este lapso salen a la venta masivamente los apetecidos dulces, en las decenas de puestos de venta artesanales que se instalan en el Parque Calderón. El Septenario o Corpus Christi está bajo la organización de la Arquidiócesis de Cuenca, que nombra a priostes, uno por cada día. Los priostes cubren los gastos de banda de pueblo, globos, castillos, vacas locas. En la Hermano Miguel, en una de las antiguas celdas del Monasterio de la Conceptas, adaptada hacia la calle para local de arriendo, funciona una hueca tradicional que se dedica a vender dulces de Corpus durante todo el año. Lleva el sugestivo nombre de “El Suspiro”. En la misma cuadra, al frente de este local, existe otro que también vende dulces todo el año: Corpus. Son dos ejemplos de la creatividad y laboriosidad de las artesanas y artesanos cuencanos. Emprendimientos familiares de estos dulces existen por toda la ciudad. Ofrecen el mismo producto. La diferencia está en las recetas, en las maneras de hacerlos. Fórmulas heredadas de generación en generación. Las opciones son innumerables en todo el Centro Histórico. Con harina, frutas, leche, huevos, coco y azúcar hay como obtener más de 30 variedades, entre ellas los quesitos, cocadas, frutas de azúcar, huevos de faldiquera, quesadillas, alfajores, monjas, suspiros, pañuelos, pucañahuis, kuskingas, roscas, roscones, cuyes de chocolate… Los más económicos y populares son los quesitos.

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Sombreros de Paja Toquilla del Lazareto
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Sombreros de Paja Toquilla del Lazareto

Lazareto, comunidad del barrio Bellavista, ligada a la historia de un hospital de leprosos. Se halla al norte de Cuenca, entre la colina de Cullca y el Río Milchichig. El tejido tradicional del sombrero de paja toquilla, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, es parte de la actividad artesanal de Lazareto. Una empresa familiar de exportación de la prenda tiene su sede allí, con una producción mensual importante que envía a 11 países. La experiencia vivencial más directa, para los turistas que vayan al lugar, es ingresar a las casas de los vecinos acompañados por un guía, para admirar el trabajo del tejido. Tejedoras y tejedores adquieren la materia prima en el Parque de María Auxiliadora, sector muy próximo. Las técnicas se transmiten a los niños en el hogar, mediante la observación y la imitación. Para este barrio que perpetúa la tradición, esta constituye un rasgo de su identidad y un componente de su patrimonio cultural. El sombrero de paja toquilla se obtiene con las fibras de una palmera que crece en la costa ecuatoriana. Los tejedores comienzan desde la copa y el ala del sombrero. La duración depende de la calidad y finura. Cerca de Lazareto se halla la loma de Cullca. Elevación hermana de la loma de Turi al sur. Mirador escénico de la ciudad desde el que se pueden hacer fotografías. Infraestructuras cercanas son la Capilla Católica de la Virgen de Tránsito de la orden dominica, la Universidad Católica, el parque Zenón, las canchas de Lazareto y un pequeño local que se llama “La Casa del Sombrero” dedicado a la promoción del sombrero de paja toquilla. Mariano Estrella impulsó en el Siglo XIX la construcción de un leprocomio. Escogió un lugar en la quebrada de Milchichig que se estimaba lejos de Cuenca. Cuatro monjas dominicas llegaron el 14 de julio de 1889, para atender a 50 pacientes. Hoy el hospital se llama “Mariano Estrella”. Con el paso de los años el lazareto despareció, la ciudad creció y lo integró a su desarrollo urbano. El nosocomio se convirtió en la identidad del lugar.

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Taller Museo del Sombrero de Paja Toquilla (familia Paredes)
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Taller Museo del Sombrero de Paja Toquilla (familia Paredes)

