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Atractivos Turísticos del Ecuador

Ecuador un país mágico, único y lleno de innumerables maravillas espera que sea descubierto.

  1. Interés: Naturaleza
  2. Tipo: Cañon
  3. Amigable con: niños, adultos mayores
  4. Categorías relevantes: Área Protegida Municipal
  5. Horario: Abierto todos los días.

El cóndor es el ave emblema del Ecuador. Se halla dibujado con las alas desplegadas en el escudo de la República. Es una paradoja, porque el cóndor también es un ave en peligro de extinción. Su avistamiento es posible en la parroquia Susudel, cantón Oña, al sur de los Andes ecuatorianos.

El profundo cañón del río León en Susudel sirve desde hace milenios como sitio de anidación del cóndor andino (Vultur Grypus). Es una zona desértica y de clima cálido, aunque tiene mesetas que sobrepasan los 3.800 msnm.

Para proteger al ave, el 2 de febrero de 2018 se creó el Área Municipal de Conservación y Uso Sustentable del Cóndor Andino en el cañón de río León, provincias de Azuay y Loja. Un extensión de 34.763 hectáreas fue delimitada a partir del monitoreo satelital de una hembra. La iniciativa nació a partir del asesinato del cóndor Felipe en 2013, delito cometido por un cazador furtivo. El Grupo Nacional de Trabajo del Cóndor coordinado por el Ministerio del Ambiente decidió proteger el lugar de nacimiento de Arturo y evitar la extinción del cóndor. Los cantones Oña, Nabón, Santa Isabel y Saguro apoyan esta acción de protección. El área cuenta con una gestión municipal y una ordenanza exclusiva, con un territorio diseñado a base de datos científicos generados por la misma especie.

Río León es un lugar remoto. Por sus acantilados es ideal para el descanso, la anidación y el vuelo de los cóndores. Parece que la zona ha sido utilizada por estos pájaros durante miles de años. La especie está apegada a las sitios de anidación de sus antepasados. Aquí se han logrado contar hasta 15 cóndores. Arturo consiguió que las autoridades protejan a los cóndores andinos que viven en río León. El primer vuelo de este cóndor quedó perennizado en una escultura en la plaza central de Susudel.

Con un poco de suerte, al llegar a la cima del cerro Putushio frente a Oña, un ejemplar de esta ave grandiosa recibirá a los visitantes en sobrevuelo.

El Censo del Cóndor Andino 2015 reveló que existen entre 94 y 102 individuos en Ecuador. En el sur del país, el censo 2017, dio como resultado la presencia de 28 cóndores.

En el cañón del río León, donde habita el rey de los Andes, se esconden entre la vegetación seca 43 especies de aves, 9 de mamíferos y 8 de anfibios y reptiles.

Fuente: Fundación Municipal Turismo para Cuenca

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El Museo de la Gastronomía Cuencana su ubica en la salida norte de la ciudad de Cuenca, en una zona rural pero con un acelerado desarrollo urbano, conocida como Chaullabamba, palabra aborigen que traducida al español significa “llanura de los peces”.

En el Museo se cuenta la historia de la cocina de la zona, también se pueden comer platos tradicionales y típicos andinos, fusionados con la gastronomía internacional. Fue fundado en abril de 2019 en la casa de campo de la familia Urgilés-Cueva, dueña y administradora del emprendimiento. El conocimiento culinario, su actividad e historia están íntimamente relacionados con el turismo y al estar conscientes de este aspecto los esposos Miguel Urgilés y Karen Cueva, que además es chef, decidieron abrir el Museo.

Quien decida vivir esta experiencia, encontrará en las habitaciones de la casa 2.000 utensilios de cocina, que alguna vez fueron usados por generaciones del pasado. El ritual de bienvenida es con un vaso de chicha de jora (bebida a base de maíz heredada de los Incas) o con la “bebida de la abuela” o agua aromática (infusión de hierbas de la región). Recorrer el Museo toma un tiempo estimado de tres horas, que incluyen la proyección de un video y mucha información sobre la producción de alimentos, el uso de las herramientas agrícolas, el proceso siembra-cosecha y las prácticas culinarias.

La colección está organizada para celebrar la fusión de las culturas cañari, inca y española, que dan identidad a la actual cultura mestiza. Los visitantes tienen contacto directo con cada pieza de la exposición, las pueden tocar, sentir, experimentar como se usaban o para qué servían. Una habitación muy especial es la “Sala del Uchu” o ají en kichwa, planta nativa de América con más de 40 especies. El desarrollo de la cultura andina está relacionado con el ají. Aquí se lo puede moler o “chancar”. Otra experiencia vivencial es romper “toctes”, frutos parecidos a nueces.

Estimulados el paladar y el apetito de una forma tan visual, el siguiente paso es acudir al restaurante del local, con una cocina abierta al público para que todos puedan ver cómo se preparan los alimentos: sopa de gallina, pollo, cerdo, llapingachos (tortilla de papa), mote (maíz maduro cocinado), arroz, granos, carne de res, menestra. Hay decenas de opciones con sugestivos nombres.

Complementa estos servicios “El Mercadito”, una representación de un mercado tradicional donde  agroproductores locales venden productos orgánicos, una tienda de artesanías y un fogón de adobe (material de construcción tradicional a base de barro) para conocer sobre la cocción de alimentos en ollas de barro y horno de leña.

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Centro Interpretativo permite conocer más sobre el Parque Nacional Cotopaxi. Recorrer las cuatro salas del Centro de Interpretación que fue remodelado hace un año proximadamente por el Programa de Apoyo al Sistema Nacional de Áreas Protegidas (SNAP) del Ministerio del Ambiente, cofinanciado por la República Federal de Alemania a través del KFW es literalmente adentrase al ecosistema del Parque Nacional Cotopaxi.

El mismo entorno al cual gira al volcán, es notable conocer las fases del páramo, según el guía que orienta a los visitantes existe el subpáramo a 3400-3900 msnm, páramo 3900-4400 msnm, el súper páramo que va desde 4400-4900 msnm y el gélido de 4900-5897 msnm, además el coloso es el segundo lugar más alto de Ecuador. Todo el ecosistema es fuente de vida, no sólo porque provee de agua dulce, sino porque también dota de medicina natural.

Así también, se muestra información sobre el surgimiento de los ojos de agua y varias lagunas como Limpiopungo, Santo Domingo y Cajas. Se nutren de lluvias, aguas subterráneas y deshielos. Estas lagunas son refugio de al menos 45 especies de aves, allí de igual forma se encuentra datos sobre las 10 cumbres más altas del Ecuador. El centro es dinámico e interpretativo que entrega datos sobre las 32 mil hectáreas del Parque, está abierto de lunes a domingo de 09:00 a 15:00 y más de 250 mil personas llegan por año, de esta cifra el turista nacional ocupa un 70% y el extranjero un 30%, mientras que al Centro de Interpretación asisten el 80%.

En el ingreso principal hay un sistema de videovigilancia que trasmite en tiempo real las acciones tanto interna como externa, la finalidad evitar que se realice algún tipo de daños. Asimismo, hay varios senderos como: del Páramo, Limpiopungo, Kawsay Ñan, entre otros. Al lado hay una tienda de artesanías “Quinde”, Gladys Calvopiña, es la encargada de expender, en el lugar se vende productos elaborados en tagua y madera. Todo es producido en Ecuador y por manos de 20 artesanos de la zona. “Tenemos mucha aceptación por la calidad y el precio”, expresó. Esto ha permitido incrementar el datafast.

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