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Atractivos Turísticos del Ecuador

Ecuador un país mágico, único y lleno de innumerables maravillas espera que sea descubierto.

El Museo de la Gastronomía Cuencana su ubica en la salida norte de la ciudad de Cuenca, en una zona rural pero con un acelerado desarrollo urbano, conocida como Chaullabamba, palabra aborigen que traducida al español significa “llanura de los peces”.

En el Museo se cuenta la historia de la cocina de la zona, también se pueden comer platos tradicionales y típicos andinos, fusionados con la gastronomía internacional. Fue fundado en abril de 2019 en la casa de campo de la familia Urgilés-Cueva, dueña y administradora del emprendimiento. El conocimiento culinario, su actividad e historia están íntimamente relacionados con el turismo y al estar conscientes de este aspecto los esposos Miguel Urgilés y Karen Cueva, que además es chef, decidieron abrir el Museo.

Quien decida vivir esta experiencia, encontrará en las habitaciones de la casa 2.000 utensilios de cocina, que alguna vez fueron usados por generaciones del pasado. El ritual de bienvenida es con un vaso de chicha de jora (bebida a base de maíz heredada de los Incas) o con la “bebida de la abuela” o agua aromática (infusión de hierbas de la región). Recorrer el Museo toma un tiempo estimado de tres horas, que incluyen la proyección de un video y mucha información sobre la producción de alimentos, el uso de las herramientas agrícolas, el proceso siembra-cosecha y las prácticas culinarias.

La colección está organizada para celebrar la fusión de las culturas cañari, inca y española, que dan identidad a la actual cultura mestiza. Los visitantes tienen contacto directo con cada pieza de la exposición, las pueden tocar, sentir, experimentar como se usaban o para qué servían. Una habitación muy especial es la “Sala del Uchu” o ají en kichwa, planta nativa de América con más de 40 especies. El desarrollo de la cultura andina está relacionado con el ají. Aquí se lo puede moler o “chancar”. Otra experiencia vivencial es romper “toctes”, frutos parecidos a nueces.

Estimulados el paladar y el apetito de una forma tan visual, el siguiente paso es acudir al restaurante del local, con una cocina abierta al público para que todos puedan ver cómo se preparan los alimentos: sopa de gallina, pollo, cerdo, llapingachos (tortilla de papa), mote (maíz maduro cocinado), arroz, granos, carne de res, menestra. Hay decenas de opciones con sugestivos nombres.

Complementa estos servicios “El Mercadito”, una representación de un mercado tradicional donde  agroproductores locales venden productos orgánicos, una tienda de artesanías y un fogón de adobe (material de construcción tradicional a base de barro) para conocer sobre la cocción de alimentos en ollas de barro y horno de leña.

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Laguna Azul en la Comunidad del Talag, ciudad del Tena en la Provincia del Napo.

La historia cuenta que hace 30 años en el proyecto vial  Tena - Salcedo, los rucos, llamados así en su idioma natal fueron los primeros en la comunidad Alukus como se la conocia antiguamente, este nombre fue dado por una abundante  cantidad de hormigas que habitaban en el lugar.

Gabriel Guallo, Carlos Shiguango y su esposa Sarita fueron los primeros emprendedores de este centro de turismo comunitario, ellos se encargaron de hacer que los turistas lleguen a este mágico sitio conocido actualmente como Waysa Yaku, traducido al español agua de guayusa, los turistas lo bautizaron como “Laguna Azul” por el color azul verdoso de sus más de 5 piscinas formadas por rocas naturales salientes de las faldas de los Llanganates.

El agua refrescante que baja desde la montaña, desemboca en las frías aguas del río Jatun Yaku, considerado nivel  clase tres para los amantes de los deportes extremos como kayak, tubing y rafting.

La actividad de turismo comunitario dentro de la selva primaria de la Amazonia. Dió inicio en el año 1994, con el objetivo de mantener la identidad cultural de los pueblos indigenas, la conservacion del ecosistema y la relación intercultural con los visitantes de los diferentes paises.

Esta comunidad kichua, cuenta con una serie de atractivos turísticos muy interesantes como por ejemplo: piscina natural, cascadas, salidero de mariposas gigantes, ruta de las orquideas, pesca, lavados de oro, participacion en la chacra de yuca, elaboracion de artesanías, explicacion de las plantas medicinales, senderismo, conocimientos ancestrales de cultura, historia y tradiciones indigenas relatados alrededor de una fogata, rituales del shamanismo (opcional).

