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Atractivos Turísticos del Ecuador

Ecuador un país mágico, único y lleno de innumerables maravillas espera que sea descubierto.

Este mágico lugar de árboles frondosos, contiene senderos auto guiados que nos llevan hasta lo profundo del bosque, donde la representación natural cuenta la historia del pueblo cubano, en el cual se aprecia árboles con más de 300 años de antigüedad, albergando gran diversidad, como, arrayanes, moquillo, uvillo, albacerrín, mora, chilca, carrizos y más, gran variedad de insectos, abejas, abispas, moscas peludas de patas amarillas y patas blancas, encontrar a nuestra ardilla juguetona, que forma parte de la riqueza de nuestro bosque, como la especie emblemática y ganadora a nivel de la Provincia de Carchi. El boscaje se ha convertido en el descanso de aves migratorias, y el refugio de animales silvestres.

Este majestuoso lugar lo encontramos a tan solo 10 minutos de caminata, desde el centro poblado, y cabe resaltar que es un área protegida, por camino carrozable, donde encontramos algunas orquídeas, y el recorrido neto de este lugar es de alrededor de 2 horas, el mismo que cuenta con servicios higiénicos y columpios.

¿Cómo llegar?
Localizado a 11 Km. de San Gabriel, sitio favorito para los amantes del Ecoturismo, bosque con una extensión de 10 has de la especie arrayán, árbol de tronco rojizo y espeso follaje, las copas forman una bóveda en él se puede respirar un ambiente de paz y tranquilidad este sitio es conocido como “La Catedral”.

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Se postula que Chilmá fue un lugar esencial para el cultivo de maíz como de otras plantas útiles al mercado internacional de los mindalaes. A lo mejor la madera de chonta y el helecho fueron productos que se recogían en estos sitios para llevarlos a las zonas altas de montaña. La evidencia de Caracoles de la familia Strombus o Malea sp. también apoyan la idea que Chilmá se halla en la ruta hacia la costa Esmeraldeña.


Según Max Uhle (1928) en los bohíos grandes se realizaban fiestas y cultos o eran lugares de habitación de los caciques, generalmente estaban ubicados en partes altas, colinas, estribaciones. En el caso de los petroglifos no existe un estudio amplio y exacto de su significado, posiblemente era una forma de comunicación.

Estado de conservación
Por falta de estudios y mantenimiento en el sitio arqueológico, los vestigios se están deteriorando.

Ubicación
Se ubican en la Hoya de Maldonado, comunidad de Chilmá y Chilmá Bajo

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San Fernando New Lac es el nombre de una de las fábricas de queso y quesillo más antiguas del cantón del mismo nombre, provincia del Azuay. Emprendimiento familiar que pertenece a la familia Gavilanes desde hace tres generaciones. El administrador actual es Diego Gavilanez Pacheco.

Fábrica San Fernando produce sin descanso cientos de unidades por día. Todos los días del año. En cada una emplea 3,2 litros de leche. El trabajo comienza muy temprano, con la recolección de la leche de las haciendas. El proceso de pasteurización elimina todo tipo de bacterias o de organismos patógenos. La leche es calentada en tinas, mediante vaporización, hasta los 70 grados centígrados. Enfriada después. El cuajado se da a los 37 grados. De allí a los moldes, prensado y secado.

Quedan así listos el queso fresco, el queso mozarrella y el ricota o quesillo. Su distribución llega a las principales ciudades del país como Cuenca o Guayaquil. Lácteos San Fernando, con cita previa, recibe grupos de turistas para degustaciones.

En los años 60 del Siglo XX ocho productores queseros fueron capacitados en Quito para mejorar la calidad, implementar nuevas tecnologías y modernizar la producción. Fueron la semilla de una nueva época en la elaboración de quesos. En la actualidad, unas 25 fábricas funcionan en el cantón.

La elaboración de quesos del cantón San Fernando es sostenida por la productividad lechera de su ganadería. Otros atractivos de la localidad son la laguna de Busa, el cerro San Pablo y su iglesia.

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