El tejido tradicional del sombrero de paja toquilla ecuatoriano es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad declarado por UNESCO desde el 5 de diciembre de 2012. En Cuenca existe el Museo del Sombrero, de la Familia Paredes-Roldán, dedicado a la difusión pública de esta centenaria manifestación artesanal. El Museo abrió sus puertas en el año 2007. Una casa tradicional del Barranco del río Tomebamba, con más de un siglo de antigüedad. La casa convertida en un centro cultural, para hacer conocer al mundo una tradición familiar por generaciones: la producción y comercialización del sombrero de paja toquilla. La casa Paredes Roldán, también forma parte del barrio El Vado, punto de una importante actividad artesanal en Cuenca. Su Museo narra con detalle la historia y la actualidad de un trabajo artesanal admirado en el mundo. El objetivo es que el visitante tenga una experiencia de primera fuente y pedagógica, sobre el sombrero de paja toquilla en la región sur del Ecuador. El Museo del Sombrero está dividido en varias salas, que exhiben diferentes colecciones: herramientas que se usaban para fabricar sombreros a medida, recreación de un taller para arreglo de sombreros y cuáles son los pasos para la elaboración de un sombrero (cosecha, procesado de la fibra y tejido). Toda esta industria artesanal es sostenida por las hábiles manos de miles de artesanas y artesanos ecuatorianos. En la fábrica, los turistas pueden apreciar en vivo la confección del sombrero, desde el tejido a mano de forma artesanal, el trabajo de las máquinas maceteadoras, las prensas de vapor y los acabados con la confección de bandas y tafiletes (bordes decorativos de cuero). En el área de ventas, los interesados pueden adquirir un sombrero terminado, que se puede ajustar perfectamente a los diferentes tamaños de cabezas. Hay una gran variedad de modelos y diseños. El complejo cultural cuenta además con espacios para eventos, una galería y una cafetería en la terraza con vista panorámica del Barranco del río Tomebamba y el sur de la ciudad de Cuenca.

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Comida Típica en el Barrio San Roque
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Comida Típica en el Barrio San Roque

San Roque, parroquia Sucre. Área Especial del Patrimonio Cultural de la Humanidad de Cuenca. Barrio opuesto a El Vado. Se halla sobre la orilla derecha del río Tomebamba. Antigua entrada sur a la ciudad, por la Avenida Loja y la subida del Barranco. Las estructuras más importantes de San Roque son su iglesia, dedicada a la devoción al patrono y a la Virgen de Guadalupe, su plaza con el monumento al general Antonio José de Sucre y el campus de la Universidad de Cuenca. La imagen del santo llegó en el Siglo XVII traída por un sacerdote. Esta se perdió y volvió a aparecer en el Siglo XIX. Así el lugar adquirió el nombre del ícono milagroso. Del lado bohemio de esta barriada, se la conoce por el apelativo de San Draque. El draque es una bebida alcohólica que recuerda al pirata Drake. Antiguamente funcionaban en San Roque cantinas. En los subterráneos de sus casas los contrabandistas de trago escondían el producto de las autoridades. A principios del Siglo XX era un lugar lleno de quintas. Su naturaleza, paisajes y la cercanía al río, eran fuentes de inspiración romántica para músicos y poetas. En la quinta de Roberto Crespo Ordóñez fue creada la Fiesta de la Lira en 1919. Marco de leyendas populares como “El cura sin cabeza”, “La viuda del farol” y de historias de vida como la del personaje “Paco Bermeo”. La gastronomía suma otro atractivo al barrio. Allí funcionan talleres de elaboración de dulces de Corpus, muy solicitados en el exterior, cafeterías, parrilladas, comida rápida, comida vegeteriana y manabita. Son 36 los sitios en San Roque y la Avenida Loja de comida tradicional y típica. Hay un punto muy especial en la Avenida Loja y Galápagos. Son por los menos 5 lugares en los que se pueden tomar y comer antojitos entre amigos: café o chocolate con humitas o tamales, bolón de verde y empanada de verde. El más concurrido se llama Aroma de Café.

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Conjunto Histórico de Todos Santos y Puente Roto
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Conjunto Histórico de Todos Santos y Puente Roto

La belleza de Todos Santos va de la mano con la variedad. Este sector de Cuenca, como ningún otro en la ciudad, fusiona la historia, con las tradiciones, la arqueología, el paisaje, el desarrollo arquitectónico y El Barranco. Caminando apenas una cuadra se pueden conocer algunos hitos. La primera iglesia de Cuenca, una hermita o capilla, fue construida en Todos Santos, superpuesta a un usno inca. El templo y el convento actuales pasaron a manos de la congregación de monjas oblatas a finales del Siglo XIX. La Calle Larga, una de las más antiguas calles de la ciudad, atraviesa el lugar. Era la Calle de La Ronda. Su mirador escénico ofrece al turista vistas panorámicas de la parte moderna de Cuenca y de las montañas. Bajando unos pasos más se hallan los vestigios en piedra de los molinos que pertenecieron al encomendero Rodrigo Nuñez de Bonilla. Barrio periférico de la traza inicial, en Todos Santos los españoles comenzaron a poblar la urbe. Todos Santos y sus estructuras son parte fundamental del paisaje de El Barranco. Su bajada, luego de la subida El Vado, es la otra conexión del Centro Histórico con la ciudad moderna. Junto a ella el famoso Puente Roto. La crecida del Tomebamba del 3 de noviembre de 1950 convirtió al Puente para siempre en la eterna atalaya del río. Sitio muy concurrido y recomendado para mirar el paisaje, hacer fotografías a la iglesia o simplemente pasear. La actividad laboral tradicional de Todos Santos son las panaderías. Funcionan museos y comercios de artesanías.