Todo esto alojados en cabañas rústicas construidas con materiales del medio y disfrutando de comida autóctona.

La Laguna azul en la comunidad de Talag, sus aguas son muy frías y claras, y la selva que los rodea es hermosa.

Qué hacer en la Laguna Azul Tena Ecuador

  1. Área de camping
  2. Noche de fogata con los sabios de la comunidad
  3. Caminatas guiadas por senderos que se internan en la selva
  4. Mariposario natural
  5. Tubbing en el río Waysa Yaku
  6. Gastronomía típica
  7. Venta de artesanías

Cómo llegar a la Laguna Azul Tena Ecuador

  1. Desde la ciudad del Tena, debes tomar la vía Pano-Talag y recorrer 20 Km aproximadamente.
  2. Los últimos 6 km del camino de llegada es lastrado pero en buenas condiciones, incluso puedes movilizarte por bicicleta o vehículo propio. También puedes llegar tomando un bus de la Cooperativa de Transportes "Centinela del Tena" que tiene turnos todos los días.
  3. Actualmente las Apps de GPS no tienen señalizado el camino lastrado, pero no es nada difícil guiarte por sus rótulos.
  4. Al llegar tienes un parqueadero cómodo en las afueras del complejo y los guías te darán las indicaciones necesarias.

Costos de ingreso a la Laguna Azul Tena Ecuador

  1. USD 2 para turistas nacionales,
  2. USD 3 para los turistas extranjeros

Platos típicos en la Laguna Azul Tena Ecuador

  1. Maito de tilapia y de chontacuro
  2. Caldos y secos de gallina criolla
  3. Tilapias fritas
  4. Tilapias asadas
  5. Tilapias al jugo
  6. Jarra de wayusa
  7. Chicha con maní

Precauciones y tips de seguridad al viajar a la Laguna Azul Tena Ecuador

Debes TENER SUMO CUIDADO al caminar por las rocas, para eso hay cuidadores que te indicarán los senderos autorizados, se ha creado señaletica que te sugerimos respetar.

NO TOCAR plantas ni animales, CUIDEMOS LA NATURALEZA!

El río JatunYaku es torrentoso y considerado peligroso grado ALTO y se vuelve muy ARRIESGADO circular por él, por eso te recomendamos te mantegas siempre en las zonas seguras que son las cercanas a las piscinas.

Es una reserva natural por lo que NO DEBES ARROJAR BASURA, los guías te indicarán donde hacerlo.

Oferta turística en la Laguna Azul Tena Ecuador

La parroquia Talag está a una hora en vehículo desde el cantón Tena, localidad perteneciente a la provincia de Napo.

Los habitantes del sitio ofrecen el servicio de hospedaje y gastronomía desde el 2011 con turismo comunitario.

3 cabañas fueron construidas para dar el servicio de hospedaje a los turistas locales o extranjeros.

Las cabañas La ‘Laguna Azul’ tiene 3 cabañas para hospedar a turistas locales o extranjeros.

El costo es de $10 por persona. 

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Conformada por bosques primarios y secundarios, considerado el último remanente de bosque montano alto interandino y páramo. Es un bosque centenario, del tipo que alguna vez cubrió los Andes Ecuatorianos. La especie dominante del dosel son los árboles de guandera, con una altura que excede los 30 metros de alto; estos árboles son muy viejos, gigantes, torcidos y nudosos, cubiertos de musgos, bromelias y orquídeas. Su crecimiento es de 2.5 cm.

Se reproducen por semillas; sus numerosas raíces aéreas y sus troncos secundarios pueden ocupar una gran área y dar refugio a una comunidad entera de aves y otros animales. Posiblemente es el último remanente de bosque alto interandino y páramo de la provincia del Carchi. Se encuentra también el páramo de frailejones, páramo pantanoso y páramo arbustivo.

Diversidad de especies con la que cuenta la estación biologica:

  • Se cuenta con un inventario de flora y fauna, estudio de orquídeas, monitoreo del oso, regeneración natural 
  • el cultivo de papa orgánica, se trabaja con las escuelas de la localidad en educación ambiental y se incentiva la agricultura orgánica en áreas de
    influencia.
  • Alberga a más de 145 especies de aves residentes y migratorias, de las cuales 100 son endémicas de los Andes y 30 son raras o amenazadas, más de 20 especies de colibríes y 15 especies de tangaras. Además, 60 especies de árboles, 74 especies de orquídeas y 46 especies de
    mamíferos.

Ubicación:
se encuentra dentro de Montúfar en la parroquia Mariscal Sucre

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