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Iglesia de San Francisco una iglesia colonial en Riobamba.

Reseña Iglesia San Francisco

Templo ubicado en el barrio de su mismo nombre, cuyos murales exteriores fueron realizados por Eloy Narea en 1961, en su fachada principal destacan dos pinturas de San Francisco, en su interior reposan dos figuras, a la izquierda Santa Clara de Asís, y a la derecha San Francisco.

La iglesia fue fundada por la Comunidad Franciscana, en el lugar funcionaba un seminario de formación religiosa. Como era costumbre, frente a las iglesias se organizaban las ferias a cielo abierto, donde se ofertaban productos diversos.

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La experiencia gastronómica que ofrece a los turistas el mercado 25 de Junio de Gualaceo resulta intensa. Es un escaparate de la comida tradicional y típica de la provincia del Azuay. La especialidad de sus vendedoras es el cerdo hornado.

Miles de visitantes acuden, sobre todo los fines de semana, a los puestos de venta del mercado para probar delicias como el mote en todas sus formas de cocción, las tortillas de maíz, granos cocidos como la alverja o el poroto, bebidas refrescantes.

La estructura física del lugar puede ser moderna, pero mantiene la distribución y la organización de un mercado típico de la sierra ecuatoriana, con sus modestos comercios individuales de verduras y frutas, carnes, abastos y artesanías. Todo en medio del bullicio y la amabilidad de la gente. Su techo cubierto ofrece comodidad y refugio tanto en días soleados como lluviosos.

El plato principal de la oferta gastronómica del 25 de Junio es el chancho hornado. El acompañamiento típico de esta forma de preparar el cerdo, son las tortillas de papa o “llapingachos”, el mote o maíz cocido y ensalada fresca de cebollas con tomate. Para abrir el apetito de cualquier persona. Las dueñas de las ventas son llamadas popularmente “caseritas”. Con ellas es posible regatear el precio, contenido y tamaño del plato, mientras dan a probar un pedacito de hornado.

El hornado de chancho o cerdo, plato tradicional ecuatoriano. Consiste en carne de cerdo asada al horno, previamente adobada. Tiene acompañamientos típicos como la papa cocida o en tortilla y el mote.

El cantón Gualaceo, “Jardín del Azuay”, tierra de artesanos del calzado y la orfebrería. Posee bellos paisajes y el placer de caminar por las orillas del río Santa Bárbara. Puerta de entrada al Oriente ecuatoriano. La empresa de producción de orquídeas más grande del país se encuentra allí.

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Su imponente diseño y detalles complementarios sumados al material de construcción lo hacen único y denominado un monumento a la piedra pómez, material propio de esta zona volcánica, que a su tiempo fue aprovechado como primerísimo material de construcción en edificaciones representativas. Se inicia su construcción en los primeros meses del año 1910, construyéndose la parte principal hasta el 24 de mayo de 1918, año en que fue inaugurada; en aquel tiempo no se logró terminar la obra, pero se acomodaron las oficinas municipales.

El edificio de la Ilustre Municipalidad de Latacunga, está ubicado al lado este del Parque Vicente León y es considerado como una de las piezas arquitectónicas más importantes de la provincia, constituye un elemento fundamental del Centro Histórico de la ciudad, a más de ser la casa del pueblo desde hace tiempos inmemorables. El terremoto del 5 de agosto de 1949, dañó algunas estructuras del edificio lo que motivo a su readecuación, el proyecto original incluía un teatro de herradura que se lo descartó.

Posee arcos de 2 m de ancho por 4,5 m de alto, con corredores de 3 m de ancho con cubierta de piedra en los lados norte, sur y oeste, en el exterior se puede apreciar claramente la piedra pómez, la base de las paredes está cubierta de cemento a una altura aproximada de 0,80 m, pintadas de color blanco y amarillo.

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