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Atractivos Turísticos del Ecuador

Ecuador un país mágico, único y lleno de innumerables maravillas espera que sea descubierto.

El edificio mirador de 7 pisos y 42 metros de altura es el principal atractivo del Parque de la Libertad, barrio Bellavista, al norte de la ciudad de Cuenca. Desde su piso superior hay una vista en 360 grados de la urbe.

Inaugurado en noviembre de 2018 se ha convertido en un lugar muy concurrido, que compite en popularidad con el Mirador de Turi, la loma de Cullca o el Parque de la Luz. Cuenta con servicio de ascensor y tienda de artesanías. Tiene una plataforma adjunta que también cumple la función de mirador. En el subsuelo de esta servicios de pizzería y heladería. Además espacios para conferencias y otras actividades.

El Parque de la Libertad tiene 1,5 hectáreas de área verde adornada con césped, flores, árboles menores, una red de camineras, pileta pública, mobiliario urbano y juegos infantiles. .

El Parque fue emplazado en los antiguos predios de la que fue cárcel de varones de Cuenca y de las bodegas de la Municipalidad. La designación “La Libertad” fue debido a su oposición con la situación de encierro que vivían las personas de la antigua cárcel.

El edificio de la prisión quedó transformado en un centro de servicios ciudadanos con farmacia, ventanilla de pagos municipales, cajeros bancarios, restaurante, sala de cine, sala de audio, sala de internet, sala de juegos y lectura y baños públicos.

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Tierra Diabla. Nombre excitante para una pequeña cafetería en El Vado. Forma parte de la movida cultural del barrio. El ambiente que le rodea es muy especial. A pocos metros de La Cruz, frente a la plaza y mirador. Los paisajes y atardeceres son inolvidables. Para disfrutarlos tomando una taza de café acompañada de un postre.

La carta de Tierra Diabla está íntimamente vinculada a la cultura del café ecuatoriano. A la tradición de elaborar café pasado al estilo de la abuela. Café de casa rico y amargo. Es la conexión con los recuerdos y las emociones. El ingrediente principal son los granos frescos de café arábigo de altura, cultivados en Santa Isabel, al sur de la provincia del Azuay. Tostado y molido. El cafecito es también un centro de cultura, galería de arte, tienda de diseño y arte aplicado. Con sus mesas extendidas hacia la plaza, hay espacio para escuchar buena música.

En este sitio cada 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café. Por temporada en noviembre sirve colada morada y guaguas de pan. Para acompañar el café, nada mejor que un brownie de cacao al 100%. Esto no es todo. Las sugerencias de la “Nonna” Diabla incluyen pasteles de zanahoria y piña, galletas de su propio recetario, berenjenas y tomates horneados con queso. Pan siciliano, fogaccio, sanduches, donuts, limonada o la Mama Huma… el lugar perfecto para despejar la mente,  aclarar las ideas,  despertar el paladar con algo fuera de lo común. Ofrece el servicio de venta de café al granel, por libras.

Ana Benavides es la barista, guía de Tierra Diabla, profesional en el café de alta calidad ecuatoriano. Crea nuevas y diferentes bebidas basadas en él, usando leche, esencias y licores. Conoce el arte del latte o café con leche, con diseños en su superficie. Cuenca no es la excepción dentro de la corriente mundial del café de especialidad. Baristas locales como Ana, con su talento y el uso del producto nacional, se han convertido en la alternativa a cadenas internacionales. Tierra Diabla pone su cuota de esfuerzo para posicionar el café nacional. Ecuador cultiva 2 especies de plantas de café: Arábiga y Robusta. Los cultivos se den a lo largo y ancho del territorio, incluso en Galápagos. Hay cafetales en 20 de las 24 provincias del país.

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Salcedo es un pequeño pueblo ubicado en el corazón de la provincia de Cotopaxi, Ecuador. Es famoso por su delicioso y cremoso helado de frutas conocido como "helados de Salcedo". El helado es un postre tradicional en esta región y solo se puede encontrar a nivel local. Todos los domingos, Salcedo alberga un mercado local que ofrece productos tradicionales como ponchos, sombreros y artículos hechos a mano.

Algunas de las atracciones de Salcedo son el parque central, es una ciudad importante en la producción agrícola y ganadera y popular por la preparación de los helados de fruta y pinol, en su Centro Histórico se ubicada el Parque Central, que cuenta con una Pila de Bronce y a uno de sus costados se puede observar la Iglesia Matriz que destaca sus torres gemelas y el Torreón del reloj bordeado por un atrio además del Palacio Municipal.

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