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Parque de la Madre y Planetario.
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Parque de la Madre y Planetario.

El Parque de La Madre, cantera de campeones deportivos ecuatorianos. Allí se halla la sede de la Escuela de Marcha “Luis Chocho”, famosa a nivel internacional. En sus antiguas camineras entrenó el marchista Jefferson Pérez, hacia la obtención de la primera medalla de oro olímpica de Ecuador en Atlanta 96. La pista atlética de 500 m, tres carriles, asfaltada con material sintético especial, es usada todos los días por decenas de deportistas profesionales y aficionados, para entrenar hacia futuras competencias. La ciclovía permite la movilidad alternativa. Hay una cancha de uso múltiple, juegos infantiles y áreas verdes para descansar. Cuenca homenajeó a Jefferson Pérez y al entrenador Luis Chocho, erigiendo en el lugar sendos monumentos que recuerdan sus logros deportivos. El Parque de La Madre, antes llamado Parque del Ejército, cambia de nombre en 1966, cuando se inauguró su tercer monumento, dedicado a La Madre, obra en bronce del artista Paúl Palacio. El Parque ocupa 36.000 m2 entre las avenidas Florencia Astudillo, Doce de Abril y la calle Federico Malo. Cuenta con dos parqueaderos, uno a cielo abierto y otro subterráneo. En sus proximidades se levantan importantes infraestructuras institucionales y patrimoniales como la Cámara de Comercia, la Cámara de Industrias, el complejo religioso de Todos Santos, el CIDAP, las escalinatas, el Hospital Militar y el estadio. Atractivo esencial del sector es el Planetario Ciudad de Cuenca. Realiza una importante labor educativa y de divulgación científica sobre el Universo, las estrellas y el sistema solar. Tiene equipo de proyección de última tecnología que replica de manera precisa la posición de los astros en la bóveda celeste. Cumple una agenda de actividades complementarias relacionadas con la astronomía, tales como conferencias, charlas, observación directa del cielo o mediante telescopios, audiovisuales. El aforo de su sala es para 100 personas. Espacio inclusivo, accesible a personas con discapacidad.

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Museo y Parque Arqueológico Pumapungo
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Museo y Parque Arqueológico Pumapungo

El Museo y Parque Arqueológico Pumapungo, institución del Ministerio de Cultura y Patrimonio del Ecuador, agrupa a los museos estatales de las ciudades de Cuenca, Loja y Riobamba, custodiando, protegiendo y difundiendo el patrimonio y la memoria. La entidad fue inaugurada el 4 de noviembre de 1980, como Museo y Biblioteca del Banco Central del Ecuador, sucursal Cuenca. En julio de 1984 el Banco Central adquirió a la comunidad salesiana el patrimonio histórico del padre italiano Carlos Crespi, compuesto por 6.585 bienes arqueológicos, de arte colonial y etnográficos. Otras colecciones que integran el fondo patrimonial nuclear del Museo, pertenecieron a los humanistas Víctor Manuel Albornoz y Luis Moscoso Vega. El empresario Guillermo Vázquez Astudillo hizo una generosa donación de cerámicas prehistóricas. En la década de los 80 del Siglo XX se ejecutó el “Proyecto Pumapungo” de prospección arqueológica, para recuperar los vestigios de la antigua ciudad inka de Tomebamba y el Palacio de Huayna Cápac. En una parte de este predio de 7 hectáreas, el Banco Central levantó su sede regional. A mediados de la década de los 90 del siglo pasado, el Museo pasó a funcionar en el nuevo edificio, que se ubica al sur del Centro Histórico de Cuenca (Patrimonio Cultural de la Humanidad por UNESCO). Desde el año 2001, funciona también aquí el Parque Etnobotánico Jardines del Inka, con su Centro de Rescate de Aves. Y también se puede recorrer el Museo de Sitio de la ciudad de Tomebamba, el cual es una reconstrucción de los vestigios del antiguo “tambo” (lugar de descanso para los viajeros) inka. La ciudad inka de Tomebamba era el segundo centro administrativo del antiguo imperio andino. Otro de los principales atractivos del museo es la Sala Nacional de Etnografía, una exposición sobre las culturas del Ecuador, sus tradiciones y costumbres. En la sala “Pumapunku: mundos de la memoria”, se exhiben los hallazgos arqueológicos de Pumapungo. El museo cuenta con una sala de arte. Tres salas de exposiciones temporales. La Biblioteca Víctor M. Albornoz posee un fondo de 80.000 bienes: libros, archivo histórico, archivo histórico fotográfico y mapoteca. Existe un fondo de audiovisuales. Espacio de lectura infantil. Información y vestíbulo. Tienda de artesanías. Y una pequeña sala para eventos culturales. Desde el año 2010 el Museo está adscrito al Ministerio de Cultura y Patrimonio del Ecuador. Sus reservas, ocultas a los ojos del público, atesoran cientos de miles de objetos culturales del patrimonio ecuatoriano: arte religioso y republicano, arte pictórico, documental, audiovisual, etnografía, arqueología. También, dentro del edificio del Museo Pumapungo, el Banco Central del Ecuador administra un pequeño Museo de la Numismática. El complejo también cuenta con el Teatro Pumapungo, con aforo para 700 personas y está equipado con tecnología actual para la realización de diversidad de eventos.

