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Atractivos Turísticos del Ecuador

Ecuador un país mágico, único y lleno de innumerables maravillas espera que sea descubierto.

La cultura cervecera de Bélgica tiene su santuario en Cuenca, Ecuador. Un pequeño establecimiento en el Parque de San Sebastián, resulta acogedor e ideal para tomar una refrescante cerveza o servirse comida rápida: “Jodoco Belgian Bistro”.

El local es el resultado de un sueño. La pareja ecuatoriano-belga formada por Paola y Carlos llegaron a Cuenca en el año 2012 e instalaron la taberna. Venden cerveza artesanal elaborada por la marca Derijcke Cervecería siguiendo recetas belgas.

El nombre de la bistro y bar cervecero es un homenaje a Fray Jodoco Ricke, religioso franciscano de origen flamenco, fundador de la Escuela Quiteña de arte. Construyó el Convento e iglesia de San Francisco, creó la Escuela de Artes y Oficios San Andrés y sembró por primera vez trigo en Sudamérica. Puso a funcionar la primera cervecería de Latinoamérica. Llegó a Quito en diciembre de 1535.

La bebida tradicional de Bélgica es la cerveza. Jodoco Bistro ubicada en un entorno histórico y agradable, invita a descubrir sabores y ambientes del otro lado del Atlántico. Sus mesas están ubicadas con vista al parque y la iglesia de San Sebastián. Es un sitio bohemio, con sorprendentes maravillas culinarias: las tapas de queso o carne.

La plaza de San Sebastián se caracteriza por su desarrollo turístico con el Museo de Arte Moderno, la Galería Larrazábal y locales de servicios como restaurantes y hoteles. Además tiene un sitio en la historia de Cuenca. En 1739 en el lugar fue linchado Jean Seniergues, médico de la Misión Geodésica francesa. En 1820 allí se replegaron los patriotas cuencanos que un 3 de Noviembre se levantaron contra el dominio español.

Una cerveza artesanal se elabora con receta propia por un maestro cervecero. Por eso tiene un sabor distinto a la industrial. De producción  limitada, pone atención en sabores y texturas. No contiene elementos artificiales, el fermentado es natural y los sabores son el resultado de la mezcla de agua, malta, lúpulo y levadura; pueden agregarse frutas, especias y hierbas. Las combinaciones de sabores dependen de lo que exija el consumidor. Ofrece calidad, diversidad y atención personal.

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  1. Interés: Cultura
  2. Tipo: Barrio Histórico
  3. Amigable con: niños, familias, adultos mayores, discapacitados, mascotas
  4. Categorías relevantes:  Centro Histórico de Cuenca, Patrimonio Cultural de la Humanidad UNESCO - Dentro de la Reserva de la Biósfera del Macizo del Cajas UNESCO - Dentro de Cuenca, Patrimonio Cultural Nacional del Ecuador.
  5. Horario: Lunes a Domingo 09:00 - 22:00

Las Herrerías. Área especial del Patrimonio Cultural de la Humanidad de Cuenca. Históricamente esta calle fue parte del Qhapaq Ñan, luego renombrado Camino Real durante la colonia. Según el testimonio del sabio alemán Humboldt, que recorrió la pequeña calle a inicios del Siglo XIX, se podían apreciar los vestigios de la famosa vía inca entre Ingachaca y Chaguarchimbana.

Fue uno de los caminos que conducía al sur. Pasaba por San Juan del Valle hacia Loja y  Perú. El otro era la Avenida Loja. Estos 2 espacios concentraron las actividades de herrería y forja.

La ubicación del oficio de los herreros concluyó por darle el nombre. En 1974 pasó a llamarse Las Herrerías. Su anterior nombre era Antonio Valdivieso. Son parte de su paisaje urbano las casas antiguas, la mayor parte de ellas de una sola planta, la Casa de Chaguarchimbana y la Plaza del Herrero.

Los “herreros” son la característica del sector. La tradición de Las Herrerías se fundió con el trabajo del hierro o metalmecánica. Personas y familias se dedican por varias generaciones a esta artesanía. La actividad de herrar desapareció y los artesanos ahora realizan objetos decorativos para las viviendas: cruces cumbreras, puertas, rejas, cerraduras, herraduras, bisagras, cinceles, azadones, lampas, barretas. El límite es la creatividad. Oficio inicialmente de varones, ahora las mujeres lo mantienen.

Necesidad obliga. Las mismas familias que se dedicaban a la herrería, han dado un giro de negocio, abriendo locales de comida al paso, con mucha tradición. 15 huecas tienen diferentes opciones para un buen desayuno, un bocadillo a media mañana o para el reencuentro con los amigos y la familia al caer la tarde. Principalmente humitas o chumales, tamales, quimbolitos (todos envueltos con base de maíz), empanadas, tigrillos y bolones de verde con chicharon o queso, tortillas de maíz y yuca, café, chocolate, melcocha, helados. La Herrerías, un punto mas de Cuenca que invita a conectarse con el pasado, la vida tranquila y sosegada de un pueblo andino.

Fuente: Fundación Municipal Turismo para Cuenca

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Durante siglos, la ciudad de Guano ha sido el custodio de una importante reliquia que hoy podría representar un eslabón perdido. Sin embargo, la Momia Guano guarda una serie de datos de interés común.

Se cree que la momia pertenece al misionero fray Lázaro de Santofimia, quien desde mediados del siglo XVI es el guardián de la iglesia y del ex convento de la Asunción. Al morir, el cuerpo de Fray Lázaro fue sepultado en la nave central del templo, luego del terremoto de 1949, un grupo de empleados municipales encontró la momia; Junto a su cuerpo, también se encontró un pequeño ratón en el mismo estado. Ambos cuerpos fueron momificados naturalmente.

En los últimos años, la momia ha descansado en el Museo del Guano que se construyó junto a la iglesia, donde acuden visitantes nacionales y extranjeros a descifrar los secretos que guarda la única momia encontrada en Ecuador.

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