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Atractivos Turísticos del Ecuador

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los Megalitos de Quilluzara, que viene del kichwa ‘quilla’ amarillo y ‘sara’ maíz, que significa ‘maíz amarillo’, se encuentra rodeado de cultivos de maíz que juegan en un contraste con el paisaje. Se trata de un excepcional complejo megalítico de la prehistoria, que abarca la mayor agrupación de piedras paradas conocidas en Ecuador. Las características arquitectónicas de Quillusara indican que este debió ser un lugar sagrado para las primeras comunidades humanas de Celica.


un escenario para rendir culto a los dioses de la fertilidad. Según narra la historia, se cuenta que un grupo de aguerridas mujeres “Kapullanas” (émulas de las amazonas), rendían culto al falo (es otra denominación del órgano reproductivo masculino), por este motivo se encuentra en el centro de la comunidad de piedras de los megalitos, una estructura de gran tamaño con la apariencia del miembro viril masculino.
Historia
Según narra la historia, se cuenta que un grupo de aguerridas mujeres “Kapullanas” (émulas de las amazonas), rendían culto al falo (es otra denominación del órgano reproductivo masculino), por este motivo se encuentra en el centro de la comunidad de piedras de los megalitos, una estructura de gran tamaño con la apariencia del miembro viril masculino. También, según expertos, este lugar servía de “observatorio astronómico, para predecir el comportamiento del tiempo o rezagos de erupciones volcánicas”, entre otras.
Ubicación
El cantón Celica se encuentra ubicado al sur-occidente de la provincia de Loja a 165 km desde la ciudad de Loja.

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El Cerro Putzalahua, es de forma cónica, constituye un verdadero mirador hacia la cuidad de Latacunga. Guardián de diversos caseríos, barrios y parroquias de Latacunga. Considerado uno de los más importantes de Cotopaxi. Contrasta con los cultivos extensos que existen en el entorno del cerro y finalmente la cobertura vegetal típica de páramo.

Desde lo más alto de la cima, es posible observar los volcanes como: Cotopaxi, Tungurahua, Altar, Illinizas, Chimborazo y del Carihuairazo. Además se puede divisar la ciudad de Latacunga, Salcedo, parte de Pujilí y la parroquia Belisario Quevedo.

Considerado como un sitio de caminatas, prácticas recreacionales, charlas interpretativas, ciclismo y deportes extremos como el motocross, bicicross y parapente.
Su nombre significa en lenguaje nativo “cerro de agua”.

Ubicación
El Cerro Putzalahua se encuentra ubicado a 15 kilómetros de la ciudad de Latacunga, en la parroquia Belisario Quevedo.

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La cultura del cerdo juega un papel protagónico en la gastronomía y la nutrición de la población de Cuenca, herencia de la colonia. Una versión de esta cultura son los sánduches de pernil.

Existen en el Centro Histórico de Cuenca decenas de lugares para comer un buen sánduche. Pero una esquina es muy concurrida desde hace cinco décadas: Juan Jaramillo y Miguel Ángel Estrella, parroquia San Blas. Allí funcionan tres locales que venden sánduches de pernil, acompañados de jugos naturales o bebidas frías. Son huecas patrimoniales ideales para conversar temas triviales en buena compañía, mientras se come un emparedado.

Las “fuentes de soda” de la Juan Jaramillo se volvieron tan populares que muchos clientes convirtieron a su producto estrella en comida de diario, no solo en aperitivo. El pernil se obtiene de la pierna de chancho adobada y cocinada a fuego lento. De este se desprenden pedazos de carne para armar el sánduche. Es costumbre del consumidor aderezarlo con un potente ají mezclado con cebollas, que proporciona la hueca.

Sirven lo mismo, pero el sabor en cada uno de estos locales es distinto. Hay como notar más la diferencia al probar el ají. El remate ideal es el jugo de coco bien frío.

El sánduche, cómida rápida y barata, tuvo un origen aristocrático. Fue inventado por John Montagucuarto conde de Sandwich, en el Siglo XVIII, para dar rienda suelta a su obsesión por el juego de las cartas. Con esta golosina podía jugar sin parar mientras comía. En el presente el sánduche, adaptación ecuatoriana de la palabra inglesa sandwich, aceptada por la RAE como sándwich o emparedado, es sin lugar a dudas una comida popular.

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