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Carnes Asadas Tradicionales de San Joaquín
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Carnes Asadas Tradicionales de San Joaquín

San Joaquín, parroquia rural al oeste de Cuenca. Famosa por sus restaurantes de comida típica y su producción de hortalizas en pequeños huertos particulares. Los fines de semana es una tradición de las familias cuencanas almorzar las “carnes de San Joaquín”. En los barrios Cristo del Consuelo y Cruz Verde funcionan una decena de emprendimientos gastronómicos. Sus propietarios los han heredado desde hace tres generaciones. La costumbre de asar carnes se inició en San Joaquín a finales de la década de los 60 del Siglo XX. Muchos de estos locales llevan medio siglo funcionando. Todos ofrecen lo mismo. La diferencia la hacen con las recetas, que han pasado de padres a hijos y la decoración de los locales, que generan microambientes culturales acogedores. La base para la preparación de platos son las cecinas de res o de cerdo. La cecina consiste en un fino corte de carne aliñada. Cada restaurante tiene su secreto, pero básicamente este aliño contiene sal, cebolla, ajo, culantro y perejil. La cecina condimentada se deja reposar y luego se fríe. Hay una variedad de acompañamientos, según el gusto de los comensales. El principal es el mote, o maíz cocido. Tiene dos variantes: el mote pillo (revuelto en huevo) y el mote sucio (revuelto en manteca de chancho). Otros acompañantes pueden ser la ensalada o la tortilla de papa conocida localmente como “llapingacho”. Un plato distinto, que hace de entrada, son las papas con cuero, una especie de sopa, que tienen el nombre de “papas locas”. Más opciones: habas con queso, tamales, caldo de gallina, mazorca de maíz o “choclos” con queso. Bebidas a escoger. Mientras se almuerza, las personas pueden observar los cultivos de hortalizas y flores. San Joaquín tiene vocación agrícola. Es el huerto de Cuenca y provee principalmente de col a ciudades cercanas como la populosa Guayaquil. La atención de la demanda a gran escala se remonta al año 1972, con el apoyo de los Cuerpos de Paz de los Estados Unidos y el CREA. San Joaquín existe como parroquia rural de Cuenca desde el 28 de diciembre de 1944. Su principal producción artesanal son las canastas tejidas con fibras vegetales del zuro y la duda. Otros productos que confeccionan los artesanos con esta materia prima son pañaleras, recuerdos, sopladores, adornos, entre otros. Hay por lo menos16 talleres que generan empleo local.

