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Tierra Diabla. Nombre excitante para una pequeña cafetería en El Vado. Forma parte de la movida cultural del barrio. El ambiente que le rodea es muy especial. A pocos metros de La Cruz, frente a la plaza y mirador. Los paisajes y atardeceres son inolvidables. Para disfrutarlos tomando una taza de café acompañada de un postre.

La carta de Tierra Diabla está íntimamente vinculada a la cultura del café ecuatoriano. A la tradición de elaborar café pasado al estilo de la abuela. Café de casa rico y amargo. Es la conexión con los recuerdos y las emociones. El ingrediente principal son los granos frescos de café arábigo de altura, cultivados en Santa Isabel, al sur de la provincia del Azuay. Tostado y molido. El cafecito es también un centro de cultura, galería de arte, tienda de diseño y arte aplicado. Con sus mesas extendidas hacia la plaza, hay espacio para escuchar buena música.

En este sitio cada 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café. Por temporada en noviembre sirve colada morada y guaguas de pan. Para acompañar el café, nada mejor que un brownie de cacao al 100%. Esto no es todo. Las sugerencias de la “Nonna” Diabla incluyen pasteles de zanahoria y piña, galletas de su propio recetario, berenjenas y tomates horneados con queso. Pan siciliano, fogaccio, sanduches, donuts, limonada o la Mama Huma… el lugar perfecto para despejar la mente,  aclarar las ideas,  despertar el paladar con algo fuera de lo común. Ofrece el servicio de venta de café al granel, por libras.

Ana Benavides es la barista, guía de Tierra Diabla, profesional en el café de alta calidad ecuatoriano. Crea nuevas y diferentes bebidas basadas en él, usando leche, esencias y licores. Conoce el arte del latte o café con leche, con diseños en su superficie. Cuenca no es la excepción dentro de la corriente mundial del café de especialidad. Baristas locales como Ana, con su talento y el uso del producto nacional, se han convertido en la alternativa a cadenas internacionales. Tierra Diabla pone su cuota de esfuerzo para posicionar el café nacional. Ecuador cultiva 2 especies de plantas de café: Arábiga y Robusta. Los cultivos se den a lo largo y ancho del territorio, incluso en Galápagos. Hay cafetales en 20 de las 24 provincias del país.

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Es un área de reserva ecológica y arqueológica de gran importancia.Su encanto está en la combinación de desierto, las áreas bajas del parque son secas y semidesérticas, presentan hermosos paisajes, playas, bahías y acantilados. Cuenta con una infinita gama de especies marinas y terrestres.

El parque es un verdadero museo natural de la historia precolombina del Ecuador y Sudamérica. Para varios investigadores los bosques secos son de mayor importancia del mundo por su alto grado de endemismo.El área protegida incluye playas, varias islas e islotes pintorescos como Isla de la Plata, Salango, Horno de Pan, Sucre, Pedernales y El Sombrerito. En el año de 1990 la zona marina del Parque fue declarada como sitio Ramsar. Su nombre proviene de la cultura Machalilla, una de las culturas prehispánicas más importante
Ubicación
Está ubicado al suroeste de la provincia de Manabí, en los cantones de Jipijapa, Puerto López y Montecristi.

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La iglesia de La Merced de Latacunga, tiene una característica que le concede una cierta jerarquía en el conjunto de las iglesias y capillas de la provincia de Cotopaxi. Es el sitio en el cual se encuentra la imagen de la Virgen Protectora de Latacunga. Está construido sobre un plano de cruz latina de una sola nave con dos cruceros, estructura que se destaca por la nave central, la cúpula en la parte central y el coro.

La historia cuenta, que para el control y el orden de la población nativa se pidió a Felipe IV en 1648, la autorización para establecer un convento formal de la Orden Religiosa de la Merced, para evangelizar a 15 pueblos indígenas y enseñar artes básicas. Con respecto a la Virgen, fue declarada "Protectora de la ciudad" por los milagros a ella atribuidos en calmar la furia del Volcán Cotopaxi durante varias erupciones; por ello, cada 24 de Septiembre se realiza una manifestación costumbrista en el teatro popular denominada "Capitanía de la Mama Negra".

Definitivamente es la representación de la manifestación de fe católica en la ciudad de Latacunga, religiosidad y fe popular importante durante los procesos eruptivos del volcán entre los siglos XVIII y XIX.

Ubicación

La iglesia de La Merced se encuentra entre las calles Juan Abel Echeverría, Manuel de Jesús Quijano y Ordóñez. En la ciudad de Latacunga, provincia Cotopaxi.

Lugares destacados de Iglesia La Merced

  • En el altar encontramos la escultura de una virgen mestiza, con cabello humano muy largo y es conocida como "La Virgen del Volcán", sostiene en su brazo izquierdo a Jesús y en su brazo derecho un cetro.
  • Al interior del templo encontramos un altar construido en pan de oro, está armado de varios estilos en rojo con aplicaciones de blasones nobiliarios, tanto la parte superior como la inferior del altar son de estilo barroco con un poco de estilo bizantino.
  • En una de las paredes del templo (lado derecho) existe una imagen que representa la protección de la Virgen a la provincia durante las erupciones del volcán Cotopaxi, tiene aproximadamente 2.5 metros de largo por 2.5 metros de ancho y 2 metros de altura.

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