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Atractivos Turísticos del Ecuador

Ecuador un país mágico, único y lleno de innumerables maravillas espera que sea descubierto.

Ecuador es tierra de emprendedores. Un gran segmento de la producción se mueve a través de iniciativas de lo que se llama Economía Popular y Solidaria (EPS). Cacao y Mango, una pequeña finca familiar, dio un giro a su negocio.  Ahora no solamente cumple actividades agrícolas. También tiene experiencia en turismo de aventura aprovechando su proximidad a la Reserva Ecológica Manglares Churute, gastronomía y EPS.

La historia de Cacao & Mango comienza en 1955 cuando el estado ecuatoriano repartió parcelas de manglares, de 12 hectáreas cada una, a agricultores de la zona de Puerto Inca, para ampliar la frontera agrícola. Desde entonces, generaciones de la familia Lara han cultivado cacao, mangos, fruta del dragón, plátanos, hierba limón y especias.

Hoy una nueva generación, los hermanos Jairo, Leni, Jamil y Ninfa Lara, desde sus profesiones han fusionado la agricultura con el turismo. Jairo es un guía naturalista que hace turismo de aventura a la cercana Reserva Ecológica Manglares-Churute. La reserva abarca 50.000 hectáreas de canales de manglares serpenteantes, bosque tropical seco y salinas.

Leni Lara, chef profesional, prepara cacao en todas la combinaciones, con frutas como el mango, el araxá, el coco y el maracuyá, para servir los más deliciosos postres a los visitantes. Ninfa y Jamil Lara atienden con pasión para mostrar orgullosos la herencia  que poseen.

Cacao & Mango es una granja productora de estas y otras frutas. Los granos de cacao se transforman en rico chocolate. Ecuador fue reconocido internacionalmente como el país productor del cacao más fino. A la familia Lara le encanta compartir esta experiencia con la gente. El turismo es para esta empresa una importante fuente de ingresos. Con las fincas vecinas existe simboisis, pues estas proveen de otros productos a Mango y Cacao: carne pescado, cangrejos, huevos, para poder atender a los turistas. Se generan puestos de empleo adicionales y sus propietarios y trabajadores están entusiasmados.

Un recorrido por la finca empieza por el jardín botánico en el que cultivan orquídeas, una piscina de tilapia, plantaciones de arroz y el huerto de frutas tropicales. Hay además un vivero de las plantas de cacao en etapas de crecimiento, plantado o injertos.

En las plantaciones de cacao se aprende sobre su cultivo, polinización y producción. En época de cosecha, el turista tiene la experiencia de recoger mazorcas y con ellas elabora jugo de cacao o el cóctel de la casa. En el taller de chocolate tradicional se practica el proceso de cambio del cacao al chocolate, mediante el tostado, el pelado y molido. Finalmente se prepara un chocolate caliente y condimentado. De recuerdo, hay que comprar barras de chocolate artesanal.

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Este atrativo natual tiene aproximadamente 35 mts. de caída de agua formada del río del mismo nombre. El agua es turbia y contaminada debido a los sembríos que existen alrededor. La temperatura del agua es de 8ºC. La cascada está ubicada en una pendiente moderada a los dos lados, rodeada por vegetación herbácea, arbustiva, plantas leñosas y árboles. El tipo de clima es ecuatorial mesotérmico semihúmedo.

La cascada presenta un geomorfología de relieve escarpado en los cuales se encuentra suelos inseptisoles que son derivados de materiales piroclásticos, alofálicos y franco arenosos, tienen una gran capacidad de retención de agua y a la vez presentan un horizonte amarillo de gran espesor.

Por encontrarse en una hondonada, su entorno encierra un paisaje interesante y se lo aprecia desde la parte alta donde se inicia el sendero que conduce hasta la cascada. La cascada forma un vado de 13m de ancho por 10m de largo. Ha servido de inspiración para poetas, pintores, músicos por su remanso y belleza.

Ubicación:
Ubicado a 4 Km. de la ciudad de San Gabriel del cantón carchi

Leyendas

El fantasma de Paluz
La leyenda cuenta que la cascada de Paluz es un portal a otro mundo; por las noches esta se abre y de ella sale un hombre elegante pero de aspecto terrible. Cuenta la leyenda que un hombre agobiado por las deudas acudió a la cascada a pedir ayuda a aquel hombre del infierno. Un día le concedió mucho dinero a cambio de su alma. Años más tarde la victima muere sin causa aparente y en el ambiente solo quedo un olor putrefacto. El demonio había saldado la deuda llevándose consigo el alma de Pablo Cuatimpás

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Junto a la carretera que conduce a la ciudad de Puyo, a 20 minutos de la ciudad de Baños de Ambato, en Ecuador, se halla el Pailón del Diablo, una cascada gigantesca, principal atractivo turístico de la parroquia Río Verde.

Una formación rocosa al final de la caída de agua, en forma de paila o sartén, da origen a su nombre, que se complementa con la cara del diablo que se observa en la roca cuando se cruza un puente colgante ubicado en el sitio.

El Pailón del Diablo está formado por tres saltos de agua, que caen con fuerza desde una altura de 100 metros, brindando al visitante un hermoso e impresionante espectáculo, que termina en un remolino sorprendente.

En la vía Baños-Puyo se pueden observar más de 18 cascadas, pero esta es la más espléndida de todas, por su grandiosidad y por la belleza de su agua que es color turquesa, con una temperatura de 23 grados centígrados.

Para poder observar la cascada de cerca se desciende por un sendero bien señalizado, en medio de vegetación semi-selvática que contiene gran variedad de orquídeas, al final se llega a un puente colgante y un mirador al filo del pailón. Una vez allí, el visitante queda envuelto en una espesa nube de gotas de agua, resultado de la humedad. La corriente de agua continúa descendiendo por una formación rocosa y la vista se pierde en una cubierta vegetal espesa.

Los alrededores del Pailón son ideales para la observación de flora y fauna, como el gallito de peña, tapires y mariposas. Todo el trayecto de la vía Baños-Puyo está lleno de cosas para observar, como la represa hidroeléctrica Agoyán, dos túneles, paisajes naturales.

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