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Parque Nacional Cajas en Azuay Ecuador
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Parque Nacional Cajas en Azuay Ecuador

El Parque Nacional Cajas está ubicado en la provincia de Azuay, en el sur del Ecuador, donde la cordillera de los Andes es más antigua, con menor actividad volcánica y sin los picos elevados que son tan comunes más al norte. En esta zona, la cordillera forma extensas altiplanicies de gran belleza donde se acumula agua en grandes cantidades. El Cajas está lleno de cuerpos de agua: se han contado cerca de 165 lagunas con más de 1 hectárea de superficie y 621 con menos de 1 hectárea; son en total 786 cuerpos de agua. Seguramente los cóndores que lo visitan pueden apreciar su verdadera forma desde el aire: un tapete verde y dorado, muy arrugado y donde cada valle guarda lagunitas conectadas por pequeños arroyos. Debido a la gran cantidad de lagunas, la presencia de aves migratorias y la importancia que tiene para la captación, almacenamiento y provisión de agua para las poblaciones cercanas, fue reconocido como sitio Ramsar o Humedal de Importancia Internacional. Cómo llegar al Parque Nacional Cajas? Desde Cuenca Laguna la Toreadora. Se llega por la vía Cuenca – Molleturo – Puerto Inca, aproximadamente a 40 kilómetros desde Cuenca. En este sitio se encuentran la Oficina Técnica del Parque, un centro de interpretación y el acceso a los diferentes senderos. Llaviucu. Se llega por la carretera Cuenca – Molleturo – Puerto Inca. A 7,5 kilómetros desde la “Y” de Sayausí en la margen izquierda, se encuentra la vía de ingreso. Desde este punto se atraviesan 2,9 kilómetros por empedrado hasta llegar a la entrada al parque. Flora y Fauna del Parque Nacional Cajas La mayor parte de El Cajas es páramo mezclado con bosquetes de árboles de papel (llamados localmente quínoas) y lagunas. En las partes bajas, bordeando los 3.200 metros de altitud, hay también bosque andino. Se han registrado 600 especies de plantas vasculares, 43 de mamíferos, 157 de aves (24 de ellas colibríes), 17 de anfibios y 4 de reptiles. En el páramo hay extensos pajonales, con almohadillas en las zonas más anegadas. También hay arbustos como senecios, chuquiraguas y borracheras. En algunas lagunas hay totoras, unos juncos que pueden medir hasta un metro y medio, y equisetos o colas de caballo. Hay varias especies endémicas como la sarashima, el papiro de la laguna Toreadora, que es un tipo de junco, y dos especies de valeriana. Los bosques de árboles de papel son ambientes mágicos donde los troncos rojizos se van descascarando y se mezclan con el verdor de la vegetación. En las zonas de Jerez y Yacutuviana, al oriente del parque, y en Mazán y Llaviucu, al occidente, hay buen bosque andino. El bosque de Mazán está muy bien conservado y se extiende hasta el borde del parque. Allí hay arbustos de pacarcar, shuspilla, bermera o tulapa, mortiño y árboles de canelo. Cerca de las lagunas Toreadora y Llaviucu se pueden encontrar varias especies endémicas del Ecuador, como ratones de páramo, la rata algodonera ecuatoriana y el puerco espín quichua. Uno de los ratones es endémico del Cajas, es decir, no se lo ha encontrado en ningún lugar fuera del parque: el ratón pescador de El Cajas. Otros mamíferos en el parque son conejos, lobos de páramo, venados, chucurillos y pumas. Entre las aves se pueden observar cóndores, loros, tucanes andinos, pavas andinas, tangaras y colibríes. En las lagunas existen aves acuáticas como el pato andino, el zambullidor y la gaviota de páramo. El azulito altoandino y el pájaro de los quinuales viven únicamente en los bosques de árboles de papel de El Cajas y sus alrededores. La mayoría de anfibios están en el páramo. Hay ranas cutines, ranas marsupiales, ranas cohete, la rana arlequín verde de Mazán, y la rana arlequín de tres cruces, entre otras. Entre los reptiles tenemos lagartijas y guagsas y una especie de serpiente conocida como serpiente corredora del Yanuncay. El Parque Nacional Cajas está ubicado en la provincia de Azuay, en el sur del Ecuador, donde la cordillera de los Andes es más antigua, con menor actividad volcánica y sin los picos elevados que son tan comunes más al norte. En esta zona, la cordillera forma extensas altiplanicies de gran belleza donde se acumula agua en grandes cantidades. El Cajas está lleno de cuerpos de agua: se han contado cerca de 165 lagunas con más de 1 hectárea de superficie y 621 con menos de 1 hectárea; son en total 786 cuerpos de agua. Seguramente los cóndores que lo visitan pueden apreciar su verdadera forma desde el aire: un tapete verde y dorado, muy arrugado y donde cada valle guarda lagunitas conectadas por pequeños arroyos. Debido a la gran cantidad de lagunas, la presencia de aves migratorias y la importancia que tiene para la captación, almacenamiento y provisión de agua para las poblaciones cercanas, fue reconocido como sitio Ramsar o Humedal de Importancia Internacional. Principales atractivos Parque Nacional Cajas Toreadora y Llaviucu en el Parque Nacional Cajas Por la vía Cuenca – Molleturo, las primeras lagunas en aparecer son Llaviucu y la Toreadora. Allí se puede disfrutar del páramo y de bosques de quínoas, que forman paisajes de ensueño. Desde la Toreadora se puede caminar hasta la laguna de Illincocha. Otras lagunas en el Parque Nacional Cajas Desde La Toreadora parte un sendero al interior del parque hacia otras lagunas. Las primeras que aparecen son las lagunas del valle de Burines, sobre una gran planicie ideal para acampar. Al seguir hacia el sur se llega a Lagartococha y a la Cueva de los Muertos, donde se cree que viajeros y contrabandistas de aguardiente morían de frío. Al sureste de Burines está Taitachungo o Mamamag. Qhapaq Ñan en el Parque Nacional Cajas Esta ruta que atraviesa el Parque Nacional Cajas antes servía de conexión entre la Sierra y la Costa. El tramo remanente iniciaba en Tomebamba (la actual Cuenca) y culminaba en los paredones de Molleturo, ya fuera del área protegida. Los Paredones son un conjunto de edificaciones prehispánicas que indican que ahí existió un pueblo o sitio de descanso importante Cañari y luego Inca. Aspectos culturales Parque Nacional Cajas El Cajas, un paso natural entre la Sierra y la Costa, ya era utilizado por los cañaris, que habitaron la zona antes de las invasiones incaica y española. Los Incas construyeron un camino, del que hoy se puede recorrer un pequeño tramo, que conectaba Cuenca con la Costa. En la era republicana este camino se reactivó y seconoció como “Camino de García Moreno”. Alrededor del parque se asientan actualmente varios pueblos de ascendencia cañari y mestiza. Una carretera moderna cruza ahora el parque y permite llegar rápidamente desde Cuenca a Guayaquil. Existen varias versiones sobre su nombre. Una dice que viene del kichwa kahas, que significa cerro o cordillera. Otras lo relacionan con valles llenos de pequeñas lagunas y estanques “encajonados” en la montaña. En cualquier caso, el macizo y el Parque Nacional son parte de la tradición y la cultura, que se manifiesta, por ejemplo, a través de numerosas leyendas inspiradas en el paisaje misterioso del área. Originalmente el área fue declarada en 1977 como Área Nacional de Recreación, pero en 1996 fue cambiada su Categoría de Manejo a Parque Nacional. En 2013 la UNESCO estableció la Reserva de la Biosfera Macizo de El Cajas, que incluye al Cajas como una de sus áreas núcleo. Fuente: http://areasprotegidas.ambiente.gob.ec/es/areas-protegidas/parque-nacional-cajas Imágenes: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ecuador_cajas_national_park.jpg https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Paisaje_Parque_Nacional_El_Cajas.jpg https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ama_la_Vida_-_Flickr_-_AR_PN_ANDES_CUENCA_RESERVAS_CAJAS_LAGUNA_TOREADORA_166_(14584742770)_(2).jpg

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Mirador de Turi en Cuenca Ecuador
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Mirador de Turi en Cuenca Ecuador

El nombre de Turi (parroquia cuencana), proviene del vocablo indígena kuri, que significa oro. Está situada a 10 minutos del centro de la ciudad. Fue fundada el 5 de febrero de 1853 y nace a la vida eclesiástica el 31 de marzo del mismo año. La montaña de Turi, según la historia incaica, fue un lugar de adoración de los dioses. Tiene una vista panorámica y única que permite observar a la ciudad en todo su esplendor, este lugar es una parada obligada para los turistas nacionales y extranjeros; es conocido como “el balcón de Cuenca”. Turi siempre ha sido parte de la ciudad, y la ciudad sin Turi es incompleta, porque el carácter de Cuenca está marcado por las montañas que la rodean. Su imagen es la de mirador, pero Turi también tiene otras imágenes: es paisaje propio, tiene cultura propia, una economía artesanal, y una arquitectura propia de Cuenca ubicada al interior de la parroquia. El área de Turi comprende tres espacios bien marcados: Turi-Centro, Ghuzho y Punta Corral. Las dos primeras constituyen áreas culturales mestizas, mientras que la tercera, es de carácter indígena. Cómo llegar al Mirador de Turi en Cuenca? Para llegar a este lugar, hay varias alternativas, buses, taxis o transporte turístico. Desde el Centro Histórico, Turi está a 5,3 kilómetros de distancia. Desde el Parque Calderón, los buses de dos pisos son el transporte para el recorrido turístico por la ciudad y que tiene como destino final Turi. La parroquia cuenta con un elemento de gran significación cultural, El Señor de Belén Crucificado de cuatro clavos, empotrado en la montaña, esculpido en piedra que recuerda el estilo romántico de la época. Este lugar especial que está ubicado más arriba de la casa parroquial, fue un adoratorio cañari de mucha importancia. Según experiencias turísticas previas, su visita a las 5 y 6 de la tarde es de gran satisfacción; en este horario encontramos mucho movimiento en los locales comerciales y de esparcimiento nocturno como bares y restaurantes. Entre los aspectos icónicos de Cuenca se visualizan la Catedral Nueva y varias cúpulas de iglesias, el centro, la parte baja, las grandes avenidas, parques y espacios verdes que confirman la belleza de esta urbe, declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad. Turistas, pensadores, artistas, enamorados visitan este lugar para despejar sus ideas y disfrutar de la vista panorámica que ofrece. Fuente: https://cuencaecuador.com.ec/es/blog/mirador-de-turi-5-actividades-para-disfrutar https://ec.viajandox.com/cuenca/turi-A141 http://viviramiestilo.com/viajes/como-llegar-al-mirador-turis Imágenes: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cuenca_desde_el_mirador_de_Turi.jpg https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Panor%C3%A1mica_desde_Turi_de_Cuenca_(Ecuador)_2.jpg https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Virgen_en_Turi_Noche.JPG

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Aguas Termales Volcánicas y Spas en Baños de Cuenca
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Aguas Termales Volcánicas y Spas en Baños de Cuenca

La parroquia rural de Baños, al sur oeste de la ciudad de Cuenca, es considerada como uno de los sitios más atractivos para descansar y recuperarse. Han pasado casi ocho décadas desde que inició el uso de las aguas termales de esta zona con fines recreativos y curativos. Baños conserva su imagen de pueblo rural andino típico, dominada por su imponente templo de color celeste consagrado a la Virgen de Guadalupe. La iglesia fue construida por mingueros o trabajadores comunitarios en los años 50 del Siglo XX. Es una imitación de la Catedral Nueva, en el centro de Cuenca. La parte alta de la parroquia es un mirador de Cuenca. El 8 de septiembre es la fiesta en homenaje a la Virgen de Guadalupe. Sin embargo, todo cambió en el pueblo, con la modernización de sus balnearios o “spa” de aguas termales, hosterías y restaurantes de comida típica. Hay diferentes ofertas para disfrutar de servicios como hidromasajes, masajes profesionales, piscinas en la superficie y subterráneas, termas de contraste, cavas de barro, baños turcos, entre otros. En la gastronomía se destacan las famosas empanadas de viento. La tradición gastronómica que también hace famosa a Baños, la inició Rosa Nasipucha. En la actualidad hay una variada oferta de comida en decenas de negocios. A las aguas termales de Baños se les atribuyen propiedades curativas. Estas aguas tienen su origen en “La Loma de los Hervideros”. Salen a la superficie a una temperatura de 75°C. Luego de enfriarlas, se usan a unos 36 a 42°C. José Barros Alemán, adulto mayor oriundo de la parroquia, recuerda que el servicio de balnearios lo inició la familia de Ricardo Durán Brito y Matilde Alemán, quienes fundaron Balnearios Durán, en la década de los 40 del pasado siglo. Don José recuerda que la gente caminaba desde Cuenca, porque no había transporte. Eran grupos de jóvenes de colegios y universidades, que iban al único lugar en Cuenca con piscina de 25 metros para practicar la natación. Luego se fueron incrementando las piscinas. Y más recientemente han abierto servicios cadad vez más especializados en el área de bienestar y belleza, dentro de la categoría “spa”, tales como Piedra de Agua o Novaqua Spa.

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Aguas Termales de Pumamaqui
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Aguas Termales de Pumamaqui

Las aguas termales son usadas desde hace milenios para beneficio del ser humano. Diferentes culturas han encontrado en ellas un método para recuperar la salud del cuerpo y de la mente. Los pueblos andinos no fueron una excepción. Las montañas ecuatorianas poseen una riqueza excepcional en aguas geotérmicas, que ya eran conocidas y muy populares desde el incario. A pocos kilómetros al suroeste de Cuenca, vía a Soldados, se hallan las Termas de Pumamaqui. Este es un emprendimiento reciente, considerando otros sitios del país más desarrollados y antiguos. En Pumamaqui las aguas brotan de forma natural del suelo. Son burbujas de salud. Tiene piscinas de diferentes temperaturas, terapias sanadoras de contraste frío-calor, baño turco y arcilla. Espacio primordial para liberar la mente del estrés del día a día y la rutina. Para dejar a un lado todos los problemas. A este objetivo contribuye el paisaje que le rodea junto al río Yanuncay. Ubicado en el valle de Soldados. El topónimo de Pumamaqui surge porque en los alrededores crece una especie de árbol, cuyas hojas tienen la forma de una pata de león. Pumamaqui entonces se traduce como pata del puma. Para llegar al balneario hay que tomar la vía San Joaquín-Soldados-Chaucha. En el km 23 existe un cartel de entrada. Luego cien metros de caminata. Está a cinco minutos antes de llegar a la comunidad de Soldados. Pumamaqui es fuente de tratamientos medicinales. Las características benéficas de sus aguas se deben a la alcalinidad y su composición a base de iones de Sodio, Potasio y Calcio. Dan un efecto relajante. Recomendadas para combatir una lista enorme de dolencias: hipertensión arterial, reumatismo, gota, lesiones articulares, musculares y óseas, descalcificaciones y malformaciones óseas, bronquitis, secuelas quirúrgicas, artritis y arterioesclerosis; afecciones de las vías respiratorias y del oído, insomnio, enfermedades nerviosas, enfermedades de la piel, paraplejías y otras dolencias. Su infraestructura es sencilla. Suficiente para el que busca una experiencia diferente. En las termas el agua se canaliza a piscinas construidas con piedra y cemento. Tiene vestidores y baños. El servicio está complementado con platos típicos. Los visitantes pueden solicitar comida vegetariana, pizza y bebidas.

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La Ruta Soldados con la Comunidad Local
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La Ruta Soldados con la Comunidad Local

Soldados, valle de origen glaciar, al suroeste de Cuenca. El nombre identifica a un cerro a 3.954 msnm en el límite sur del Parque Nacional Cajas, un río, una comunidad, un páramo y una hacienda. Todos con atractivos excepcionales. Sobre todo el paisaje. El topónimo Soldados tiene su origen en unas piedras en posición vertical que parecen soldados en formación y uniformados, que se hallan en la montaña del mismo nombre, según cuentan los habitantes del sector. Soldados limita con la cordillera del Nudo de El Cajas. Su paisaje está dominado por altas y escarpadas montañas. La vegetación es de páramo herbáceo, bosque andino y bosque de chaparro. En la comunidad de Soldados viven 40 familias organizadas alrededor de una iglesia y plaza central. Agricultoras y ganaderas por tradición. Ellas han encontrado en el turismo comunitario y la venta de artesanías una novedosa fuente de ingresos. Para turismo hay varias opciones. Caminatas o cabalgatas con guías nativos a las 7 lagunas de Estrella Cocha. También se puede cabalgar o caminar a las lagunas que dan origen al río Yanuncay, sector de Gal-Gal. Allí hay como visitar una cueva y el bosque de polylepis. La fotografía de paisaje es otra opción. Son 2 días de campamento. Decenas de ciclistas pedalean los fines de semana para visitar el poblado de Soldados y el circuito turístico parroquial “Ruta San Joaquín-río Yanuncay”. Durante el recorrido, atienden al visitante 20 restaurantes y locales de comida típica. Parada obligada es el Ecomuseo del Yanuncay, con seis salas que exhiben 5.000 esculturas de madera y colecciones de piedras. Además se pueden visitar una fábrica de chocolates, el taller de cestería o los huertos de la Asociación de Productores Agropecuarios. Hay sitios para comprar huevos de granja, leche cruda y queso. Existe el mirador de Verde Llano, al que se accede luego de una caminata de tres horas cruzando bosques que albergan diversidad de flora y fauna. Se incluyen en la ruta las piscinas termales de San Vicente, donde se practica pesca deportiva y las aguas termales de Pumamaqui.

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Cuenca

Cuenca

Azuay, Ecuador

Acerca de Cuenca

Región

sierra

Provincia

Azuay

Descubre Cuenca, una encantadora ciudad ubicada en la provincia de Azuay, en la región sierra de Ecuador. Este destino ofrece una experiencia única para los visitantes que buscan explorar la riqueza cultural y natural de Ecuador.

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